スキアヴェンツァ　/　バローロ・デル・コムーネ・ディ・セッラルンガ・ダルバ　2019 [5085]

SCHIAVENZA / BAROLO DEL COMUNE DI SERRALUNGA D'ALBA 2019
イタリア　ピエモンテ
品種：ネッビオーロ

ナチュラル



（以下　インポーター資料より）

15〜20日間27〜30℃の温度管理を行いながらコンクリートタンクにてアルコール発酵。
20〜40hlのスラヴォニアンオーク樽にて18〜30ヶ月間熟成後、瓶熟6ヶ月。

ミネラルが良く感じられストラクチャーのしっかりとした大樽熟成らしい古典的なスタイルのバローロです。
非常に綺麗に酸がまとまっております。


スキアヴェンツァについて：

ピエモンテのセッラルンガ・ダルバにカンティーナと畑を所有し、1956年に現オーナーであるルチアーノ・ピラ氏の義父が創立したワイナリーです。合計8haの畑を所有し、そこでネッビオーロ、ドルチェット、バルベラを栽培しております。

発酵には代々受け継がれてきたセメント・タンクを使い、熟成前には必ず6ヶ月間タンクで休ませてから大樽にて熟成を行います。その為、他の生産者よりもリリース時期が半年遅くなってしまいコンクールやガイド誌へのサンプル提出が難しく、あまりメディアへの露出は多くありません。
そんな評価誌のポイントよりも古くからの伝統と味を頑なに守り続ける事のほうが大事だというのがルチアーノ・ピラ氏の考えです。

しかしその品質の高さはヴェロネッリ誌のテイスター“ダニエル・トマセス”は見逃しませんでした。ダニエル・トマセスはピエモンテに訪れた際に必ずスキアヴェンツァに立ち寄ります。そして2006年度版のヴェロネッリ誌に初掲載。バローロ・リゼルヴァが初登場で、なんと97/100点を獲得！　更に年間のBest20に値するIlSole(イル・ソーレ)を獲得！　一気に世間の注目を浴びるバローロ生産者となりました。
また以前からアラン・デュカスにもその品質を認められておりグループ・アラン・デュカスのソムリエの最高責任者ジェラール・マルジオンが、毎年部下を引き連れフランスから、わざわざ足を運んで買い付けに来るほどです。