シャトー・プレ・ラ・ランド　/　ヤ・リヤン・キ・プレス・・・　2020 [4396]

CHÂTEAU PRÉ LA LANDE / Y'A RIEN QUI PRESSE... 2020
フランス ボルドー
品種：メルロ 60%　カベルネ・フラン 25%　カベルネ・ソーヴィニヨン 10%　マルベック 5%

ナチュラル

無添加

ビオディナミ






（以下 インポーター資料より）

AOP Sainte-Foy Côtes de Bordeaux。リウ・ディ「フォントネール」産のメルロ60%、カベルネ・フラン25%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%、マルベック5%のブレンド。

10ha。ドルドーニュ渓谷を見下ろす丘陵上の斜面畑。樹齢35年以上のVV。収量は30hl/ha。

ステンレスタンクで5週間かけてゆっくりと発酵後、5ヶ月間熟成。SO2は不使用。

作品名は「圧搾（プレス）を急いでないよ」という意味で、（圧搾前に）5週間かけてゆっくりと発酵させたことを表したものです。ラベルの絵は、2021年に収穫に来てくれた美術学校の女学生エステル・ピニョーさんが描いてくれたものです。