リドルフィ　/　ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ　リゼルヴァ　メルカターレ　2015 [2802]

RIDOLFI / BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA 2015
イタリア トスカーナ
品種：サンジョヴェーゼ

オーガニック



この度 ラシーヌさんが引いてきた新しい生産者です。
とてもしなやかでエレガントな造りです。




（以下 インポーター資料より）

僅かにぼんやりとした印象の明るいルビー。
注ぎたては還元の影響か火打ち石の様なミネラル感とかすかに揮発酸があるがすぐに飛んでいく。

畑
品種：サンジョヴェーゼ
位置：モンタルチーノ北東斜面
標高：300m
土壌：粘土質土壌、海洋性化石、高地にアルベレーゼ（風化した砂岩）を多く含む

醸造
ステンレスタンクで60日間マセレーション
スラヴォニアオーク樽で45ヶ月熟成最低
12ヶ月瓶内熟成
ノンフィルター