ジョゼ・ミシェル・エ・フィス / ラ・キュヴェ・オマージュ ブリュット アッサンブラージュ 71/75/76/82/84/95/05/10/19 [1314]
ジョゼ・ミシェル・エ・フィス / ラ・キュヴェ・オマージュ ブリュット アッサンブラージュ 71/75/76/82/84/95/05/10/19
[1314]
販売価格: 10,780円(税別)
(税込: 11,858円)
商品詳細
JOSÉ MICHEL & FILS / LA CUVÉE HOMMAGE BRUT ASSEMBLAGE 71/75/76/82/84/95/05/10/19
フランス シャンパーニュ
品種：ピノ・ムニエ 40% ピノ・ノワール 40% シャルドネ 20%
（以下インポーター資料より）
古いミレジムは全て瓶内2次醗酵後のボトルを、瓶口を下にした状態で保管されている。栓はコルクや、カプセルなど様々。醸造時は、それらのボトルを全て一度、ステンレスタンクに空けて、その年のヴァン・クレールとブレンドする。
数ヶ月落ち着かせてから、瓶詰めをして改めて瓶内二次発酵をする。2〜3年後にデゴルジュマンをして、また数年寝かせてからリリース。
琥珀色の艶と透明感のある色合い。飛びぬけて複雑な香りと、トースト香。熟成感も持たせつつ見事なまでに滑らかで余韻は長く、若めのVTからのフレッシュな印象もある。
アントナンの祖父ジョゼへのオマージュとして造ったキュヴェ。
ドザージュ：4g/L
フランス シャンパーニュ
品種：ピノ・ムニエ 40% ピノ・ノワール 40% シャルドネ 20%
（以下インポーター資料より）
古いミレジムは全て瓶内2次醗酵後のボトルを、瓶口を下にした状態で保管されている。栓はコルクや、カプセルなど様々。醸造時は、それらのボトルを全て一度、ステンレスタンクに空けて、その年のヴァン・クレールとブレンドする。
数ヶ月落ち着かせてから、瓶詰めをして改めて瓶内二次発酵をする。2〜3年後にデゴルジュマンをして、また数年寝かせてからリリース。
琥珀色の艶と透明感のある色合い。飛びぬけて複雑な香りと、トースト香。熟成感も持たせつつ見事なまでに滑らかで余韻は長く、若めのVTからのフレッシュな印象もある。
アントナンの祖父ジョゼへのオマージュとして造ったキュヴェ。
ドザージュ：4g/L
