イル・チェンソ　/　プラルアール　2020 [4873]

IL CENSO / PRARUAR 2020
イタリア　シチリア
品種：カタラット・ドラート

ナチュラル

醸し系白ワイン（オレンジワイン）



開栓後は、お早めに飲み切る事をオススメします。（マメっぽくなります。）





（以下　インポーター資料より）

プラルアールはアルバニア南部で話されている方言で『黄金色の』を意味し、カタラットの正式名称がカタラット ドラート(ドラートはイタリア語で黄金色の意)であることから付けられた名前。
カタラットをステンレスタンクで2週間以上皮ごと醸し醗酵させ、皮をひいた後12〜16ヶ月間醗酵の続きと熟成をさせる。


イル チェンソについて：

ローマ在住のガエターノ・ガルガノは、もともとシチリアのパレルモとアグリジェントの間にある町パラッツォ アドリアーノ（ニューシネマパラダイスの撮影地にもなりました!）の出身。
そこでガルガノ一家は、小麦の栽培と家畜の放牧をしていたのですが、この土地には500年以上に渡るブドウ栽培の歴史もあり、質の高いブドウができると考えたガエターノ、2010年に5haの畑にカタラット、ペッリコーネ（ピニャテッロの別の呼び名）、ネーロ ダーヴォラを植え、2012年に初収穫をします。

パラッツォ・アドリアーノは、アルバニア本国がオスマントルコの襲撃により国を追われたアルバニア人が住みついた町の1つで、いまだにアルバニアの風習（教会のビザンチン式典礼）も残っているそうで、町の歴史伝統をワイン名にも表現したいとガエターノと考えたようです。