シャトー・ル・ピュイ デュック・デ・ノーヴ 2021 [3511]

シャトー・ル・ピュイ デュック・デ・ノーヴ 2021 [3511]

販売価格: 3,080(税別)

(税込: 3,388)

商品詳細

CHATEAU LE PUY DUC DES NAUVES 2021
フランス ボルドー
品種:メルロ 70% カベルネ・フラン 20% カベルネ・ソーヴィニヨン 10%

ナチュラル

ビオディナミ




エミリアンのセカンドワインです。



(以下 インポーター資料より)

シャトー・ル・ピュイの樹齢の若い葡萄を使用。
ビオディミ。
区画毎に分けて小容量のコンクリートタンクにて発酵、熟成。

ピシャージュもルモンタージュも一切行わないで果帽をネットでワイン中に沈めて過度の抽出を抑えている。
これが他のボルドーとは全く違う点。