アンドレ・クルエ　チョーキー　N.V. [2819]

ANDRE CLOUET CHALKY N.V.
フランス　シャンパーニュ
品種:シャルドネ





（以下　インポーター資料より）

葡萄品種：
シャルドネ100％ （2013年収穫のものを使用）
（コート・デ・ブランより収穫2/3　ブージー、アンボネイより収穫1/3）

醸造：
瓶内2次発酵後、約7年瓶熟。

2021年春にデゴルジュマン。

6g/Lのリキュール・デ・エクスペディション


[テイスティング・ノート]

グレープフルーツやライムなど、フレッシュな柑橘系果実に、蜂蜜、水飴、ブリオッシュ、ナッツ、バター、石灰などが加わる複雑な香り。

シャープなキレのある酸味に、石灰質由来の澄んだミネラル感、クリーミーな泡がバランスよく広がり、余韻にも心地よい酸、ミネラルが舌に残ります。


アンドレ・クルエについて

モンターニュ・ド・ランスの100%格付けのグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」は言わずと知れたピノ・ノワールの優良産地であり　アンドレ・クルエは、その地において極上のシャンパーニュを造る生産者です。

両親が所有するブージーと隣村のアンボネイにある最上の畑から収穫された葡萄のみを使用します。

アンボネイ村のピノ・ノワールは、表土が薄く、チョークの土壌の影響を受けやすいため、エレガントなピノ・ノワールが出来ます。
一方　ブージー村は、南向きであり日照量が多いため、数あるグランクリュの中でも最もしっかりしたピノ・ノワールを生み出します。