ラ・ロッシュ・ビュイシエール　/　プティット・ジャンヌ　2020 [2855]

LA ROCHE BUISSIERE / PETITE JEANNE 2020
フランス ローヌ
品種：グルナッシュ 80%　サンソー 20％

ナチュラル





（以下 インポーター資料より）

品種： グルナッシュ80%、サンソー20％　　
収穫量：35hl/ha
畑・土壌：南東向きの砂質土壌。
醸造・熟成 ：手摘みで収穫。品種別に醸造。すべて除梗。

サンソーは直接圧搾。グルナッシュは2日間醸し。

アルコール発酵開始して24時間後にセニエジュースを取り出し更に48時間後に二度目のセニエジュースを取り出します。

アルコール発酵4日後、樽からジュースを取り出し他のタンクでジュースのみでアルコール発酵。

フリーランジュースとプレスジュースをブレンド。
コンクリートタンクで9か月間熟成。



濃い目のロゼ、キャッチーな言葉で表すところのウスウマ系な色調。

これまではヴァン・ヌーヴォーとしてリリースしていたキュヴェを畑、品種構成、造りから最上キュヴェに再構築。

フリーランジュースをとことんピュアに優しく仕込んだことが伝わってくる。
赤よりも淡いピンクの色調を思わせる果実のグラデーション。

香りの段階から果汁を存分に孕んだ果実を想起させる立ち上がり。
口の中で水がほとばしるようなジュース感。
甘さや酸、果実がパステルカラーで重なり合うような錯覚。

過去のラングロールを思わせる純度の高いピュアな液体が身体に浸透していく浮遊感のある長い余韻。

トップキュヴェとして再構築されたロッシュ・ビュイシエールの傑作。