アントナン・アゾーニ　/　ポーズ・キャノン　ロゼ　2023 [6884]

ANTONIN AZZONI / PAUSE CANON ROSE 2020
フランス　ローヌ
品種：プラン・ド・ブリュネル 50%　グルナッシュ・ノワール 20%　シラー 20%　メルロ 10%

ナチュラル

無添加





（以下 インポーター資料より）

プラン・ド・ブリュネルはダイレクトプレス、グルナッシュ・ノワールはポーズ・キャノン ルージュに用いるブドウを4日間置いてセニェ方式で取り出したアルコール発酵後にアッサンブラージュしてステンレスタンクで熟成

Pause Canonは、言葉遊びの一種で「ちょっと休んで一杯」という意味。

Pause Canonのシリーズは2016年にワイナリーが、ジルからアントナンに正式に変わり、従来のラインアップに加え、アントナンがプリムールとして造り始めたキュヴェ。