レ・ドゥー・テール　/　ブリック・ア・ブラック　2021 [7770]

LES DEUX TERRES / BRIC A BRAC 2021
フランス　ローヌ　アルデッシュ
品種：シラー

ナチュラル

無添加





（以下　インポーター資料より）

収穫日は9月17日、25日。
収量は65hL/haとかつてない大豊作だった。
2021年は収量が多かったので2回に分けて収穫している。

全房のマセラシオンカルボニックで仕込むシラーの代表格。

ワイン名は「雑多な骨董品」という意味があり、以前、初リリースしたワインの味が不安定だったことからこの名前を付けられた。

SO2無添加。
ノンフィルター。


色合いは深いガーネット。カシス、黒オリーブ、メントール、漢方薬の香り。

ワインは上品かつコクのある果実味が染み入るように滑らかで、ほんのりビターで滋味深いミネラル、繊細で強かな酸、キメの細かいタンニンとのバランスが絶妙。


レ・ドゥー・テールについて：

マニュエルとヴァンサンは2000年にドメーヌ・グロージュで一緒に働いた後、2004年エマニュエルはドメーヌ・デファンの栽培醸造責任者、ヴァンサンはDRCとデュジャックが立ち上げたドメーヌ・トリエンヌの栽培醸造責任者の経験を経て2009年アルデッシュに自らのドメーヌを起ち上げる。

2011年に新たなカーヴを設置し、2015年、一部ワイン農協に売っていたブドウを全て取り戻し、さらなる躍進を目指す。