トルシャード・ヴィンヤーズ　/　トルシャード ・メルロ　2019 [3837]

TRUCHARD VINEYARDS / TRUCHARD MERLOT 2019
アメリカ カリフォルニア
品種：メルロ 75％　カベルネ・フラン 25％




酸のあるエレガントな面白いキャラクターのメルロ主体のワインです。





（以下　インポーター資料より）

完璧に近かったVT2018に非常に似ており、平均的な降雨量の寒い冬のあとの芽吹きは遅かったものの、春は理想的な天候に恵まれ、素晴らしい実付きとなり平年以上の収量が得られました。

夏から秋にかけては穏やかなコンディションで、果実はゆっくりと成熟し 、最大限の風味を引き出すことができました。ワインはおおらかで力強く、素晴らしいストラクチャーを持っています。

トルシャードのメルローは5つの丘陵畑から収穫されます。それぞれの土壌や日当たり、気温などの違いがユニークなブドウ栽培条件を生み出しているのです。

従ってワインもそれぞれの個性がはっきりと顕れており、最後のブレンドに複雑な深みが生まれます。隣接する畑のカベルネ・フランがブレンドされ、ソフトな舌触りと厚みのある構成、複雑さをワインにもたらしています。

ブドウを丁寧に除梗、破砕し、フリーラン&一番搾りの果汁、13℃で3日間の低温浸漬の後、パストゥ-ル・レッド(赤ワイン用培養酵母)を添加。
パンチング・ダウンを一日2回行いながら最高温度32℃で発酵浸漬。期間は12〜28日間とロットにより様々。
ロットごとに圧搾し、フレンチオークの樽(新樽35%)に移し20ヶ月間熟成。
4ケ月毎に澱引きし、ろ過後、瓶詰め。