セイエル・ノウ・メス / セレクシオ エスクモソス 1r 2022 [8927]
セイエル・ノウ・メス / セレクシオ エスクモソス 1r 2022
[8927]
販売価格: 3,430円(税別)
(税込: 3,773円)
商品詳細
CELLER 9+ / MEDOL BASE 1r BLANC 2023
スペイン カタルーニャ
品種：カルトゥシャ （チャレロ）
ナチュラル
無添加
（以下 インポーター資料より）
栽培、醸造：
粘土、シルト、砂が混ざり合う土壌。
樹齢60年。
除梗して、自重によるフリーラン果汁のみを
ステンレスタンクで低温浸漬。
15日間アルコール発酵。
澱引きし同じ畑のジュースを加え、瓶内二次発酵。
瓶内熟成最低15ヶ月。
デゴルジュマンなし。SO2無添加。
蜜がたっぷり詰まったりんごのニュアンスに、
香りからも感じるミネラル感。
エスノウのブリュットと比べると、
ふくよかさと複雑味がしっかりでリッチな味わい。
シャープな酸を分厚い果実味が包み込む！
スペイン カタルーニャ
品種：カルトゥシャ （チャレロ）
ナチュラル
無添加
（以下 インポーター資料より）
栽培、醸造：
粘土、シルト、砂が混ざり合う土壌。
樹齢60年。
除梗して、自重によるフリーラン果汁のみを
ステンレスタンクで低温浸漬。
15日間アルコール発酵。
澱引きし同じ畑のジュースを加え、瓶内二次発酵。
瓶内熟成最低15ヶ月。
デゴルジュマンなし。SO2無添加。
蜜がたっぷり詰まったりんごのニュアンスに、
香りからも感じるミネラル感。
エスノウのブリュットと比べると、
ふくよかさと複雑味がしっかりでリッチな味わい。
シャープな酸を分厚い果実味が包み込む！
