クメティヤ・シュテッカー　/　レ・ピコ　2017 [7364]

KMETIJA STEKAR / RE PICO 2017
スロヴェニア　プリモルスカ
品種：リースリング 90％　ピコリット 10％

ナチュラル
醸し系白ワイン（オレンジワイン）





（以下 インポーター資料より）

葡萄：リースリング90％、ピコリット10％　
畑・土壌：コイスコ（Kojsko）、

標高220〜270ｍ、0.5ha、南、南西向きテラス状、フリッシュと呼ばれる柔らかい泥灰土、砂岩、オポカ　

栽培：ギュイヨ仕立て　植密度：4000本/ha　
収穫:9月27日　

アルコール度数：12.35％

醸造：天然酵母のみで自発的な発酵に委ねます。
果皮と共に22日間マセラシオン、濾過せず。

熟成：オーク樽で36か月


酸化を伴う熟した柑橘、生クリーム、タンニンの浮かない丁寧に淹れた紅茶、ゴールデンドロップ。

醸しのアンバーワインとしては驚くほどに滑らか、毛羽立ちの無い口当たりの良さ。
酸が果実と同調を始めており、果実味が口の中で伸びる。

潜在的な熟度の高さを彷彿とさせるエキスの塊を内包。

ポテンシャルの高さと余韻の伸び方、標高が高い畑ならではの抜けの良さ。

この畑の個性はシュテッカーの中でも特異で常に涼し気。