https://rocks-off.ocnk.net/ 神奈川 湘南 藤沢のナチュラルワイン中心のショップです。　仕入れ、管理、ワインの状態に自信あり。　ワインは専門店で♪ 219 https://rocks-off.ocnk.net/data/rocks-off/image/b8e31c9bcf.jpg ja ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2026-06-21T10:10:45+09:00 https://rocks-off.ocnk.net/product/14524 VINI VITI VINCI / IRANCY - LES RONCES 2022 フランス　ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール　 ナチュラル 無添加 （以… VINI VITI VINCI / IRANCY - LES RONCES 2022
フランス　ブルゴーニュ
品種：ピノ・ノワール　

ナチュラル

無添加






（以下　インポーター資料より）

品種：ピノ・ノワール100％
植樹：1996年
位置：南向き、標高250ｍ
土壌：石灰質・粘土質

醸造
17日間マセラシオン・カルボニック、この間毎日ピジャージュを行なうプレスし、フリーランとプレスジュースをアッサンブラージュマロラクティック発酵の後半デブルバージュし、228L・500Lの木樽で12ヵ月間熟成澱引き後10ヵ月間タンクで熟成。

Les Ronces（レ・ロンス）はイランシーの一区画で、スパイスや野性的なニュアンスのワインを造る。
彼の持っている畑の中でも、特に日当たりのよい畑で、果実も良く熟す。
黒い果実の香りで、やわらかな口当たりから始まるが、引き締まった味わいを持続する。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 5280 2026-06-21T10:10:45+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14033 FOND CYPRES / RETOUR DE MILLAN 2023 フランス　ラングドック 品種：ミュスカ・プティ・グレン 80％　ル・ブラン・デ・ガレンヌ 20％ ナチュラル 無… FOND CYPRES / RETOUR DE MILLAN 2023
フランス　ラングドック
品種：ミュスカ・プティ・グレン 80％　ル・ブラン・デ・ガレンヌ 20％

ナチュラル

無添加

醸し系白ワイン（オレンジワイン）





（以下　インポーター資料）

色合いは透明感のあるオレンジがかった黄金色。
オレンジ、ジャスミン、シソの香り。
ワインはスパイシーで力強く、鼻に抜ける青梅のようなフレーバーが華やか。
ボリューム豊かなエキスに線の細い酸、滋味豊かなミネラルが溶け込み、紅茶のようなタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める！

ミュスカの収穫日は8月25日とブドウが早熟だった。
収量は日照りにより20hL/haと減収だった。

醸しは前年同様にロングマセラシオンを行っている。
ワイン名は2019年からルトゥール・ド・ミランに名称変更したが、エチケットのデザインは旧名デリエール・デ・ファゴ（薪の後ろ＝秘蔵のもの）をモチーフとした薪をそのまま残している！

SO2無添加！
ノンフィルター！



ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。
2005年、夫ロドルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合い、彼とJLFのコラボワインをリリースする。
2010年、経営がうまく回らず行き詰っていたレティシアに、フレッドが一から醸造ノウハウをたたき込み、ワイナリー名もシャトーからドメーヌに変え新たな再スタートを切る。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 5180 2026-06-21T01:35:23+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/13309 FOND CYPRES / RETOUR DE MILLAN 2022 フランス　ラングドック 品種：ミュスカ・プティ・グレン 80％　ル・ブラン・デ・ガレンヌ 20％ ナチュラル 無… FOND CYPRES / RETOUR DE MILLAN 2022
フランス　ラングドック
品種：ミュスカ・プティ・グレン 80％　ル・ブラン・デ・ガレンヌ 20％

ナチュラル

無添加

醸し系白ワイン（オレンジワイン）





（以下　インポーター資料）

色合いは透明感のある褐色がかった淡いオレンジ色。梅、オレンジ、ジャスミン、カーネーションの香り。
ワインはスパイシーでボリュームがあり、甘みにも似たまったりとふくよかなエキスに筋肉質なミネラル、紅茶のような繊細なタンニンがきれいに溶け込む！

ミュスカの収穫日は8月23日とドメーヌ史上一番早い収穫だった！
収量は日照りにより30hL/haと若干少なかった！
醸しは前年よりも3ヶ月長い酸化傾向のロングマセラシオンを行っている！

ワイン名は旧デリール・デ・ファゴだが、2019年からルトゥール・ド・ミランに名称変更された！

SO2無添加！
ノンフィルター！



ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。
2005年、夫ロドルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合い、彼とJLFのコラボワインをリリースする。
2010年、経営がうまく回らず行き詰っていたレティシアに、フレッドが一から醸造ノウハウをたたき込み、ワイナリー名もシャトーからドメーヌに変え新たな再スタートを切る。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 5180 2026-06-21T01:35:23+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14867 VINI VITI VINCI / BOURGOGNE ALIGOTE 2023 フランス　ブルゴーニュ 品種：アリゴテ ナチュラル （以下　インポーター資料より） … VINI VITI VINCI / BOURGOGNE ALIGOTE 2023
フランス　ブルゴーニュ
品種：アリゴテ

ナチュラル




（以下　インポーター資料より）

フレッシュなアロマに富む。
厚みがあり生き生きとした印象。
余韻には微かに塩味を感じる。
若いうちから楽しんでほしい味わい。

24時間デブルバージュ後、2/3は密閉タンク、1/3は228Lの木樽で発酵澱引き後、マロラクティック発酵1/3は228Lの木樽、2/3はタンクで澱とともに10ヵ月間熟成、バトナージュは行なわない澱引き後タンクにて3ヵ月間熟成。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4080 2026-06-20T18:49:52+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14865 VINI VITI VINCI / BOURGOGNE COTES D'AUXERRE - BREAU 2023 フランス　ブルゴーニュ 品種：シャルドネ ナチュラル （以… VINI VITI VINCI / BOURGOGNE COTES D'AUXERRE - BREAU 2023
フランス　ブルゴーニュ
品種：シャルドネ

ナチュラル




（以下　インポーター資料より）

二コラの友人は、あいつは塩をブレオにドザージュしているのだ、というほど、はっきりとした塩味を感じる。

デブルバージュ後、1/2はタンク、1/2はブルゴーニュ樽で熟成8〜9ヵ月間澱とともに寝かせ、夏に澱引き後アッサンブラージュしタンクで1〜3ヵ月間寝かせる。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4880 2026-06-20T18:49:52+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14347 SICHEL 1883 BORDEAUX SANS SULFITES AJOITES 2023 フランス ボルドー 品種：メルロ 自然醸造 無添加 オーガニックのぶどうで… SICHEL 1883 BORDEAUX SANS SULFITES AJOITES 2023
フランス ボルドー
品種：メルロ

自然醸造

無添加



オーガニックのぶどうではない無添加のボルドー

軽やかなでエレガントなスタイルです。



（以下 インポーター資料より）

1883年当時、亜硫酸が無くてもボルドーワインは美味しかった。
なんて、想像しながら飲むこのワインはナチュールボルドーのモダンさと偉大な歴史を感じさせてくれます。


名前は明かされないものの、マルゴー、ポーイヤックにシャトーを持つワイナリーからのメルローを使用し亜硫酸無添加で造られます。

完璧な成熟度に達し、非の打ちどころのない状態にある葡萄を厳選し、低酸素タンクで熟成させ、低温発酵前マセラシオンを経て醸造。
MLF発酵後、ワインは微生物学的リスクを抑えるために軽く濾過されます。

