フォン・シプレ　/　プルミエ・ジュ　2022 [6563]

FOND CYPRES / PREMIER JUS 2022
フランス　ラングドック
品種：グルナッシュ 70％　カリニャン 30％

ナチュラル

無添加





（以下　インポーター資料）

色合いは透明感のある淡いルビー色。
クランベリー、ザクロ、桃、シャクヤクの香り。
ワインはピュアかつチャーミングで弾けるようにフレッシュな酸があり、みずみずしくジューシーな果実味に滋味深いミネラルがきれいに溶け込む！

収穫日は9月15日で、グルナッシュとカリニャンは同時収穫！
収量は50hL/haと例年並み。
2020年まで樽熟成だったが、フレッシュ感を出すために2021年からタンク熟成に変えた！

ワイン名は、グルナッシュのセニエの際に流れる最初のフリーランジュースからヒントを得てPremier jus（最初のジュース）を名付けた！

SO2は無添加！ノンフィルター！



ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。
2005年、夫ロドルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合い、彼とJLFのコラボワインをリリースする。
2010年、経営がうまく回らず行き詰っていたレティシアに、フレッドが一から醸造ノウハウをたたき込み、ワイナリー名もシャトーからドメーヌに変え新たな再スタートを切る。