フレイタグ　/　ネイキッド・フライデー　ペットナット・ロゼ　2021 [4892]

WEINGUT FREITAG / NAKED FRIDAY PET NAT ROSE 2021
ドイツ ラインヘッセン
品種：ドルンフェルダー 52%　ピノ・ノワール 24%　ポルトギーザー 24%

ナチュラル






（以下 インポーター資料より）

ラインヘッセンエリアのぶどうを手摘みで収穫。
選果後、全房プレスし、古樽、プラスティックタンク、ステンレスタンクに移し、25日間自然発酵。
発酵が終わる前にノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰し、瓶内熟成。
デゴルジュマンなし。

フレイタグについて
ドイツ、ラインヘッセンの3代続く醸造所で生まれ育つ。

16歳の時からワイン醸造家の見習いとして働き、その後、ガイゼンハイムでぶどう栽培、ワイン醸造の勉強を本格的にし、実家の醸造所を2016年に継ぐ。

2011年から収穫したぶどうの大部分を大手ワイナリーに売っていたが、2016年に継ぐとその体制を見直し、自分達独自のナチュラルなワインを造り始める
。
2018年からオーガニック栽培を始め、2020年に正式に認定。

ワイン名のネイキッドフライデーとは、名字のフレイタグは英語のフライデーを意味し、ナチュラルなワインということで生=裸という意味合いを込め、週末の仕事終わりの金曜日は、リラックス時間の始まりということで、ネイキッドフライデーのワインで楽しく始めてほしいという彼のユニークな発想からきており、ジューシーで複雑でなく楽しいワインを造りたいという思いを込めています。