紫色がかった輝きのある光沢の色調、赤い果実とスパイスの風味。
口に入るファーストノートからフィニッシュまで奏でる構成が、調和の取れた味わいは流石の一言。
ボルドーAOCメルローを印象させる、女性的な柔らかさと長い余韻。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 1830 2026-06-20T15:48:19+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/10092 PANEVINO / AXINA E IXINAU 2019 イタリア サルディーニャ 品種：カンノナウ　カリニャーノ ナチュラル PANEVINO / AXINA E IXINAU 2019
イタリア サルディーニャ
品種：カンノナウ　カリニャーノ

ナチュラル

]]> 南部　ロッソ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 5080 2026-06-20T13:55:08+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14946 SAS DESPAGNE / L’ONDE 2023 フランス ボルドー 品種：カベルネ・フラン 75％ メルロ 25％ 自然醸造ワイン 無添加 ヴィンテージ切り替わりま… SAS DESPAGNE / L’ONDE 2023
フランス ボルドー
品種：カベルネ・フラン 75％ メルロ 25％

自然醸造ワイン

無添加



ヴィンテージ切り替わりました。
ミディアムボディのスマートなカベルネ・フラン。




（以下 インポーター資料より）

デスパーニュ家が満を持して提案する「ネオ・ボルドー」スタイルのワイン。
弾ける果実味が印象的な、モダンな味わいの新感覚ボルドー赤ワインです。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2680 2026-06-20T13:37:50+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/11504 BASTIEN BOUTAREAUD / FORT BEAU RENARD 2019 フランス プロヴァンス 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 50％　カリニャン 50％　 ビオディナミ … BASTIEN BOUTAREAUD / FORT BEAU RENARD 2019
フランス プロヴァンス
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 50％　カリニャン 50％　

ビオディナミ

無添加




（以下　インポーター資料より）

プロヴァンス、クレモン・ベルナールからのオーガニックの買いブドウですがバスティアンがアドバイスや収穫などを行っています。

19 年は乾燥したとても暑い年で粘土石灰土壌で育つカベルネソーヴィニヨンとカリニャンを醸し後プレスしステンレスタンクと木樽で発酵・熟成しました。

ガーネット色、ラズベリーやブルーベリー、新緑の香り、フレッシュで柔らかく上品でバランスの良い仕上がりです。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3130 2026-06-19T18:36:28+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14185 AURELIEN ET CHARLOTTE HOUILLON / CANNE 2021 フランス ローヌ 品種：グルナッシュ 70%　シラー 30% ナチュラル （以下 イ… AURELIEN ET CHARLOTTE HOUILLON / CANNE 2021
フランス ローヌ
品種：グルナッシュ 70%　シラー 30%

ナチュラル




（以下 インポーター資料より）

除梗した葡萄のフリーランジュースを使用し10週間マセラシオン。
ステンレスタンクで発酵・熟成。
深紅の色合い。
熟した様々な赤いベリー系果実がギュッと詰まったような果実を主体に、黒糖や黒系果実のドライフルーツ、ナツメグやクローブなどの深みを与える香りが加わります。
軽やかなタッチで誘われるように口中へとスムーズに流れ込み、優しく搾った果汁を想わせる透明感のある明るい果実味が若々しい印象を感じさせながら広がります。

アフターにかけてドライフルーツやスパイスのニュアンスが加わり、また、ビターカカオのようなタンニンが僅かに舌に残り、ピュアな果実味にコクや奥行き、しっとりと落ち着いた印象や充実感を与えています。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 7780 2026-06-19T17:43:54+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/8307 DOMAINE GRAMENON / CONTRE COULEUR 2017 フランス ローヌ 品種：グルナッシュ主体 サンソー ナチュラル 無添加 DOMAINE GRAMENON / CONTRE COULEUR 2017
フランス ローヌ
品種：グルナッシュ主体 サンソー

ナチュラル

無添加

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 5580 2026-06-19T17:43:54+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15006 DEXHEIMER / LUFTMENSCH 2023 ドイツ ラインヘッセン 品種：シルヴァーナー 40％ ヴァイスブルグンダー 40％ ピノグリ20％ ナチュラル （以… DEXHEIMER / LUFTMENSCH 2023
ドイツ ラインヘッセン
品種：シルヴァーナー 40％ ヴァイスブルグンダー 40％ ピノグリ20％

ナチュラル




（以下 インポーター資料より）

キュヴェ名は空気の人 = 夢想家を意味します。
レス・粘土・石灰土壌で育った 3 品種を全房でプレスし、12hlと24hl のフードルで発酵・熟成しました。

黄色の強いグリーンイエローの外観、トロピカルフルーツや白い花、ハチミツ、白胡椒のアロマを感じます。
旨味が拡がるアタック、ふくよかさジューシーな味わいにバランスよく酸と果実味のある良品です。

]]> ヴァイス ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2930 2026-06-19T14:05:29+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15007 DEXHEIMER / NICE GUY 2022 ドイツ ラインヘッセン 品種：ブラウアー・ポルトギーザー　シルヴァーナー ピノグリ ナチュラル ロゼ・ワインです。 ナチュ… DEXHEIMER / NICE GUY 2022
ドイツ ラインヘッセン
品種：ブラウアー・ポルトギーザー　シルヴァーナー ピノグリ

ナチュラル



ロゼ・ワインです。
ナチュラルワインファンにウケそうな味わい。



（以下 インポーター資料より）

ナイスガイのように飲みやすくて美味しいことからキュヴェ名に名づけました。

3品種を全房でスミマセラシオンカルボニック後プレス、フードルで発酵・熟成しました。

淡いローズルビー色、クランベリーやラズベリー、いちごジャム、ユーカリの香り、柔らかく優しいアタック、じわりと口中で果実味が拡がり、控えめなタンニンがアクセントとなった上品な味わいです。

]]> ロゼ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2680 2026-06-19T14:04:44+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14829 BRUNO DUCHENE / TITET 2025 フランス　ルーション 品種：グルナッシュ ナチュラル 無添加 2022年から誕⽣したBrunoDUCHENEの新酒。 … BRUNO DUCHENE / TITET 2025
フランス　ルーション
品種：グルナッシュ

ナチュラル

無添加


2022年から誕⽣したBrunoDUCHENEの新酒。

今年も来ました。

着きたての味わいは、スパイシーでカカオ的なドライさのあるエレガントで大人な味わいのヌーヴォーです。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3980 2026-06-19T12:07:58+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15008 JOSETTE & MICHEL　/ LES COUDES SUR LA TABLE 2023 フランス　ボージョレ 品種：ガメイ ナチュラル 2026年3月 特価が出ましたの… JOSETTE & MICHEL　/ LES COUDES SUR LA TABLE 2023
フランス　ボージョレ
品種：ガメイ

ナチュラル



2026年3月 特価が出ましたので、値下げしました。
美味しいのでラッキーです。



（以下　インポーター資料より）

ボージョレの有機栽培農家からぶどうを購入して作ったワイン。

商品名は「テーブルに肘を置く」の意味で、友とテーブルを囲んで、賑やかに食事をするイメージでつけられました。

8 日間そのまま漬け込みプレスしてタンク熟成。
2023 年 4 月に瓶詰。瓶詰め時 1 mg/L の SO2 を添加。

]]> ボージョレ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3730 2026-06-19T12:07:08+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14945 ANDRE ROHRER / BULLES DE VIE 2024 フランス　アルザス 品種：オーセロワ 35％　ミュスカ 30％　シルヴァネール 30％　リースリング 5％ ナチュラル … ANDRE ROHRER / BULLES DE VIE 2024
フランス　アルザス
品種：オーセロワ 35％　ミュスカ 30％　シルヴァネール 30％　リースリング 5％

