フレデリック・コサール　/　ボーヌ　ブラン　レ・ブレッサンド　2020 [261]

FREDERIC COSSARD / BEAUNE　BLANC　LES BRESSANDES 2020
フランス　ブルゴーニュ
品種：シャルドネ

ナチュラル





（以下インポーター資料より）

収穫日は2020年8月27日

ブドウの収量は40hL/ha
ボーヌの区画はBressandes(ブレッサンド)で、赤が有名。白は珍しくとても貴重。

ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用。


洋ナシのコンポートや焼きリンゴ、カスタードプリン、キャラメルの甘い香り。

ワインはピュアかつ静謐で鼻に抜けるキャラメルの甘いフレーバーがあり、透明感のあるエキスに塩気のある凝縮したタイトなミネラルがぎっしりと詰まっている。


フレデリック・コサールについて：

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。