エリック・ロマンジェ　/　アルザス　リースリング　2022 [7691]

ERIC ROMINGER / ALSACE RIESLING 2022
フランス アルザス
品種：リースリング

ビオディナミ


ミネラリーでキレのあるリースリングです。



（以下 インポーター資料より）

1970年から、ドメーヌとして瓶詰めを開始。
現当主が86年に父から3haの畑を受け継ぎ、少しずつ買い足し、グランクリュとして名高いZinnkoepfleとSaering（いずれもコルマールの南）を含め現在は11haを所有。

ブドウは全て有機栽培（2000年よりビオ・ディナミ）です。
天然酵母を使用。
専門誌La Reveu du Vin de Franceで2000年に「今年の造り手」に選ばれるなど評価は高く、少量生産とあいまって入手は非常に困難なものとなっています。


フルーツの熟した感じが強いが、非常に上品で綺麗な酸味とのバランスが良い。
特徴：収穫後そのまま空気圧プレス。ゆっくりと静かにプレス。約8度で24時間デブルバージュ。
味わい：フルーツの熟した感じが強く、非常に上品で綺麗な酸味とのバランスが良い。
Ｂｉｏ認証等：
方角＆標高：南東 南西 南向き
土壌：砂岩
発酵：ステンレスタンク
樹齢＆仕立て：平均樹齢35年
熟成：細かい澱と共に8ヶ月ステンレスタンク熟成。