ナチュラル

ビオディナミ

無添加



2026年2月再入荷 キャンペーン特価が出ました。
3月までか 売り切れるかまで。




（以下インポーター資料より）

アンドレ・ロレールについて：

ストラスブールとコルマールの丁度中程に位置するミッテルベルグハイム村に所在する、ドメーヌ・アンドレ・ロレールの現在のオーナー醸造家アンドレは8代目で、そのお父さんは1960年代からすでに雑草とぶどうの樹とが共生した栽培を始め、1980年代には化学殺虫剤の使用もやめ、2001年にはアンドレが公式にもAB認定ビオ栽培とした。また、2016年からはビオディナミによるぶどう栽培を始めている。

アンドレは、純粋さと精緻さを兼ね備えたとても優れたワインを生み出しているが、特筆すべきはアンドレの息子ルードヴィックの存在。ルードヴィックはアンドレが受け継ぎ発展させたテロワールがしっかりと詰まったぶどうから、自然な醸造方法により純粋さがそのまま表現された、とても体に優しい味わいのワインを造りだしたのだ。

今回ご紹介するワインは、息子のルードヴィックがSO2を全く使用せず醸造した、フレッシュで美味しさに満ち溢れたワイン。

]]> 泡 ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3130 2026-06-18T14:26:14+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15083 山田農場 ルバーブジャム 100g 賞味期限：2026年10月10日 原料：ルバーブ 砂糖 ホエイ サラッと煮詰めすぎないようにしているので、香りが壊れずにさわやかな風味いっぱい… 山田農場 ルバーブジャム 100g

賞味期限：2026年10月10日

原料：ルバーブ 砂糖 ホエイ


サラッと煮詰めすぎないようにしているので、香りが壊れずにさわやかな風味いっぱいです。

チーズにつけてどうぞ。

]]> チーズ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 730 2026-06-18T07:51:34+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15082 山田農場 ベリージャム 100g 賞味期限：2026年10月11日 山田農場ではベリー類も栽培しています。 カシスがメインで、ラズベリーやホエイも入ります。 サラッと煮詰め… 山田農場 ベリージャム 100g

賞味期限：2026年10月11日



山田農場ではベリー類も栽培しています。
カシスがメインで、ラズベリーやホエイも入ります。

サラッと煮詰めすぎないようにしているので、香りが壊れずにさわやかな風味いっぱいです。

チーズにつけてどうぞ。

]]> チーズ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 780 2026-06-18T07:51:34+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15081 山田農場 ガロのチーズ 乳種： 山羊乳 羊乳 タイプ： フレッシュ 北海道 七飯町 フロマージュブランの水分を抜いたものです。 クセがなく、柔らかい酸味が美味しいチーズです… 山田農場 ガロのチーズ

乳種： 山羊乳 羊乳
タイプ： フレッシュ

北海道 七飯町


フロマージュブランの水分を抜いたものです。
クセがなく、柔らかい酸味が美味しいチーズです。

はちみつ、ジャムなどをかけて。
塩＋オリーブオイルでディップにしても美味。


こちらのチーズの一応の賞味期限：2026.06.20.


山田農場のチーズについて

2024年より 山羊乳と羊乳のブレンドになります。

ガロとは？
古代アイヌ語で、「谷間の岩がごろごろしているところ」という意味
だそうですが、東北にもある言葉らしく、
はっきりとした語源はわかっていません。
でも、この地域の人たちは、
昔からここの地域を「ガロ」と呼んでいます。
私たちもチーズ造りにおいて、
土地の味を反映させたチーズとして、
地域の名前で呼びたいと思い、付けました。

ヨシノ、テラサワは？
ガロの近くに吉野山という山や、寺沢という小さな川があります。
そこからいただきました。

山田農場のチーズは、非加熱・生乳（なまにゅう）を使って製造しています。
また、購入の乳酸菌ではなく、この土地に生きる自然の乳酸菌により造られています。

]]> チーズ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 1080 2026-06-18T07:51:34+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/11216 LUNARIA CERASUOLO D'ABRUZZO 2024 3000ml BAG IN BOX イタリア　アブルッツオ 品種：モンテプルチアーノ ビオディナミ 真… LUNARIA CERASUOLO D'ABRUZZO 2024 3000ml BAG IN BOX
イタリア　アブルッツオ
品種：モンテプルチアーノ

ビオディナミ





真空パック内蔵の箱ワインです。
蛇口ひねればワイン系の楽しいものです。

こちら　発送の際は、ボトル4本分の場所を取ります。
ただし 箱だけをまとめて送る場合　一個口で４箱まで送り出来ます。



（以下　インポーター資料より）

イタリア・アブルッツォ州で30年前よりビオで栽培を行う協同組合が05年よりビオディナミ農法で育ったモンテプルチアーノをステンレスタンクで15日間発酵後、24 ヶ月熟成しました。

深く黒味を帯びた赤紫の外観から、ブルーベリーやカシスジャム、ヨーグルトの香りを感じます。

濃厚でボリュームある果実味が溢れ、タニックでナチュラルなフルボディをお求めの方にお勧めいたします。


生産者について：
イタリア、アブルッツォ州の生産者協同組合がビオディナミ農法のぶどうで造ったデメテール認証付きのBIBのご紹介です。
アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsognaがあります。30年以上前から無農薬栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。

醸造責任者のCamillo Zulliカミッロ・ズーリが指揮をとり、ビオディナミ農法で育てられたブドウに寄り添い人為的行為をできるだけ排除した醸造を行い、出来上がったのが今回のBIBでピノグリージョ、マルヴァジア、チェラスオーロ・ダブルッツォ、モンテプルチアーノ・ダブルッツォの4種をご用意しています。

Lunariaという商品名はビオディナミ農法で大切と考えられている「luna（月）」を商品名に冠しました。

]]> 中部　ロッソ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4780 2026-06-17T15:24:35+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/11217 LUNARIA MALVASIA 2024 3000ml BAG IN BOX イタリア　アブルッツオ 品種：マルヴァジーア ビオディナミ 真空パック内蔵の箱ワインです… LUNARIA MALVASIA 2024 3000ml BAG IN BOX
イタリア　アブルッツオ
品種：マルヴァジーア

ビオディナミ





真空パック内蔵の箱ワインです。
蛇口ひねればワイン系の楽しいものです。

こちら　発送の際は、ボトル4本分の場所を取ります。
ただし 箱だけをまとめて送る場合　一個口で４箱まで送り出来ます。



（以下　インポーター資料より）

イタリア・アブルッツォ州で30年前よりビオで栽培を行う協同組合が05年よりビオディナミ農法で育てたマルヴァジアを主体にステンレスで30日間発酵、3ヶ月熟成しました。

淡いイエローの外観から青りんごや桃、ゼラニウムや花の蜜の芳香性の高いアロマを感じます。
クリアではありますが熟した果実と上品な酸が交じり合うボリュームあるワインでミネラルの存在が華を添えてくれます。


生産者について：
イタリア、アブルッツォ州の生産者協同組合がビオディナミ農法のぶどうで造ったデメテール認証付きのBIBのご紹介です。
アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsognaがあります。30年以上前から無農薬栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。

醸造責任者のCamillo Zulliカミッロ・ズーリが指揮をとり、ビオディナミ農法で育てられたブドウに寄り添い人為的行為をできるだけ排除した醸造を行い、出来上がったのが今回のBIBでピノグリージョ、マルヴァジア、チェラスオーロ・ダブルッツォ、モンテプルチアーノ・ダブルッツォの4種をご用意しています。

