ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール　/　レ・フシャルド　2021 [5507]

LA FERME DE LA SANSONNIERE / LES FOUCHARDES 2021
フランス　ロワール
品種：シュナン・ブラン

ナチュラル






（以下 インポーター資料より）

木樽で2年間の熟成。

コトーデュレイヨンのエリアの畑。

”僕にとっては宝物のような畑で、毎年最も繊細なワインができる。20年は熟成させることができる。”
セックなシュナン・ブランをどうすれば造ることが出来るのか、いつも考えてきた。
フシャルドのブドウがいつも僕にヒントを与えてくれた。”


ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエールについて

　1989年の創業時からビオディナミを敢行。当主のマルク・アンジェリは、ニコラ・ジョリーらと共にビオディナミの最重要啓発グループ「ラ・ルネッサンス・デ・アペラシオン」の中核メンバーとして、世界にビオディナミの力を伝道した使徒の一人である。

コトー・デ・レイヨンとボヌゾー、計７haからスタートした畑は、現在10ha。
その土は活き活きした精気にあふれ、畑に立つだけで心が落ち着くほどの生命感に包まれる。
生産の中心はシュナン・ブランで、フシャルドは1975年植樹、ブランドリは1949年植樹の古木。

収穫量はロワールが豊作に沸いた2015年の、比較的若木を含むラ・リュンヌさえ23hl/haに抑制した。
そのワインは、無限の多層性あるエキス感と、まるで宙を舞うかのような軽やかさと端正さを併せ持つ。
まさにヴァン・ナチュールの精髄であり、神聖さすらたたえている。

2016年にはアルザスやジュラで責任者の立場でワイン造りに関わり、またマルクとはルネッサンス・デ・ザペラシオンでの活動を共に行う同志でもあるブルーノ・チョフィが加入。
しかし2018年にマルクの息子のマルシャルがドメーヌへと戻ってきたことで、親子でのワイン造りへと移行した。

現在、伝統と感性の継承中である。