レ・ドゥー・テール / シレーヌ 2021 [4823]
レ・ドゥー・テール / シレーヌ 2021
[4823]
販売価格: 2,880円(税別)
(税込: 3,168円)
商品詳細
LES DEUX TERRES / SILENE 2021
フランス ローヌ アルデッシュ
品種：メルロ
ナチュラル
無添加
（以下 インポーター資料より）
収穫日は9月29日。
収量は35hL/ha。
2020年から収穫のタイミングはブドウの糖度計の数値や潜在アルコール度数の数値に頼らず、自らブドウを食べて完熟度合いを判断するようにした。
ワイン名はギリシャ神話に出てくる酒の神デュオニュソスの従者で酔っぱらいのシレーノスからとった。
SO2無添加、ノンフィルター。
エマニュエルとヴァンサンは2000年にドメーヌ・グロージュで一緒に働いた後、2004年エマニュエルはドメーヌ・デファンの栽培醸造責任者、ヴァンサンはDRCとデュジャックが立ち上げたドメーヌ・トリエンヌの栽培醸造責任者の経験を経て2009年アルデッシュに自らのドメーヌを起ち上げる。
2011年に新たなカーヴを設置し、2015年、一部ワイン農協に売っていたブドウを全て取り戻し、さらなる躍進を目指す。
フランス ローヌ アルデッシュ
品種：メルロ
ナチュラル
無添加
（以下 インポーター資料より）
収穫日は9月29日。
収量は35hL/ha。
2020年から収穫のタイミングはブドウの糖度計の数値や潜在アルコール度数の数値に頼らず、自らブドウを食べて完熟度合いを判断するようにした。
ワイン名はギリシャ神話に出てくる酒の神デュオニュソスの従者で酔っぱらいのシレーノスからとった。
SO2無添加、ノンフィルター。
エマニュエルとヴァンサンは2000年にドメーヌ・グロージュで一緒に働いた後、2004年エマニュエルはドメーヌ・デファンの栽培醸造責任者、ヴァンサンはDRCとデュジャックが立ち上げたドメーヌ・トリエンヌの栽培醸造責任者の経験を経て2009年アルデッシュに自らのドメーヌを起ち上げる。
2011年に新たなカーヴを設置し、2015年、一部ワイン農協に売っていたブドウを全て取り戻し、さらなる躍進を目指す。
