ドメーヌ・デュ・ポッシブル　/　コウマ・アコ　2013　マグナム [3243]

DOMAINE DU POSSIBLE / COUMA ACO 2013　1500ml
ルーション
品種： シラー　90％ グルナッシュ・グリ＆カリニャンで10％

ナチュラル

こちらは、マグナムです。


ポッシブルの中でも
安定した酒質のキュヴェ。

シラーらしい味わい。


（以下インポーター資料より）


ドメーヌ・デュ・ポッシブルについて：

フランスとスペインの堺に在るLansac（ランサックという町）。ここは、「トラモンタンヌ」というピレネー山の谷間で吹く強い風が吹く町で、日本人の観光客が来ることはほとんどないようなところです。
ドメーヌ・ポッシブルは、そんな南仏・ルーション地方・ペルピニヤンからピレネー山脈のある内陸に約20Ｋｍほど入ったところにあります。

ルイック・ルール氏は、長い間理想のブドウ畑を探し歩き、ついに見つけたのは畑には、樹齢100年を超えるであろうカリニャンが植わっていました。彼は直ぐにこの畑を購入しました。その後、閉鎖され既に空き家となっていた共同組合の設備を友人と一緒に購入し、2003年からワイン造りがスタートしました。

オーナーのルイック・ルール氏はワインとはまったく違う環境に育ったのですが、ワインが大好きで特に自然派ワインの魅力に引き込まれてしまい、ついにヴィニュロンになりました。

標高400ｍの山々に広がる2.5ｈａの畑は、片麻岩、複雑に入り組んだシスト、花崗岩など多様な土壌特性を持っており、その複雑さをワインに生かすような「ビオロジック」栽培を行っています。畑の手入れは、硫黄とボルドー液だけで作業し、農薬は一切使いません。

収穫はすべて手摘みで行い、ブドウの実が潰れないように13Kg入るプラスティックケースに詰めて運搬。
そして、ブドウの房が入ったケースごと低温倉庫に入れて、12℃まで冷やします。 主に「マセラシオン・カルボニック」で醸造されます。

蔵元の名前「Possible」とはフランス語で「可能なこと、できるだけ」という意味。
自分の目指すワインに向けて可能な限り突き進むんだ、そうすればできるんだ、という気持ちのあり方を示しています。