メイヤー　/　ビッグ・ベティー　シラーズ　2013 [7381]

MAYER / BIG BETTY SHIRAZ 2013
オーストラリア　ヴィクトリア
品種： シラーズ


（以下インポーター資料より）


淡い色合いに驚かないでください。上品さとパワーが詰まったワインです。フレッシュでミディアムボディーのシラーは、厚みがあり土っぽく、繊細で風味豊かな黒い果実を感じます。

ティモ メイヤーのルーツはシュツットガルド。400以上も現地でワイナリーを営む一族で、1990年にオーストラリアへやってきました。近代的なワイン醸造学を学ぶ為にオーストラリアへとベースを変えたティモですが、デボルトリを始めとする大手ワイナリーでの仕事をこなしつつ、ひたすら手を加えない自分のワインを作る野望を温めていました。

ビッグ ベティはティモが購入した2ヘクタールの畑であるブラッディー ヒルに密植で植えられたシラーズ100%のキュヴェです。特に雨量が少なく凝縮した果実が収穫された時には作られません。あくまでヤラの冷涼な気候を味わいに反映している通常の年にリリースされるメイヤー シラーのベーシックです（特に果実が完熟した時はホールバンチでシラーを作ります。ルソー シリーズのシラーです）。メイヤーの特徴であるホールバンチによる野性味溢れる表情にピリリと脳髄に響く様なスパイス感はここでも健在。「あんなふざけたオヤジがこんな素敵なワインを作るなんて信じられない」とゴー エ ミヨの主筆ジョエル ペインも絶賛したメイヤーの哲学が反映されています。


メイヤーについて：

ティモ メイヤーは、ヤラ ヴァレーのメイヤー ファミリー ヴィンヤードのオーナー兼ワインメーカーです。ヤラ ヴァレーの名声のあるワイナリー、ジェムブルック ヒルでは醸造責任者を務めています。ヒールズヴィルの8km南に2.6ヘクタールの美しい急傾斜の区画を所有し、自身のワインを作っています。仕事中の上り下りに骨が折れることから、“the Bloody Hill（とんでもない丘）”と呼ばれています。良いワインは畑で造られるという信念を持ち、栽培や醸造の干渉は最低限に抑えています。ろ過も清澄もされないワインは非常に表現力に富み、畑とヴィンテージの個性を反映しています。