フレデリック・コサール　/　スキン・コンタクト　ズィズィフレッド　2021 [550]

FREDERIC COSSARD / SKIN CONTACT ZIZIFREDO 2021
フランス ローヌ
品種：ブールブーラン　グルナッシュ・グリ　ミュスカ・ダレクサンドリ

ナチュラル

醸し系白ワイン（オレンジワイン）



（以下インポーター資料より）

色合いは少し濁りのあるオレンジ色。
メロン、柿、ビワ、ミラベルの香り。
ワインはフルーティーかつほんのりスパイシーで、ほのかに甘みを感じるくらい芳醇なエキスがあり、紅茶のようなキメの細かいタンニンが余韻を優しく引き締める！


収穫日は9月9日、収量は20 hL/ha！
買いブドウはコート・デュ・ローヌのフレッドの友人から！

この年からアルデア・シールのバイオプラスチックコルクを試験的に使用！
スキンコンタクトは、100%ブドウだけの味わい余すところなく引き出すために、フレッドが独自の醸造にこだわったスペシャルキュヴェ！

ワイン名はLe Fred Ziziという第二次大戦前に流行ったアペリティフを逆読みしフレッドの愛称Fredoを引っ掛けている！


フレデリック・コサールについて：

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。
2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。