ノエラ・モランタン　/　LBL　ソーヴィニヨン　2019 [7975]

NOELLA MORANTIN / LBL SAUVIGNON 2019
フランス　ロワール
品種：ソーヴィニヨン・ブラン

ナチュラル


ボリューミーというより 繊細なタッチのトップキュヴェ。
ほんのりバニラ香が漂います。



（以下　インポーター資料より）

パイナップル、アプリコット、黄桃などの熟した黄色い果実やアカシアの甘い香りが重なる。

ワインはフルーティーでボリュームがあり、透明感のあるピュアなエキスに凝縮した旨味と塩気のあるミネラル、じわっと広がる強かな酸がきれいに溶け込む。


収穫日は9月2日と早熟だった前年とほぼ同じ。収量は30hL/haと不作だった前年に比べて2倍の収量が取れた。

残糖は2.g/L以下の辛口。

畑はボワ・ルカの区画でワイン名のLBLはLes Bois Lucasの略。良い年にしかつくらいなノエラの渾身のトップ・キュヴェ。

SO2は瓶詰め前に20 mg/L添加。軽くフィルター有。


ノエラ・モランタンについて：

ノエラ・モランタンは2000年マーケティングの仕事から突然ワインの世界に転職。ミュスカデのワイン学校で学びながらルネ・モス、マルク・ぺノ、フィリップ・パカレで研修する。

2004年ドメーヌ・ボワルカで責任者として4年間働き、2008年自らのドメーヌを立ち上げる。
2011年、新たにボワルキャの畑を3.8 ha取得し、更なる品質の向上をはかる。