ローラン・サイヤール / ラッキー・ユー 2023 [5550]
ローラン・サイヤール / ラッキー・ユー 2023
[5550]
販売価格: 4,230円(税別)
(税込: 4,653円)
商品詳細
LAURENT SAILLARD / LUCKY YOU ! 2023
フランス ロワール
品種：ソーヴィニヨン・ブラン 70％ シャルドネ 30％
ナチュラル
ビオディナミ
無添加
（以下 インポーター資料より）
色合いはほぼ透明感に近い淡いレモンイエロー。
クエッチ、ニワトコ、潮、鉱石の香り。
ワインはピュアかつ果実の甘みにも似た透明感のあるエキスに染み入るような旨味があり、線の細い穏やかな酸味と滋味深くチョーキーなミネラルがきれいに溶け込む！
収穫日はシャルドネが9月4日、ソーヴィニョンが9月7日、16日と例年並みだった。
収量は60hL/haとドメーヌ始まって以来の大豊作に恵まれた。
ワイン名のLucky You！
「ついているね！」は、ゼロからワイナリーをスタートし、色々な人に助けられて今にたどり着いた彼自身の思いが込められている。
SO2はシャルドネにのみ発酵中に10mg/L添加。
ノンフィルター。
ローラン・サイヤールは1991年専門学校でホテル・レストランのマネージメントを学んだ後、1995年ニューヨークへ旅立ちます。
2004年、自然派レストランICIを立ち上げ成功を収め、2008年元妻にレストラン経営を譲り、ニューヨークを後にします。
フランスに戻ってからは、ノエラ・モランタンの下でゼロから畑とワインづくりを学び、2013年、ノエラの畑2 haを譲り受け自らのドメーヌを立ち上げます。
2015年クロロッシュの引退後の畑の半分4.5 haの管理を引き受け現在に至ります。
フランス ロワール
品種：ソーヴィニヨン・ブラン 70％ シャルドネ 30％
ナチュラル
ビオディナミ
無添加
（以下 インポーター資料より）
色合いはほぼ透明感に近い淡いレモンイエロー。
クエッチ、ニワトコ、潮、鉱石の香り。
ワインはピュアかつ果実の甘みにも似た透明感のあるエキスに染み入るような旨味があり、線の細い穏やかな酸味と滋味深くチョーキーなミネラルがきれいに溶け込む！
収穫日はシャルドネが9月4日、ソーヴィニョンが9月7日、16日と例年並みだった。
収量は60hL/haとドメーヌ始まって以来の大豊作に恵まれた。
ワイン名のLucky You！
「ついているね！」は、ゼロからワイナリーをスタートし、色々な人に助けられて今にたどり着いた彼自身の思いが込められている。
SO2はシャルドネにのみ発酵中に10mg/L添加。
ノンフィルター。
ローラン・サイヤールは1991年専門学校でホテル・レストランのマネージメントを学んだ後、1995年ニューヨークへ旅立ちます。
2004年、自然派レストランICIを立ち上げ成功を収め、2008年元妻にレストラン経営を譲り、ニューヨークを後にします。
フランスに戻ってからは、ノエラ・モランタンの下でゼロから畑とワインづくりを学び、2013年、ノエラの畑2 haを譲り受け自らのドメーヌを立ち上げます。
2015年クロロッシュの引退後の畑の半分4.5 haの管理を引き受け現在に至ります。
