発送後のナチュラルワイン(自然派ワイン)のお取り扱いについて
ナチュラルワインについては
以下を参照いただくとして
「自然派ワインについて」
http://rocks-off.ocnk.net/page/7
お買い求めの際
内容をご理解いただいていない方は、必ず お読みください。
大半のワインは、熱に弱いですが
ナチュラルワイン(自然派ワイン)と呼んでいるワイン群は、生ワイン的であり
温度に対し 普通のワインとは比べ物にならないほど さらに弱いです。
一言で済ますなら 「長時間 14度以上にならないようにする。」
まず セラーをお持ちでない場合
一般の家庭では 冷蔵管理(野菜室が、よりベター。)が、基本となります。
この場合 スペースに限りが、あると思います。
管理できないほど 大量に買わないよう
お気をつけください。
注: 冷蔵庫は、振動が、凄いので あまり長期間入れ置かないでおきましょう。
香らなくなり 味わいのバランスもくずれます。
商品ページに ナチュラルと書いてあるもの全てが、対象となります。
発送は、クール便でお送りしております。
到着時 すぐ冷蔵庫に入れる場合は、問題ないのですが
12~13度の温度帯のセラーに すぐ入れてしまっては
やや 温度差が、あり ワインが、傷みますので
ダンボールから出さずに 少し温度を持ち上げる必要があります。
各々方で それぞれ環境が、違うと思います。
上手く保管していく方法を見つけてください。
とにかく 温度、温度差に注意です。