Lunariaという商品名はビオディナミ農法で大切と考えられている「luna（月）」を商品名に冠しました。

]]> 中部　ビアンコ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4780 2026-06-17T15:24:27+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/11218 LUNARIA PINOT GRIGIO 2024 3000ml BAG IN BOX イタリア　アブルッツオ 品種：ピノ・グリージョ ビオディナミ 真空パック内蔵… LUNARIA PINOT GRIGIO 2024 3000ml BAG IN BOX
イタリア　アブルッツオ
品種：ピノ・グリージョ

ビオディナミ






真空パック内蔵の箱ワインです。
蛇口ひねればワイン系の楽しいものです。

こちら　発送の際は、ボトル4本分の場所を取ります。
ただし 箱だけをまとめて送る場合　一個口で４箱まで送り出来ます。


（以下　インポーター資料より）

イタリア・アブルッツォ州で30年前よりビオで栽培を行う協同組合が05年よりビオディナミ農法で育てたピノグリージョを主体に醸し後、ステンレスで発酵、そのまま熟成しました。淡いピンクの外観に、りんごキャンディやハーブ、桜餅の甘やかな香りが拡がります。

グレープフルーツとリンゴジュースをミックスしたフレッシュな味わいで、果実と穏やかな酸のバランスが好印象の逸品です。



生産者について：
イタリア、アブルッツォ州の生産者協同組合がビオディナミ農法のぶどうで造ったデメテール認証付きのBIBのご紹介です。
アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsognaがあります。30年以上前から無農薬栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。

醸造責任者のCamillo Zulliカミッロ・ズーリが指揮をとり、ビオディナミ農法で育てられたブドウに寄り添い人為的行為をできるだけ排除した醸造を行い、出来上がったのが今回のBIBでピノグリージョ、マルヴァジア、チェラスオーロ・ダブルッツォ、モンテプルチアーノ・ダブルッツォの4種をご用意しています。

Lunariaという商品名はビオディナミ農法で大切と考えられている「luna（月）」を商品名に冠しました。

]]> 中部　ビアンコ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4780 2026-06-17T15:24:18+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14279 NO CONTROL / BABINOU II 2023 フランス　オーヴェルニュ 品種：ガメイ・ド・ボジョレー 30%　シュナン 30%　ピノ・オークセロワ 15%　シルヴァネール 15%　ピノ… NO CONTROL / BABINOU II 2023
フランス　オーヴェルニュ
品種：ガメイ・ド・ボジョレー 30%　シュナン 30%　ピノ・オークセロワ 15%　シルヴァネール 15%　ピノ・ノワール 10%

ナチュラル

無添加







（以下 インポーター資料より）

色合いは若干濁りのある淡く明るいルビー色。

サクランボのコンポート、トマト、ビワ、ラム酒の香り。

ワインはみずみずしくチャーミングで、搾りたてのイチゴやトマト水のようなフレッシュな風味とキュートな酸があり、旨味の凝縮した塩味あるミネラルがきれいに溶け込む。


収穫日は9月10日〜20日。
収量は50hL/ha平均と豊作だった。

白のジュースに赤の全房のブドウを漬け込んだアンフュージョン。

買いブドウは、シュナンがアンジュのドメーヌ・ゴートリィ、ピノオークセロワとシルヴァネールがドメーヌ・モッツ、ピノノワールがドメーヌ・ジャルゴビア、ガメイは自社畑から。

ワイン名のBabinouは味わいのイメージに合わせて作ったヴァンサンのオリジナル造語！

BabinouIIはバビヌーのバージョン2という意味で名付けた。

SO2無添加、ノンフィルター！


ノー・コントロールについて：

オーナーのヴァンサン・マリーは、ノルマンディーのカーン出⾝で、ワイナリーの家系ではなく、またオーヴェルニュとは全く無縁だが、畑の価格条件が良く、ピノノワール、シャルドネ、古樹のガメイ・ド・オーヴェルニュといった魅⼒的な品種があること、またあこがれのラ・ボエムやピエール・ボージェのワイン産地であることから、この地を選びドメーヌをはじめている。

彼が最初にヴァンナチュールを知るきっかけとなったのは⼤学時代、スポーツ経営学を学ぶ傍ら、個⼈的な趣味で2001年からワインスクールに通い始めた時のことだった。偶然⾨を叩いたワインスクールが、たまたまヴァンナチュールに特化した授業カリキュラムだったという全くの偶然を機に、彼はどんどんヴァンナチュールの虜になっていく。

2004年に⼤学を卒業し、⼤⼿スポーツ⽤品の会社に就職をするも、ワインスクールは継続して通い続けた。
そして、2005年彼はワイン仲間を募ってカーンで⼩さなワインサロンを⽴ち上げた。
このワインサロンは2008年まで続け、ここでたくさんのヴァンナチュール⽣産者と直接知り合うきっかけをつかんだ。

当時彼はスポーツ⽤品の営業マンだったが、次第にワインづくりに興味を持ち始める。
2008年、アルザスの本社に転勤になり、スポーツ⽤品のWebマーケティングを担当する。
この時期彼は、より深くヴァンナチュールを学ぶために、余暇のほとんどを⽣産者訪問に費やした。
そして、ついに2012年、ワイン⽣産者になる決意を固め、8年間働いた会社を退職した。
会社を辞めてすぐに半年間ジェラール・シュレールで研修を⾏い、さらに半年間ジュリアン・メイエーでの研修を経て、2013年、オーヴェルニュで2haブドウ畑を所有し、ノー・コントロールを⽴ち上げる。

ヴァンサン・マリーは2015年現在5haの畑を⼀⼈で管理している。（忙しい時は家族が⼿伝う）。
彼の所有するブドウ品種は、ガメイ、ピノノワール、シラー、シャルドネの4種類で、樹齢は12年の若⽊から110年の古樹まで幅が広い。
また、彼⾃⾝、アルザスやロワールにゆかりがあることから、近い将来、シルヴァネールやピノオークセロワ、リースリング、ソーヴィニョンブラン、シュナンなど植樹する予定でいる。

彼のモットーは「⾃由な発想で、極上のヴァン・ヴィヴァンをつくる︕」ことで、基本SO2無添加、ノンフィルターだが、そこも決して型にとらわれずに、⽣き⽣きとして、美味しさが弾けるようなワインを⽬指している。

趣味は、トレイルランニングとサイクリング。
サイクリングに関しては、かつてフランス代表候補に選ばれたり、プロサイクリストとしてスカウトされるほどの実⼒を持つ。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4830 2026-06-17T15:20:12+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/12753 LES FOULARDS ROUGES　/ POTEMIKNE 2022 フランス　ルーション 品種：カリニャン・グリ　カリニャン・ブラン ナチュラル 無添加 … LES FOULARDS ROUGES　/ POTEMIKNE 2022
フランス　ルーション
品種：カリニャン・グリ　カリニャン・ブラン

ナチュラル

無添加






（以下　インポーター資料より）

この地に存在しないカリニャン・グリとブランコ。
しかし、地中海の厳しい気候に適したぶどうで、灼熱の地でワインにフレッシュさをもたらす為、花崗岩の畑にコスミックとダンジュ・バネッシのぶどうを植樹。

ワイン名は、無声映画「戦艦ポチョムキン」から。
エチケットは愛娘ガブリエルが描いた!


