ラファエル・ショパン / レニエ ガイア 2020 [5518]
ラファエル・ショパン / レニエ ガイア 2020
[5518]
販売価格: 5,180円(税別)
(税込: 5,698円)
商品詳細
RAPHAËL CHOPIN / RÉGNIÉ GAÏA 2020
フランス ブルゴーニュ ボージョレ
品種：ガメイ
ナチュラル
（以下 インポーター資料より）
AOC Régnié。
レニエ村の樹齢約80年の超古樹区画より。0.2ha。シスト質・花崗岩質土壌。
収量は35hl/ha。除梗しない（全房発酵）。
球形樹皮製タンクで発酵後、卵型コンクリート製タンクで6ヶ月間熟成。その後228リットルの樽とdemi-muid（500リットルの樽）で12ヶ月間熟成。
SO2はビン詰め時にのみ極少量使用。
作品名の「ガイア」は「地球」のことで、発酵タンクの形にかけたものです。ラベルの日本語の書は、ラファエルが2013年に奈良県を旅行した際に大変お世話になった旅館の女将さんがしたためてくれたものです。
フランス ブルゴーニュ ボージョレ
品種：ガメイ
ナチュラル
（以下 インポーター資料より）
AOC Régnié。
レニエ村の樹齢約80年の超古樹区画より。0.2ha。シスト質・花崗岩質土壌。
収量は35hl/ha。除梗しない（全房発酵）。
球形樹皮製タンクで発酵後、卵型コンクリート製タンクで6ヶ月間熟成。その後228リットルの樽とdemi-muid（500リットルの樽）で12ヶ月間熟成。
SO2はビン詰め時にのみ極少量使用。
作品名の「ガイア」は「地球」のことで、発酵タンクの形にかけたものです。ラベルの日本語の書は、ラファエルが2013年に奈良県を旅行した際に大変お世話になった旅館の女将さんがしたためてくれたものです。
