クラインクネヒト　/　オレンジ・イズ・ザ・ニュー・ホワイト　2022 [8541]

KLEINKNECHT / ORANGE IS THE NEW WINE 2022
フランス アルザス
品種：ゲヴュルツトラミネール 30％　ピノ・グリ 30％　リースリング 15％　シルヴァネール 15％　ミュスカ 10％

ナチュラル
醸し系白ワイン（オレンジワイン）

無添加

ビオディナミ






（以下　インポーター資料より）

標高250mの泥灰土・石灰土壌で育つブドウ5品種を一緒に醸しプレス後、ステンレスタンクで発酵期間中に1回ピジャージュし、フードルとステンレスタンクで熟成しました。

オレンジゴールドの外観、アプリコットやピーチのアロマ、粘性のあるアロマティックなアタックに果実の甘みと細やかなタンニンがバランスよくドライにまとまっています。


クラインクネヒトについて：

ストラスブールのバーラン県に位置する小さな村、MITTELBERGHEIMに7代続く名門KLEINKNECHT家。長男アンドレ・クラインネクト氏は1968年8月4日生まれ。

1991年からワイナリーを手伝い、醸造家として25年以上の経験豊富な乗りに乗った今働き盛りの生産者です。お父様は2002年に引退し、その後はアンドレが全て引き継ぎ、その当時7.5㏊の規模でしたが、ゆっくりと畑を買い増し、現在は9.5㏊の所有者となりました。

1998年にBIOに切り替え、2012年からバイオダイナミック農法に切り替えました。デメテールには2014年から申請。瓶詰めはお爺様の時代から始め、お父様の時代は馬で畑を耕しておりました。
今は馬を手放してしまったけど、時々友人の馬で畑の一部を耕しております。

畑は無農薬ですが、ナチュラルワインに切り替えたのは最近です。

彼のラインの半分以上は無農薬ワインですが、醸造過程に拘るナチュラルワインではありません。
SO2を使用しないワインの存在は知ってはいたけど、なかなか踏み切れませんでした。そんな時、クリスチャン・ビネール氏やパトリック・メイエー氏と出会い、「自分でも実践してみよう！」と決意しました。