ヤオ・ファタル / シードル・セー・エヌ・テ・アヴロール 2017 [8537]

ヤオ・ファタル / シードル・セー・エヌ・テ・アヴロール 2017 [8537]

販売価格: 2,780円(税別)

(税込: 3,058円)

商品詳細

YAHOU FATAL / CIDRE CNT AVROLLES 2017
フランス オーヴェルニュ
品種:りんご:アヴロール

ナチュラル




(以下 インポーター資料より)

僅かに濁りのある濃い黄色。
先日販売致しました同ヴィンテージのシードルは約10種のりんごを使用しておりましたが、今回ご案内のアイテムはアヴロールというオーヴェルニュ産のりんご1種のみで造られています。
この品種は小ぶりでしっかりとした酸味が特徴で、その味わいや風味がそのまま生かされているような印象を受けます。
キレのある果実由来の酸と旨味があり、ドライすぎず飽きのこない辛口の仕上がりです。

細かく弾けるような躍動感のある泡と必要最低限度の甘さと僅かに感じる鉄分のような風味、小ぶりでパリッとした若い洋梨や海外のりんごらしい風味が口中で膨らみ、輪郭がくっきりとした爽やかな味わいです。