ジャン・フォワヤール　/　モルゴン　コート・デュ・ピィ　2019　マグナム [5173]

JEAN FOILLARD / MORGON COTE DU PY 2019 1500ml
フランス　ブルゴーニュ　ボージョレ
品種：ガメイ

ナチュラル


こちらは、1,500mlのマグナムボトルです。




（以下インポーター資料より）

収穫日は9月16日〜20日。
収量は35hL/ha。

ジャンの顔とも言うべくドメーヌを代表するワイン。

2019年は樽以外に、試験的に炻器のジャーを15%熟成容器に使用。

SO2は澱引きの際に20 mg/L添加。
ノンフィルター。



1981年ワイン瓶詰め業者に勤務していたジャン・フォワヤールは、父が病気となり、急遽ドメーヌを引き継いだ。
当時23歳のジャンは、幼馴染のマルセル・ラピエールに助言を受けながら、徐々に醸造のノウハウを身に付けた。ジャンの艶っぽく、エレガントなガメイは、ボジョレーのヴァンナチュールを代表するだけではなく、AOC、ヴァンナチュール、品種の枠を超え、現在世界各国で高く評価されている。