ドメーヌ・アルモリア　/　フィラント　2021 [4204]

DOMAINE ARMORIA / FILANTE 2021
フランス　ラングドック
品種：シラー 65％　ムールヴェードル 35％

無添加



（以下　インポーター資料より）

ブラックベリーにブラックカラントなどの黒い果実の香りにブラックオリーブやタイムなどの滑らかな香りもあります。味わいはブルーベリー、ブラックチェリー、プルーンなどの濃厚な果実味とシナモン、クローブ、カカオのニュアンスも感じられます。
そして滑らかなタンニンが広がり、リコリスやスミレ、黒コショウなどの香りが長い余韻となって残ります。
古い木の風格と心地よい果実の新鮮さを組み合わせたワインです。


ドメーヌ アルモリアについて：

1825年創業の7世代に渡る家族経営の小さなワイナリーは、カルカッソンヌから約15分、モンターニュ・ノワールの麓に位置し、穏やかで都会の騒がしさから切り離された時間をもたらします。
18世紀に建てられた石造りの建物は今も現役のワイナリーとなっています。

現在の当主であるジュリアン・サレス氏は、40歳のときに、職業人生の方向転換を決意し、会社役員の職を辞し、ビジョンを持ったワインメーカーになることを決意し、家族のエステートを引き継ぎそして、そこに自分の「足」を地につけることを決意しました。

9 haのブドウ畑、20 haの平野や畑、20 haの森に囲まれているこのエステートをドメーヌ アルモリアと名づけ、自然環境を重視し、生物多様性に取り組みながら、ブドウの生産、ワインの醸造を行っています。

愛、調和（Amour, Harmonie）これがアルモリア(ARMORIA)というドメーヌの名前の由来です。
彼の心の豊かさがワインの味わいに直に伝わっています。