ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ 　/　イランシー　ラ・クロワ・ブュテックス　2022 [6174]

VINI VITI VINCI / IRANCY - LA CROIX BUTEIX 2022
フランス　ブルゴーニュ
品種：ピノ・ノワール　セザール

ナチュラル

無添加




（以下　インポーター資料より）

オー・シャンプルーと同じ丘の上側で、50mほど標高があがり、斜度が高い。
1級区画のポテンシャルがあるとも名高い、パロットの区画の上に隣接する。
表土が薄く、岩がちな土壌。上品で気品のあるテロワールを映し、テクスチュアはきめ細かく滑らかで、柔らかくて果実味豊かなピノ・ノワールである。

15〜20日間マセラシオン・カルボニック、この間毎日ピジャージュを行なうプレスし、フリーランとプレスジュースをアッサンブラージュマロラクティック発酵の後半デブルバージュし、228L・500L・800Lの木樽で12ヵ月間熟成後、澱引き。