レ・フラール・ルージュ（ジャン・フランソワ・ニック）について：


自然派帝国ルーションの地に、ゆるぎない自然派のパイオニアここにあり！

【フラール・ルージュ伝説】
エステザルク時代の10年間にジャン・フランソワ・ニックがすすめた大偉業。

1.自然にワインを造ることの第一歩として、フィルターをかけない瓶詰めから始めた。
　エステザルクで働く人、契約している栽培者が飲むワイン（ビュベット）があり、試しにノンフィルターにしたところ、皆があまりの違いに驚き、かつ、美味しさを認めてくれた。

2.人工培養酵母から自然酵母に変えた（2年目）
　当時９９．９％は人工酵母を使用していた時代に！

3.SO2の量を徐々に減らし、最終的にSO2を入れない醸造に成功。（3年目）


〜訪問記〜
「彼」にはじめて会ったのは、南フランスでジュネ（夏の知らせを告げる花）が咲き始めるころでした。
はじめてのフランス、はじめての蔵元訪問で各地を周り、大トリはスペイン国境近くのルーション。
山脈が連なるこの土地を訪れた目的はもちろんルーションの大スター、フラール・ルージュに訪問するため。
フランス各地のワインショップ・ビストロで見かけた「赤いマフラー」のエチケット。
否応がなしに期待が高まる我々とは裏腹に、どこか素っ気なさを感じるくらいに
あまり多くを語らないジャン・フランソワ・ニック。
畑をフカフカに耕すために飼いはじめた馬の説明の時だけは嬉しそうでした。

最初に案内されたのは、ソワフ・ド・マルの畑。
ジュネが生い茂る山道を進み、森の中にぽっかりと広がるぶどう畑。
ジャン・フランソワが惚れ込み、独立を決意し開墾した畑。

常人では信じられないほどに厳しい環境の原生林を開墾するのは、並大抵の精神力ではない。
移動し、グラヌールとグラヌーズの畑へ。
2つキュベの大きな違いは同じ畑ながら斜面中部から収穫される「グラヌール」斜面上部の「グラヌーズ」グラヌーズの畑の頂上に立ち、青い空とブドウ畑しか見えない景色と体中に浴びた風は今でも忘れられません。

2018年3月、奥さんのYOYOと共に来日して、日本中のファンを魅了した！
これからもますます目が離せない！

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4980 2026-06-17T15:20:12+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15085 CHRISTIAN BINNER / ALSACE GEWURZTRAMINER 2024 フランス　アルザス 品種：ゲヴュルツトラミネール ナチュラル 無添加 ビオディナミ … CHRISTIAN BINNER / ALSACE GEWURZTRAMINER 2024
フランス　アルザス
品種：ゲヴュルツトラミネール

ナチュラル

無添加

ビオディナミ







（以下 インポーター資料より）

黄土・石灰泥土土壌で育ったゲヴュルツトラミネールをフードルで12 ヶ月発酵・熟成し、サンスフルで仕上げました。

オレンジの色調で輝きのあるゴールド色、とろりとした粘性、トロピカルフルーツやライチ、ハチミツ、バナナのアロマが漂います。
パッと口中で香りと果実味が拡がり、ジューシーでしっかりとした旨味のあるエキスは、わずかな甘味とバランスのとれた酸味を纏っています。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3980 2026-06-15T07:25:05+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15084 CHRISTIAN BINNER / ALSACE PINOT NOIR CUVEE EXCELLENCE 2008 フランス　アルザス 品種：ピノ・ノワール ビオディナミ ピ… CHRISTIAN BINNER / ALSACE PINOT NOIR CUVEE EXCELLENCE 2008
フランス　アルザス
品種：ピノ・ノワール

ビオディナミ



ピノ・ノワールの白の極甘口になります。

トータル亜硫酸塩 73ppm 気持ち多めなのでナチュラルとは言いづらい感じではありますが甘口なので。




（以下 インポーター資料より）

花崗岩・粘土石灰土壌で育つ貴腐菌が付いたピノノワールを直接圧搾後、フードルで発酵・熟成した白ワイン仕立ての甘口ワインです。

しっかりとした粘性、黄金色、ネクタリンやカリン、ハチミツ、パイナップル、マロンのアロマを感じます。とろっとした口当たりにレーズンやアプリコットジャムを連想する甘みがしっとりと口中に拡がり、ドライフルーツの複雑な甘みを感じる余韻の長いアフターです。


クリスチャン・ビネール について：

アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置するDomiane Binnerは1770年からワイン造りを行っている、非常に名門の家族です。

醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。収穫も手で行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの畑を大切に守っております。
アルザスでは決して大きな造り主ではありませんが、先祖代々から大切に受け継がれた財産は、カーブの中１つとってもうかがえます。

まず古いヴィンテージのワインが数多くストックとして残っており、アイテムが多い為に各ストック場所がCaveの地図で管理されているのです。歩いていると偶然1955年のリースリングを発見、珍しいヴィンテージなので、譲ってくれないかと申し出たら瓶を見せてくれて、「目減りがすごいので譲りたいが残念ながら出来ない」と、品質に関する徹底した姿勢が伺えました（実際は大丈夫な程度なものですが…）。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 6180 2026-06-15T07:22:57+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14046 DOMAINE DE LA GAPETTE / IN VERITO VINAS 2022 フランス ブルゴーニュ ボージョレ 品種：ガメイ ナチュラル 無添加 自社の畑の… DOMAINE DE LA GAPETTE / IN VERITO VINAS 2022
フランス ブルゴーニュ ボージョレ
品種：ガメイ

ナチュラル

無添加



自社の畑のぶどう
芯のある酸で将来性もある好ガメイ。



（以下 インポーター資料より）

ワインの中に真実があるというラテン語InVinoVeritasのvinoをvinas（まずいワイン）と言い間違えた事から順番も変え造語としました。

ガメイをスミマセラシオンカルボニック後グラスファイバータンクで発酵・熟成しました。

紫ルビー色、プラムやラズベリー、フランボワーズの香り、ドライで高めの酸と中程度のアルコール感、バランスよく穏やかな風味を楽しめる逸品です。

]]> ボージョレ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3780 2026-06-13T17:45:20+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15059 VINI LIBRE / CE QI NOUS LIE 2023 フランス ロワール 品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ） ナチュラル 無添加 切れ味抜群。 生の魚… VINI LIBRE / CE QI NOUS LIE 2023
フランス ロワール
品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）

ナチュラル

無添加


切れ味抜群。
生の魚介類でも問題ない白ワインです。



（以下 インポーター資料より）

ぶどう品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）100％
ナント近くのメドン・シュール・セーヴル村のぶどう、ガブロと呼ばれるマグマが地中深くで冷え固まった土壌。
即圧搾し野生酵母の自然な働きで発酵。
熟成は土に埋められたナント製タイルで造られたタンクにて。
清澄はせず、フィルターも掛けず、シャプタリザシオンも行わず、SO2も一切添加していない
。
仄かに緑掛かった淡いイエローの色調。
ミカンの柑橘果実やメロンの風味。
自然な口当たりで丸みのある酸があり、ミネラリーでどんな場面にも合わせられる素直な味わい。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3180 2026-06-11T15:10:17+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14791 OLIVIER MERLIN / SAINT VERAN LA COTE ROTIE 2020 フランス ブルゴーニュ 品種：シャルドネ （以下 インポーター資料より） … OLIVIER MERLIN / SAINT VERAN LA COTE ROTIE 2020
フランス ブルゴーニュ
品種：シャルドネ





