ノエラ・モランタン　/　レ・ピショー　2023 [8346]

NOELLA MORANTIN / LES PICHIAUX 2023
フランス　ロワール
品種：ソーヴィニヨン・ブラン

ナチュラル





（以下 インポーター資料より）

色合いは透明感のある淡いレモンイエロー。
グレープフルーツ、白い花、レモングラス、ミュスクの香り。
ワインはピュアかつ酸がフレッシュでクリスタル感があり、透明感のあるエキスに上品で滋味深い鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む！

収穫日はレ・ピショーが9月11日とブドウがやや早熟だった。
収量は50hL/haと量に恵まれた。

残糖は0.2g/L以下の完全辛口。

Pichiauxは昔の畑の区画名。

SO2は瓶詰め前に10 mg/L添加。
フィルター有り。


ノエラ・モランタンは2000年マーケティングの仕事から突然ワインの世界に転職。ミュスカデのワイン学校で学びながらルネ・モス、マルク・ぺノ、フィリップ・パカレで研修する。

2004年ドメーヌ・ボワルカで責任者として4年間働き、2008年自らのドメーヌを立ち上げる。
2011年、新たにボワルキャの畑を3.8 ha取得し、更なる品質の向上をはかる。