クリスチャン・ビネール　/　ヴュー・マール・ド・ゲヴュルツトラミネール　ヴァンダンジュ・タルディヴ　2008 [6592]

CHRISTIAN BINNER / VIEUX MARC DE GEWURZTRAMINER VINDANGE TARDIVE 2008
フランス　アルザス
品種：ゲヴュルツトラミネール

ビオディナミ


こちらは、蒸留酒 マールです。

アルコール度数 40％





（以下 インポーター資料より）

GCケフェルコフの貴腐菌の付いたゲヴュルツトラミネールを収穫しプレスした後の搾りかすを容器へ移し発酵、父ジョセフが200Lの銅製アランビックで蒸留し25Lのボンボンヌと呼ばれるガラス製容器で10年間熟成しました。

トロピカルフルーツやココナッツ、カシューナッツのアロマ、ボリューム感のあるアタックに強めのアルコール感、口中にハーブ香や甘い香りがしっかりと拡がります。


自家栽培の貴腐菌の付いたゲヴュルツトラミネールを手摘みプレスした後の搾りかすを容器へ移し発酵200Lの銅製アランビックで蒸留25Lのボンボンヌと呼ばれるガラス製の丸い容器で10年間熟成販売前に瓶詰め