ジャン・マルク・ドレイヤー　/　アルザス　ピンク・ポン　2022 [6658]

JEAN MARC DREYER / ALSACE PINK PONG 2022
フランス　アルザス
品種：ピノ・ノワール　ピノ・グリ

ナチュラル

無添加





（以下　インポーター資料より）

収穫日は9月2日、3日、12日。
収量は30〜40 hL/ha。
残糖は2g/L以下の辛口！

限りなく赤に近いロゼワイン！いつもは収穫のスタート時にピノノワールとピノグリを混ぜて仕込むのだが、2022年はそれぞれ別々に仕込み最後にアッサンブラージュした。

キュヴェ名はピンポン（Ping Pong）のPingをPinkに変えロゼワインと掛け、また同時にPinot Noir、Pinot Grisの頭文字をピンポンに掛けている。

SO2無添加
ノンフィルター


4代目オーナーのジャン・マルクは、2000年農業開業責任者資格（BPREA）を取るためにオベルネ村の農業学校に3年間通い、2004年、完全に父の畑を引き継ぎドメーヌ・ジャン＝マルク・ドレーヤーを立ち上げる。

2009年、パトリック・メイエの影響で最初のSO2無添加のワインをピノノワールでつくる。

そして、2014年本格的にSO2無添加ワイン一本に専念し現在に至る。