フレデリック・コサール　/　ニュイ・サン・ジョルジュ　レ・ダモード　2020 [523]

FREDERIC COSSARD / NUITS-SAINT-GEORGES LES DAMODES 2020
フランス ブルゴーニュ
品種：ピノ・ノワール

ナチュラル



酸があり甘味少なく筋肉質で引き締まった躯体のミディアムボディ。
価格は同じだが、明らかにレ・シャルモットより高尚。



（以下インポーター資料より）

収穫日は2020年8月28日。
収量は35 hL/ha。

フレッドがかつてのアルジリエールと同等の品質をニュイの中の対極にあるレ・ダモードに求めた秀逸ワイン。

畑がヴォーヌ・ロマネ寄りにあり、レ・シャルモットよりもワインが男性的なのが特徴。

ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用。


現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。