フレデリック・コサール　/　ピュリニー・モンラッシェ　2021 [352]

FREDERIC COSSARD / PULIGNY MONTRACHET BLANC 2021
フランス ブルゴーニュ
品種：シャルドネ

ナチュラル

ビオディナミ




（以下インポーター資料より）

色合いは透明感のあるレモンイエロー。
グレープフルーツ、黄リンゴ、アカシア、鉱石の香り。
ワインはピュアかつエレガントで透明感のあるフルーティなエキスにフィネスがあり、きれいに溶け込む上品な酸、緻密で滋味深いミネラルとのバランスが超絶妙！


収穫日は2021年9月22日。
ブドウの収量は20hL/ha！

ヴォワットの畑は1級畑クラヴォワイヨン、レ・ピュセルの下150 mくらい離れたところにある！
今回、ヴォワット以外に1級のレガレンヌのブドウも少量ブレンドされているためヴォワットと名乗っていない！

ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！


フレデリック・コサールについて：

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。
2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。