レイナルド・エオレ　/　テール・ド・シリス　2021 [3090]

REYNALD HEAULE / TERRE DE SILICE BLANC 2021
フランス　ロワール
品種：ロモランタン 25%　ムニュ・ピノ 25%　ソービニヨン・ブラン 15%　シャルドネ 15%　残り20％：シュナン、リースリング、ピノグリ、シルヴァネール、トレサリエ

ナチュラル

無添加




（以下インポーター資料より）

色合いは透明感のあるレモン色。
黄桃、洋ナシ、アカシア、潮の香り。
ワインはピュアかつ静謐で透明感のあるダシのようなクリスタルな旨味がぎっしりと詰まっていて、塩気のある鉱物的なミネラルが長く余韻に残る。

収穫日は9月15日〜10月30日。
収量は霜とミルデューにより15hL/haと減収だった。

キュヴェ名通り、100%シリスの土壌のブドウをアッサンブラージュして仕込むワインはピュアでクリスタルな味わいが特徴。

醸造は、早熟なブドウ同士、晩熟なブドウ同士と分けて仕込み、熟成途中でブレンドしながら最後に全てのワインをアッサンブラージュしている。

SO2無添加！
ノンフィルター！


レイナルド・エオレについて：

オーナーのレイナルドは1997年、会計学校を卒業後、サン・テミリオンのBTSで2年間栽培と醸造を学ぶ。
そして、1999年ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌで従業員として働き、2000年、立上げの準備のために地元のクレリ・サン・タンドレに戻り、地元のワイン農協で働く。
準備の整った2004年にドメーヌをスタートする。同時に、2005年からレ・カイユ・デュ・パラディの従業員として働き二足のわらじを履く。