エンリック・ソレール / インプロヴィサシオ 2018 [2174]
エンリック・ソレール / インプロヴィサシオ 2018
[2174]
販売価格: 4,480円(税別)
(税込: 4,928円)
商品詳細
ENRIC SOLER / IMPROVISACIÓ 2018
スペイン カタルーニャ
品種：チャレッロ
オーガニック
（以下 インポーター資料より）
インプロヴィサシオとは即興の意味で、祖父から受け継いだセラー近くに位置する畑の砂礫が混じる粘土石灰で育つチャレッロをプレスし高樹齢のブドウは卵型セメントタンクで、残りはフードルで発酵し、そのまま6ヶ月熟成しました。
やや黄色の強いグリーンイエロー色、レモンやスウィーティ、ミントの香り、キリっとした酸味とシャープな味わい、早生みかんのような果実感です。
エンリック・ソレール：
地中海性気候のカタルーニャ州ペネデスの地で、ムルソーのようなチャレッロを造る元ソムリエ、エンリック・ソレール。
1996年にスペイン・ペストソムリエ 、”ナリス・デ・オロ（黄金の鼻）” の栄冠も手にしています。
現在は、ペネデスの自生品種チャレッロにこだわり、土壌や樹齢、その畑の特性に合った醸造方法を組み合わせ全く異なる個性の4種類のワインを造っています。
スペイン カタルーニャ
品種：チャレッロ
オーガニック
（以下 インポーター資料より）
インプロヴィサシオとは即興の意味で、祖父から受け継いだセラー近くに位置する畑の砂礫が混じる粘土石灰で育つチャレッロをプレスし高樹齢のブドウは卵型セメントタンクで、残りはフードルで発酵し、そのまま6ヶ月熟成しました。
やや黄色の強いグリーンイエロー色、レモンやスウィーティ、ミントの香り、キリっとした酸味とシャープな味わい、早生みかんのような果実感です。
エンリック・ソレール：
地中海性気候のカタルーニャ州ペネデスの地で、ムルソーのようなチャレッロを造る元ソムリエ、エンリック・ソレール。
1996年にスペイン・ペストソムリエ 、”ナリス・デ・オロ（黄金の鼻）” の栄冠も手にしています。
現在は、ペネデスの自生品種チャレッロにこだわり、土壌や樹齢、その畑の特性に合った醸造方法を組み合わせ全く異なる個性の4種類のワインを造っています。
