マリア＆ゼップ・ムスター　/　グレーフィン　2019 [3252]

MARIA & SEPP MUSTER / GRÄFIN 2019
オーストリア　シュタイヤーマルク
品種：ソーヴィニヨン・ブラン

ナチュラル




（以下 インポーター資料より）

品種：ソーヴィニョン・ブラン100％
植樹：2002年
位置：標高430〜480m、南・東向き、畑の中腹に位置する急こう配の箇所
土壌：石灰、粘土シルト、オーポクよりも岩石が多い

手作業で収穫、約80%を除梗木桶（容量約2400L）で約3週間マセレーション発酵木樽（容量約1200〜2400L）で約23ヵ月間熟成

白ブドウをマセレーション発酵したいわゆるオレンジワインだが、グレーフィンはマセレーション期間が2〜4週間と、エアデよりも短い。

アロマティックかつ繊細でしなやか。