ボデガス・アルスアガ・ナバロ　/　パゴ・モタ　ブランコ　2021 [3505]

BODEGAS ARZUAGA NAVARRO / PAGO MOTA 2021
スペイン　ラ・マンチャ
品種：シャルドネ



（以下　インポーター資料）

ラ・マンチャ地方南部にある「パゴ・フロレンティーノ」近くの畑から造られます。

手摘みしたブドウを優しくゆっくり圧搾し、一晩おいた後フレンチオーク樽に移され、70日間シュールリーを行います。
この新樽でアルコール発酵が行われ、最後に軽くパトナージュを行います。

白い花やトロピカルフルーツとともにシトラスなどの柑橘系のアロマを感じられます。
樽由来のほのかなトフィーやコーヒー、酵母などの香りも感じられます。
トロピカルな味わいでバランスとれた酸味が爽やかに口の中に広がります。


＜Mota＞の名前は、この地域だけに生息する非常に珍しい野鳥の小鳥に由来します。


ボデガス・アルスアガ・ナバロについて：

ベガ・シシリアの隣にあるワイナリー。

1990年代初頭フロレンティーノ・アルスアガによって設立された「ボデガス・アルスアガ」は、原産地呼称リベラ・デル・ドゥエロの“ゴールデン・マイル”として知られるカスティーリャ・イ・レオン州都バリャドリードにあります。
ここバリャドリードの町「キンタニージャ・デ・オネシモ」に1,400haもの広大な「ラ・プランタ」農場をアルスアガ家が保有しています。
農場内のほとんどが狩猟保護区で野生の鹿や猪からなる動物と、松やミズナラ、ビャクシンなどの植物が共存しています。
この共存こそが、アルスアガ家が取り組んできた自然と環境への情熱の証です。

ドゥエロ川沿いに位置する140haの自社畑は霧が深く、日当たり、土壌、気候ともに葡萄栽培に最高の条件を満たしています。

葡萄の80%は樹齢20年以上、1haあたり4,000kg前後と収量を制限し高品質のワインを産み出しています。

一方、バリャドリード以外にもラ・マンチャのシウダー・レアルに葡萄園を所有し、特別なワイン「パゴ・フロレンティーノ」を造っています。