（以下 インポーター資料より）

石灰岩が豊富な土壌から生まれ、メルランはこのワインを「シャブリを思わせる」と評した。
引き締まった直線的な、火打石のようなブーケにはその石灰岩の香りがほのかに感じられる。
口当たりは緊張感があり、非常にミネラル感が強く、塩味がたっぷり。
まさにシーフードを欲する味わいだ。


一時期ジャン＝マリー・ギュファンの右腕として貢献したオリヴィエ・メルラン。
醸造家としての彼の才能はここでも発揮され、ミネラルに富み、完璧なまでに香りに正確さがあるワインを造り出している。

Bettane & Desseauve / マコネ地区で最も優れたドメーヌのひとつ。

ブドウは化学肥料、除草剤を一切使用せず、収穫はすべて手摘み。
ワインは石灰質のミネラルを基調に、凝縮した果実の風味と爽やかな余韻を残す。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 5080 2026-06-11T13:44:31+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/13255 FREDERIC COSSARD / BOURGOGNE ROUGE BEDEAU QVEVRIS 2021 フランス　ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール ナチュラル ビオディナミ … FREDERIC COSSARD / BOURGOGNE ROUGE BEDEAU QVEVRIS 2021
フランス　ブルゴーニュ
品種：ピノ・ノワール

ナチュラル

ビオディナミ




（以下　インポーター資料より）

色合いは少し濁りのあるルビー色。
グロゼイユ、バラ、赤味噌、シャンピニョンの香り。
ワインはしなやかかつほんのりスパイシーで、柔らかく染み入るような果実味に滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンがきれいに溶け込む！

収穫日は2021年9月22日、9月24日。
収量は25hL/ha！

マセラシオンまで卵型セメントタンクで仕込んだブドーと全く同じブドウで同じ仕込み過程を経ている！

この年からアルデア・シールのバイオプラスチックコルクを試験的に使用！

ブドーは「カトリック司祭の案内係」という意味があり、教会の近くにある畑とワイン名を関連付けている。

ミネラルを最大限に引き出すために発酵熟成はジョージアから特注したクヴェヴリを使用！


フレデリック・コサールについて：

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。
2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 7930 2026-06-11T13:44:31+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15080 山田農場 ガロのチーズ 乳種： 山羊乳　羊乳 北海道 七飯町 今シーズン最初のロットになります。 こちらのチーズの一応の賞味期限：2026.8.14.〜18. 店頭… 山田農場 ガロのチーズ

乳種： 山羊乳　羊乳

北海道 七飯町


今シーズン最初のロットになります。

こちらのチーズの一応の賞味期限：2026.8.14.〜18.

店頭でのお支払いは現金でお願いします。



山田農場のチーズについて

2024年より 山羊乳と羊乳のブレンドになります。

ガロとは？
古代アイヌ語で、「谷間の岩がごろごろしているところ」という意味
だそうですが、東北にもある言葉らしく、
はっきりとした語源はわかっていません。
でも、この地域の人たちは、
昔からここの地域を「ガロ」と呼んでいます。
私たちもチーズ造りにおいて、
土地の味を反映させたチーズとして、
地域の名前で呼びたいと思い、付けました。

ヨシノ、テラサワは？
ガロの近くに吉野山という山や、寺沢という小さな川があります。
そこからいただきました。

山田農場のチーズは、非加熱・生乳（なまにゅう）を使って製造しています。
また、購入の乳酸菌ではなく、この土地に生きる自然の乳酸菌により造られています。

]]> チーズ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 1130 2026-06-10T19:04:05+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14470 BODEGAS LOS FRAILES / LOS FRAILES NATUREL SUN SULFITOS 2024 スペイン バレンシア 品種：モナストレル ナチュラル ビオディナ… BODEGAS LOS FRAILES / LOS FRAILES NATUREL SUN SULFITOS 2024
スペイン バレンシア
品種：モナストレル

ナチュラル

ビオディナミ

無添加





（以下 インポーター資料より）

石灰質土壌。様々な畑の葡萄を収穫。
平均樹齢25年。

ステンレスタンクで発酵、熟成。

SO2未使用。


ロス・フレイレスについて：

ヴァレンシアから南西に100km、アリカンテから北に70kmの場所にある、フォンタナルス・デルス・アルフォリンスにて1771年創業の家族経営の生産者。

地中海沿岸から80km、標高600~700mという土地にて
代々畑を耕し、1999年以降は完全な有機農法(ビオディナミ)に移行しております。

全てのキュヴェの収量は30hl/haに抑えられ(高品質なワインの収穫量の上限は60hl/haと言われています)、このエリアで最も栽培の歴史の古いモナストレルを中心にワイン造りを行っております。

所有する畑の中で最も標高が高いのは山の頂上部分で、表面に小石が多く存在する砂質及び石灰質土壌。
最も低い場所でも標高は600mで、腐葉土を含む粘土質及び石灰岩質土壌です。

また、温暖な地中海性気候と、昼夜及び夏と冬の気温較差が著しい大陸性気候の影響を受けており、これらの気候条件がワインに複雑さを与えます。

ワイン造りのコンセプトとして、『モナストレルと新しい品種との革新的なブレンドにより、モナストレルの価値の再確認させる事、そしてその価値の向上を目指す事』という生産者です。

]]> ティント ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2330 2026-06-10T18:43:16+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14887 POGGIO CAPPONI / BINTO TSCANA VERMENTINO 2024 イタリア トスカーナ 品種：ヴェルメンティーノ （以下 インポーター資料より） … POGGIO CAPPONI / BINTO TSCANA VERMENTINO 2024
イタリア トスカーナ
品種：ヴェルメンティーノ





（以下 インポーター資料より）

トスカーナの陽光を受けて育ったヴェルメンティーノ100%。
柑橘やハーブの香り、 生き生きとして透明感があり、 ジューシーでスパイシーな味わいが特徴です。

]]> 中部　ビアンコ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2080 2026-06-08T19:12:54+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14985 DOMAINE ARMORIA / FILANTE 2022 フランス　ラングドック 品種：シラー 65％　ムールヴェードル 35％ ナチュラル 無添加 ヴィンテージ変更… DOMAINE ARMORIA / FILANTE 2022
フランス　ラングドック
品種：シラー 65％　ムールヴェードル 35％

ナチュラル

無添加



ヴィンテージ変更 良心的な価格で入ってきました。
パフォーマンスは高いです。



（以下　インポーター資料より）

ブラックベリーにブラックカラントなどの黒い果実の香りにブラックオリーブやタイムなどの滑らかな香りもあります。味わいはブルーベリー、ブラックチェリー、プルーンなどの濃厚な果実味とシナモン、クローブ、カカオのニュアンスも感じられます。
そして滑らかなタンニンが広がり、リコリスやスミレ、黒コショウなどの香りが長い余韻となって残ります。
古い木の風格と心地よい果実の新鮮さを組み合わせたワインです。


ドメーヌ アルモリアについて：

1825年創業の7世代に渡る家族経営の小さなワイナリーは、カルカッソンヌから約15分、モンターニュ・ノワールの麓に位置し、穏やかで都会の騒がしさから切り離された時間をもたらします。
18世紀に建てられた石造りの建物は今も現役のワイナリーとなっています。

現在の当主であるジュリアン・サレス氏は、40歳のときに、職業人生の方向転換を決意し、会社役員の職を辞し、ビジョンを持ったワインメーカーになることを決意し、家族のエステートを引き継ぎそして、そこに自分の「足」を地につけることを決意しました。

