ヨハネス・ツィリンガー　/　ヌーメン　ミュスカテラー　2019 [8387]

JOHANNES ZILLINGER / NUMEN MUSKATELLER 2019
オーストリア　ヴァインフィアテル
品種：ゲルバー・ムスカテラー

ナチュラル

ビオディナミ



（以下　インポーター資料より）

葡萄：ムスカテラー　
樹齢：30年　
栽培：35年間有機無農薬、5年間ビオディナミ

畑・土壌：フェルム=ゲッツェンドルフ、様々なハーブが共生、常にハーブが薫る。

Steinthal丘陵最上部、Hohes Eck北向き斜面。石灰砂岩質。

醸造・熟成：アンフォラで短期間果皮浸漬発酵、ゆっくりと優しく圧搾。700リットルのオーク樽、アカシア樽で人為的介入なく18か月間熟成。

味わい：黄色い果実、ライム、花、複雑で豊か、全方位外交的な味わい。



オーストリアで花開いた果皮が黄金色のミュスカの亜種、ゲルバー・ムスカテラー。

香りが派手で甘いという大半の安価なミュスカのイメージでは見誤ってしまう。

洋ナシや桃のコンポート、麝香、ジューシーな瑞々しさのある甘さを想起させる果汁。
チクチクと刺激するような溌溂とした酸。まだ若くわずかに収れんすら感じる。

香りの印象に反して残糖は全く感じさせないほどドライで果汁のエネルギーが太くうねる様はリースリングやグリューナーとは対照に開放感すら覚える。

ダイナミックに広がる果実味。

絶景を見渡すようなパノラマ的な余韻の突き抜け方は2019年ならでは。

困難な年でも傑作を生みだしてきたヨハネスの2019年はエントリーレンジですら完成度が高く反響も大きい。

ましてやこのクラスであれば。