シャソルネイ　/　サン・ロマン　ブラン　コンブ・バザン　2020 [531]

CHASSORNEY / SAINT-ROMAN COMBE BAZIN 2020
フランス　ブルゴーニュ
品種：シャルドネ

ナチュラル


躯体はいつもな感じだが、酸はマイルド。
薄濁りな見た目。



（以下インポーター資料より）

収穫日は2020年9月3日、4日。
収量は40 hL/ha。

区画はコンブ・バザンの中でも上方に位置する。
2009年の地質調査でコンブ・バザンはモンラッシェと同じ地層にあることがわかった。
畑面積は2.5 ha。

ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用。


現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。

2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。