9 haのブドウ畑、20 haの平野や畑、20 haの森に囲まれているこのエステートをドメーヌ アルモリアと名づけ、自然環境を重視し、生物多様性に取り組みながら、ブドウの生産、ワインの醸造を行っています。

愛、調和（Amour, Harmonie）これがアルモリア(ARMORIA)というドメーヌの名前の由来です。
彼の心の豊かさがワインの味わいに直に伝わっています。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2730 2026-06-06T20:53:00+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14593 FRISACH / VERNATXA 2023 スペイン　カタルーニャ 品種：ガルナッチャ・ブランカ ナチュラル 無添加 醸し系白ワイン（オレンジワイン） 立体的な… FRISACH / VERNATXA 2023
スペイン　カタルーニャ
品種：ガルナッチャ・ブランカ

ナチュラル

無添加

醸し系白ワイン（オレンジワイン）



立体的な奥行きがあり、いいワインだなぁと思います。



（以下　インポーター資料より）

砂質土壌で育つ樹齢80年のガルナッチャブランカをステンレスタンクで醸し後、プレスせずフリーランジュースを500Lのフードルで醗酵・熟成し、SO2無添加で瓶詰めしました。

グリーンイエロー色、リンゴや洋梨、ライムのアロマを感じます。ジューシーでたっぷりの果実味にミネラルと塩味のバランスよく、レモンピールの酸味とほろ苦さがアクセントとなった仕上がりです。


フリサックについて：

スペインDO Terr Altaに新しい生産者が誕生しました。

独立問題で世界に話題を呼んだカタルーニャ地方は、地方のカラーが強く、独立心・民族意識も強いです。

バロセロナもありスペインでも裕福な地方であり、リオハと並んで有名なプリオラートがありますが、このテッラ・アルタというDOをご存知の人はそんなに多くはありません。

しかしスペインナチュラルワインの第一人者、メンダールは実はこのCeller Frisachの直ぐ近くですが、テーブルワインなのでどうしても「Terra Alta」のDO名はあまり知られておりません。

ですが、実は物凄い可能性のある地域です。
基本的に地中海性気候ですが、山が多く標高の高い所に畑が多いので、高山気候の一面もあります。
年間雨量400mmと無農薬にはうってつけの病気になりにくい気候です。

1987年9月5日生まれのFrancesc Frisach(フランセス・フリサッチ)は10年前からワインを作り始めました。
彼の家は200 〜 300年程前から元々は代々この地で比較的大きく農業を営んでおりました。

葡萄だけでなく他の果物を無農薬で作り、50haという広い土地に20haの葡萄畑があり葡萄はお父様の代は協同組合に売っておりました。

果実の方は15年前にbioの認証を受けております。Francescがタラゴナの農学部を卒業し、家業を手伝い始めた頃、折角なら葡萄を売らずにワインを造ろう!と決意。
そして色んなワインを飲み、美味しいワインはナチュラルワインだと感じ、独自で学びながら醸造学部にはいかずに独学で勉強しました。
その中の師匠の１人にあのメンダールのLaureano(ロレアーノ)も含まれております。

]]> ブランコ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3480 2026-06-06T15:45:27+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14950 JEAN MAX / EXT’HASE BEAUJOLAIS ROUGE 2022 フランス ブルゴーニュ ボージョレ 品種：ガメイ ナチュラル 淡い軽やかなガメイです。 お… JEAN MAX / EXT’HASE BEAUJOLAIS ROUGE 2022
フランス ブルゴーニュ ボージョレ
品種：ガメイ

ナチュラル



淡い軽やかなガメイです。
お好きそうな方が多そうな印象。





（以下 インポーター資料より）

樹齢:シャルネイ70年、リヴォレ25年 畑・土壌:シャルネイとリヴォレの粘土石灰質 西向き、北向き 醸造:手摘 畑で選果。
全房でMC。
下からピエ・ド・キューブを引き抜く本来のスタイル。

天然酵母で3週間かけて発酵。
タンニンを抽出せずに対流させる。
樽発酵。
古い垂直式プレス。
9か月樽熟成、1か月タンク熟成。

濾過、清澄せず。澱引きの際に10g/HLのみSO2


ジャン・マックスについて
シャルネイで育った当主マキシム・バロは醸造学を学び、チリでワイン造りを経験、故マルセル・ラピエールの弟子であるルイ=アントワンヌ・リュイットにも学び、少量のブドウ栽培であっても丁寧に仕上げていくという道を見出しました。

フランスに戻り、Bret Brothers(ブレット・ブラザーズ)のDomaine la Soufrandiere(ドメーヌ・ラ・スフランディエール)で技術面での完璧な醸造を学び、2018年にネゴシアンを立ち上げブドウを取得しました。

2020年、Charnay(シャルネイ)の粘土石灰質土壌の畑を、2021年には非常に冷涼なRivolet(リヴォレ)の0.8haの畑。
2022年にはLachassagne(ラシャサーニュ)にシャルドネ1ha、ガメイ2haの畑も手に入れました。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3830 2026-06-06T14:44:24+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14604 CHATEAU DE LA JAUBERTIE / JOE&BERTIE PETNAT 2023 フランス シュッド・エスト 品種：ソーヴィニヨン・ブラン 60%　セミヨン 40％ ナチュラ… CHATEAU DE LA JAUBERTIE / JOE&BERTIE PETNAT 2023
フランス シュッド・エスト
品種：ソーヴィニヨン・ブラン 60%　セミヨン 40％

ナチュラル

無添加



2025年9月 再入荷しました。
人気のペットナット。



（以下 インポーター資料より）

淡い黄緑色。強いハーブの香りとエキゾチックフルーツ、黄桃やグレープフルーツなどの黄色い果実、そして少しの青リンゴの風味が感じられます。

ペットナットらしい、優しくきれいな泡が心地よく、爽やかな果実味と旨味が印象的で、バランスが取れた長い余韻が楽しめます。
シンプルですが、素直でチャーミングな味わいです！アペリティフや生魚、オードブルに最適です。


2005年に有機農法への転換を開始し、2008年に認証を取得したナチュラルワインシャトー。

葡萄の木は、粘土石灰質の土壌を持つ台地や斜面に植えられています。
植栽密度は1ヘクタールあたり5000本で、これにより樹冠の成長と日陰が促進され、ソーヴィニヨン・ブラン特有のハーベイシャスなグリーンノートがアロマに加わります。

醸造家のヒュー・ライマン氏は、世界各地でワイン醸造に携わり、「空飛ぶワインメーカー」とも言える存在です。

葡萄は、酸化を避けるために夜間に収穫されます。
その後、丁寧に冷却され、0.8バールまで圧搾。
亜硫酸は無添加。
果汁は自然に清澄され、発酵を開始。
糖分が16 g/Lに達した段階で、ワインを5℃に冷却して、フィルターを通して発酵を停止させます。

数週間後、再び酵母を添加し、瓶詰めを行い、瓶内で3〜4週間かけて再発酵が進み、残糖が完全に発酵します。

この結果、ワインはその澱と共に豊かな風味を育みます。

]]> 泡 ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2480 2026-06-06T14:40:05+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15032 CANTINA RAINA / ROSSO DELLA GOBBA IGT 2023 イタリア ウンブリア 品種：サンジョヴェーゼ 70％　モンテプルチアーノ 15％　サグランティーノ 15％ … CANTINA RAINA / ROSSO DELLA GOBBA IGT 2023
イタリア ウンブリア
品種：サンジョヴェーゼ 70％　モンテプルチアーノ 15％　サグランティーノ 15％

