コンブ・ブランシュ　/　ラ・シャンデリア　ミネルヴォワ・ラ・リヴィニエール　2020 [3954]

COMBE BLANCHE / LA CHANDELIERE 2020
フランス　ラングドック
品種：シラー 85%　グルナッシュ 15%

ナチュラル







（以下　インポーター資料より）

ブラックベリーなどの黒い果実の香りの中にスパイシーな香りが感じられます。

口に含むとパワフルでありながらも繊細な野性の赤い果実感が広がり、濃縮されたリコリスとわずかにバニラの風味が後を追います。

樽熟成によるローストした香りや砕いた胡椒のようなスパイスやモカ、古いラム酒のような芳醇さも加わりとても複雑で長い余韻を楽しめます。


ドメーヌ コンブ ブランシュについて：　　　　　　　　　　　　　　

ドメーヌ コンブ ブランシュは興味深い背景を持つワイナリーです。

創設者でベルギー出身のガイ・ヴァンランカーは1981年にこの土地にたどり着くまでは若い教師でした。

リヴィニエールの壮大なブドウ畑の一画で後継者のいないワイン畑があったため、ガイはワイン製造の知識も経験もないにも関わらず、この土地を購入しました。
購入した17haの敷地は6.5haのブドウ畑と10.5haの雑木林でした。

彼は別の地域でワイン造りの労働者として働きながらノウハウを学び、同時に自らのワイン畑も積極的に開拓していきました。

2000年に独立、現在の生産面積は、ミネルヴォワAOC 6ha、ミネルヴォワ・ラ・リヴィニエール AOC 2ha、ヴァン・ド・ペイ・デ・コート・デュ・ブリアンの4haを含む 12haとなっています。

伝統や常識にとらわれることのない自由な発想とチャレンジ精神のおかげで、この土地ではめずらしい品種も栽培しています。

ワイナリーは2021年から有機農業の認証を取得しており、同年、アンブロワーズ（ガイの息子の一人）によるワイナリーの引き継ぎ、セラーの修復、そしてより高い品質を目指してブドウ畑の再構築を行うなど、大きな進化を遂げました。