シャトー・アンジェリュス　/　テンポ・ダンジェリュス　2020 [7778]

CHATEAU ANGELUS / TEMPO D'ANGELUS 2020
フランス ボルドー
品種：メルロ 90％　カベルネ・フラン 10％





（以下 インポーター資料より）

チェリーを思わせるフレッシュな赤果実に程よい樽香に、キレイな酸がフレッシュさとエレガンスを与えています。

アンジェリュスの最新技術とあらゆるノウハウの恩恵を受けグランヴァンの深さや複雑さを持ちながらも、若いうちから楽しめるワイン。


畑:
サンテミリオン村にほど近い1カスティヨン・ラ・バタイユ村、2サン・マーニュ・ド・カスティヨン村、3サント・コロンブ村に位置する30haの自社畑。
南向き斜面。粘土石灰質土壌。

栽培:
平均樹齢25年。ギュイヨ仕立て。
植密度5,000~7,000本/ha。収量45hl/ha。

オーガニック認証へ転換中。

醸造:
アンジェリュスと同じ醸造チームによりカリヨン・ダンジェリュスの最新の醸造施設内で行われる。

1週間の発酵前低温浸漬。
20~25°Cでステンレスタンクにて発酵。
ステンレスタンクと新樽にて16カ月熟成。