レ・グランド・ヴィーニュ　/　ビュル・ナチュール　デゴルジュマン　2022 [7988]

LES GRANDE VIGNES / BULLE NATURE DEGORGEMENT 2022
フランス ロワール
品種：シュナン・ブラン 43%　グロロー・グリ 26%　カベルネ・フラン 26%　シャルドネ 5%

ナチュラル

無添加






（以下 インポーター資料より）

グロローグリ、カベルネ フランは粘土質と貝殻の混じった石灰質土壌、シュナンブランはシスト土壌で栽培。亜硫酸も無添加です。
メトード アンセストラル方式で造られます。
タンニン分を抽出しない様、優しくプレスし、ファイバータンクで発酵。
瓶詰前に極軽くフィルターをかけています。

クリアで明るい麦わら色の外観。
例年より若干濃いめの色調。
花梨やグレープフルーツなどの柑橘系果実の熟した香り。
次第にアプリコットの様な酸のある熟度を感じる香りがふわっと広がります。

泡もしっかりとしていますが、噴きこぼれる事も無く強すぎることの無い程よいガスで、心地よい刺激を感じられます。

ヴィンテージの影響か、例年より果実の熟度を感じる味わいで、時間と共に蜜のようなニュアンスも感じられますが、ベタつきも無くドライに仕上がり、フレッシュで、活き活きとした果実味と綺麗に伸びる酸味が、心地良く気軽に飲み進めさせてくれます。

比較的スッキリとした仕上がりな為、8〜10度程度に冷やしてのサーヴィスがおススメ。

食前酒として、もしくは白いフルーツと相性が抜群です。