ローラン・サイヤール / ブランク 2022 [6463]
ローラン・サイヤール / ブランク 2022
[6463]
販売価格: 4,680円(税別)
(税込: 5,148円)
商品詳細
LAURENT SAILLARD / BLANK 2022
フランス ロワール
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
ナチュラル
ビオディナミ
無添加
（以下 インポーター資料より）
色合いは透明感のある淡いレモンイエロー。
白桃、洋ナシ、カリン、イラクサの香り。
ワインはピュアかつフルーティーで透明感のあるエキスに熟した果実のボリューム感があり、ぎっしりと詰まった噛み応えのあるミネラルが長く余韻に続く！
収穫日は9月5日とブドウが早熟だった。
収量は前年の雹の後遺症により15hL/hと70%減。
2020年から樽熟と瓶熟を兼ねて2年現地熟成させてからリリースすることにした。
Blank「空白」はこのヴィエーユ・ヴィーニュのワインが出来るまでに期間が開いたこととBlancとBlankを掛けている！（あと、ローランの好きなナンシー・シナトラの曲Bang BangとBlankを掛けている！）
SO2無添加！
ノンフィルター！
ローラン・サイヤールは1991年専門学校でホテル・レストランのマネージメントを学んだ後、1995年ニューヨークへ旅立ちます。
2004年、自然派レストランICIを立ち上げ成功を収め、2008年元妻にレストラン経営を譲り、ニューヨークを後にします。
フランスに戻ってからは、ノエラ・モランタンの下でゼロから畑とワインづくりを学び、2013年、ノエラの畑2 haを譲り受け自らのドメーヌを立ち上げます。
2015年クロロッシュの引退後の畑の半分4.5 haの管理を引き受け現在に至ります。
フランス ロワール
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
ナチュラル
ビオディナミ
無添加
（以下 インポーター資料より）
色合いは透明感のある淡いレモンイエロー。
白桃、洋ナシ、カリン、イラクサの香り。
ワインはピュアかつフルーティーで透明感のあるエキスに熟した果実のボリューム感があり、ぎっしりと詰まった噛み応えのあるミネラルが長く余韻に続く！
収穫日は9月5日とブドウが早熟だった。
収量は前年の雹の後遺症により15hL/hと70%減。
2020年から樽熟と瓶熟を兼ねて2年現地熟成させてからリリースすることにした。
Blank「空白」はこのヴィエーユ・ヴィーニュのワインが出来るまでに期間が開いたこととBlancとBlankを掛けている！（あと、ローランの好きなナンシー・シナトラの曲Bang BangとBlankを掛けている！）
SO2無添加！
ノンフィルター！
ローラン・サイヤールは1991年専門学校でホテル・レストランのマネージメントを学んだ後、1995年ニューヨークへ旅立ちます。
2004年、自然派レストランICIを立ち上げ成功を収め、2008年元妻にレストラン経営を譲り、ニューヨークを後にします。
フランスに戻ってからは、ノエラ・モランタンの下でゼロから畑とワインづくりを学び、2013年、ノエラの畑2 haを譲り受け自らのドメーヌを立ち上げます。
2015年クロロッシュの引退後の畑の半分4.5 haの管理を引き受け現在に至ります。
