ヴァン・デ・ポット　/　アパッシュ　2022 [4902]

IN DES POTES / APACE 2022
フランス ラングドック
品種：カリニャン 60％　グルナッシュ 30％　サンソー 10％（ラングドック）

ナチュラル





（以下 インポーター資料より）

マキシム・マニョンから自然派ワイン造りを伝授された若きコルビエールの生産者、ヨアン・モレーノとのコラボ。粘土質石灰土壌のぶどうを全房で醸した後12か月タンク熟成。

紫掛かったルビーの色調。
プラムの甘いニュアンスを感じる赤果実風味とイチゴミルクの香り。
口に含むと赤果実が広がり、程よい酸が心地よい。
タンニンはサラサラと軽やかで、籠ったところが抜けてエレガントで透明感ある味わいに。
少々寝かして美味しくなってのリリースです！

「アパッシュ」（アパッチ）というキュヴェ名は、インドのスパイスを連想させる味わいから。



ヴァン・デ・ポットについて：

ユニークな生産者が出現した。

それは、自然派ワインに魅せられちょっとキチガイのようになってしまった2人のソムリエが、親友の生産者と一緒にワインを造ったのが始まりだった。

そのワインが人気となり、2016年正式に”狂ったソムリエ”という名の会社を設立し、”Vin des Potes”（親友のワイン）という名前で各種ワインをリリースするようになった。

2人のソムリエとは、アルルのミシュラン星付きレストラン”シャサニェット”で働いていたヨアンと、アルルのワインバーで働いていたバジルの事。

彼らのワイン造りは独創的！
自分たちが好きで信頼を寄せる生産者に、自分達のワインのアイデアを話し、生産者と一緒に自分達独自のワインを造るのだ。

生産者が造ったワインに自社のラベルを貼るといった事は一切しない。

ヴァン・デ・ポットと取引する決め手となったのは、栽培家が造る元々のワインよりその生産者のぶどうでヴァン・デ・ポットが造ったワインの方が数段美味しかった事が複数あったからだ！

そんなヴァン・デ・ポットの人気はうなぎ登りで、今や南仏を中心にフランス、スペイン、イタリア、ギリシャなど地中海沿岸11生産者らとタッグを組み各種ワインを造るまでになった。

狂ったソムリエの動向に、目が離せませんヨ！