ドメーヌ・キャホンセット・エヌ・トワ・ウ / シャブリ・プルミエ・クリュ・コート・ド・サヴァン 2021 [6620]
ドメーヌ・キャホンセット・エヌ・トワ・ウ / シャブリ・プルミエ・クリュ・コート・ド・サヴァン 2021
[6620]
販売価格: 5,380円(税別)
(税込: 5,918円)
商品詳細
DOMAINE 47N3E / CHABLIS PREMIER CRU COTE DE SAVANT 2021
フランス ブルゴーニュ
品種：シャルドネ
ビオディナミ
ナチュラル
（以下 インポーター資料より）
ギヨームの祖父アンリが植樹したプルミエクリュのコート・ド・サヴァンで育つシャルドネを選果しプレス後ステンレスタンクと500Lの木樽で発酵、木樽で熟成し瓶詰めしました。
淡い黄金色のグリーンイエロー色、リンゴジャム、フローラル香や完熟みかんのアロマ、じわじわとボリュームが増す上質な味わいでコクと酸味、たっぷりのボリュームがありコート・ド・ボーヌ・プルミエクリュに匹敵する味わいです。
DOMAINE 47N3Eについて：
Chablis村のすぐ西隣に位置するBeinesに本拠を置く新しいドメーヌです。現在の当主はGuillaume Michautギヨーム・ミショー。
ドメーヌ名の由来は、シャブリ地域のおおよその緯度経度である北緯47度、東経3度にちなんでいます。
ギヨームの祖父が植樹したというBeinesの斜面にある3つの畑をギヨームの父、そしてその子であるギヨームが引き継ぎ今に至ります。
以前はブドウ栽培農家として他のネゴシアンへ、ブドウを供給しておりましたが、自らのポリシー＆哲学である「自然との調和」をモットーにしたブドウ栽培をベースに、醸造・瓶詰めに至るまでそのベースを貫き通したワインを造ってみたい！という理念をもち、現当主ギヨーム・ミショーが新たにドメーヌを立ち上げました。
フランス ブルゴーニュ
品種：シャルドネ
ビオディナミ
ナチュラル
（以下 インポーター資料より）
ギヨームの祖父アンリが植樹したプルミエクリュのコート・ド・サヴァンで育つシャルドネを選果しプレス後ステンレスタンクと500Lの木樽で発酵、木樽で熟成し瓶詰めしました。
淡い黄金色のグリーンイエロー色、リンゴジャム、フローラル香や完熟みかんのアロマ、じわじわとボリュームが増す上質な味わいでコクと酸味、たっぷりのボリュームがありコート・ド・ボーヌ・プルミエクリュに匹敵する味わいです。
DOMAINE 47N3Eについて：
Chablis村のすぐ西隣に位置するBeinesに本拠を置く新しいドメーヌです。現在の当主はGuillaume Michautギヨーム・ミショー。
ドメーヌ名の由来は、シャブリ地域のおおよその緯度経度である北緯47度、東経3度にちなんでいます。
ギヨームの祖父が植樹したというBeinesの斜面にある3つの畑をギヨームの父、そしてその子であるギヨームが引き継ぎ今に至ります。
以前はブドウ栽培農家として他のネゴシアンへ、ブドウを供給しておりましたが、自らのポリシー＆哲学である「自然との調和」をモットーにしたブドウ栽培をベースに、醸造・瓶詰めに至るまでそのベースを貫き通したワインを造ってみたい！という理念をもち、現当主ギヨーム・ミショーが新たにドメーヌを立ち上げました。