ナチュラル

ビオディナミ





（以下　インポーター資料より）

３種類の葡萄品種の個性もあり、一体となっている不思議な赤ワイン
摘みで収穫後、発酵と果皮浸漬はステンレスで10日間、土着酵母を使用。
熟成はステンレス・タンクとセメント・タンクで18ヶ月、さらに瓶熟成で6ヶ月。

ブラックベリーの香りにハーブのニュアンス。
アフターにくる丸みのある細やかなタンニンがワイン全体を引き締めてくれます。

]]> 中部　ロッソ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2880 2026-06-06T14:27:54+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/13663 BARREAU / ORENGE BUDDY 2021 フランス ボルドー 品種：セミヨン ナチュラル 無添加 （以下 インポーター資料より） サンテミリオンから1… BARREAU / ORENGE BUDDY 2021
フランス ボルドー
品種：セミヨン

ナチュラル

無添加



（以下 インポーター資料より）

サンテミリオンから10km ドルドーニュ川近くの古樹農園を持つ1782年からの家族経営、アントゥル　ド　メールのバルロ―家のボルドー　オレンジ　ナチュール。

ドルドーニュ川付近の粘土石灰石土壌なんと80年古樹のセミヨン100%。

オーガニック造り、2018年にHVE3認定。
野生酵母によるアルコール発酵、44日間スキンコンタクト醸し。
コンクリートタンクで9ヶ月間、澱とともに 熟成。

亜硫酸塩は一切使用していません。
外部タンクによる自然温度で酒石酸を安定させる。

豊かな琥珀色、濁った外観、スパイシーさとリンゴの香りとともに感じられます。
その後、カリン、オレンジの皮の強い香りが口中に広がり、フレッシュさを与えます。
フィニッシュは蜂蜜のタッチ。
塩味の効いたソフトで爽やかな飲み口が楽しめる。
糖分、亜硫酸共に公的検査機関での分析で検出不可。
LQ。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2380 2026-06-06T13:15:01+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15079 CASA CATELLI / CHIANTI 2024 イタリア トスカーナ 品種：サンジョヴェーゼ 96% カナイオーロ 4% オーガニック （以下 インポーター資料… CASA CATELLI / CHIANTI 2024
イタリア トスカーナ
品種：サンジョヴェーゼ 96% カナイオーロ 4%

オーガニック





（以下 インポーター資料より）

Casa Catelli(カーサ・カテッリ)は、「有機農法」と「固有品種」の2つの基本理念を持つ年間僅か70,000本のみを瓶詰めする小さなワイン・カンパニーです。

彼らはネゴシアンとしてそれぞれの地域で最高の土壌を持つ畑を選定し、かつそのエリアで有機農法によるブドウ栽培を行っている農家からマスト(ブドウ果汁)を選定して買い付け、その地域に所有する醸造所にてワイン造りを行っています。

醸造チームがブドウ栽培農家と距離的に近い場所にいることで、それぞれのワインの味わいと独自性が保たれ、畑からボトルまでの品質をお互いが管理し合える体制が整えられています。

醸造のコンセプトとしては「フルーティーでエレガント」、そして「伝統とモダンのバランス」が重要視されています。

]]> 中部　ロッソ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 1680 2026-06-06T13:14:25+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14979 FRANCOIS DHUMES / LA VERTICALITÉ DES LARMES 2024 フランス　オーヴェルニュ 品種：ガメイ ナチュラル 無添加 （以下… FRANCOIS DHUMES / LA VERTICALITÉ DES LARMES 2024
フランス　オーヴェルニュ
品種：ガメイ

ナチュラル

無添加




（以下インポーター資料より）

ボージョレのDomaine Romain Jambonから購入したガメイをマセラシオンカルボニック後、グラスファイバータンクで発酵・熟成し、サンスフルで仕上げました。

透明感ある輝く綺麗なルビー色、クランベリーやアメリカンチェリー、フルーツトマトやミントのアロマを感じます。
上品なアタックにたっぷりの果実味と完熟ベリーの甘み、バランスよくエキスがあり美味で余韻も綺麗に残ります。


フランソワ・デュムについて：

1979年生まれ、Maconで醸造学を学び、南仏の大きなワイナリーでしばらく働いておりました。
しかし生まれ故郷のオーヴェルニュに戻り、ナチュラルワインと出会い、自ら造るなら！とヴァンサン達の協力を得て独立。
でもまだヴァンサンの所で週の半分は働いております。
皆こうやって若い生産者は徐々に無理なく、自分のワイナリーを立ち上げていきます。
2006年から開始したものの、ほとんど醸造した量は少なく、本当に一部の間でしか行きわたりませんでした。
でもその真面目な味わいが実は生産者の間では評判が良かったのです。
全くゼロから開始しましたが、そういう評判が先に立ち、2007年は瓶詰め前に売り切れました。何故ならたった4000本しか生産されなかったのですから。

順調にスタートを切った３年目、2008年と言う当たり年に恵まれました。しかしその生産量は恐ろしく少ないのです。ですから待っていたお客様で完売です。

そんな訳で実際彼は2006年から開始したにも関わらず、皆が新しいワインを発表しあうサロンにも実質参加出来る環境になく、当然日本の沢山の買い付けの目にとまるチャンスはなく、地道に真面目に畑の仕事に取り組んで来ました。
そして2009年からお蔭様でやっと日本への輸出が可能になったのです。待ちましたね〜、前から彼の評判は聞いてはおりましたが、幻のワインでしたから（笑）あまりくどくど説明しません。
ワインが語ります。まずは召し上がって下さい。彼の人柄が解ると思います。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4380 2026-06-05T15:24:40+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14978 FRANCOIS DHUMES / AMOR INVICTUS 2024 フランス　オーヴェルニュ 品種：ガメイ ナチュラル 無添加 （以下インポーター資料より） … FRANCOIS DHUMES / AMOR INVICTUS 2024
フランス　オーヴェルニュ
品種：ガメイ

ナチュラル

無添加




（以下インポーター資料より）

南アルデッシュ Jean Benoit Plagnolから購入したガメイをマセラシオンカルボニック後、グラスファイバータンクで発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。

淡い色調のルビー色、白イチゴやイチヂク、トマトの葉のアロマを感じます。
上品なアタックでじわりと拡がるエキスと柔らかいタンニンに心地の良い酸味が溶け込み奥行きのある味わいでアフターにはアメリカンチェリーの果実感が感じられます。


フランソワ・デュムについて：

1979年生まれ、Maconで醸造学を学び、南仏の大きなワイナリーでしばらく働いておりました。
しかし生まれ故郷のオーヴェルニュに戻り、ナチュラルワインと出会い、自ら造るなら！とヴァンサン達の協力を得て独立。
でもまだヴァンサンの所で週の半分は働いております。
皆こうやって若い生産者は徐々に無理なく、自分のワイナリーを立ち上げていきます。
2006年から開始したものの、ほとんど醸造した量は少なく、本当に一部の間でしか行きわたりませんでした。
でもその真面目な味わいが実は生産者の間では評判が良かったのです。
全くゼロから開始しましたが、そういう評判が先に立ち、2007年は瓶詰め前に売り切れました。何故ならたった4000本しか生産されなかったのですから。

順調にスタートを切った３年目、2008年と言う当たり年に恵まれました。しかしその生産量は恐ろしく少ないのです。ですから待っていたお客様で完売です。

そんな訳で実際彼は2006年から開始したにも関わらず、皆が新しいワインを発表しあうサロンにも実質参加出来る環境になく、当然日本の沢山の買い付けの目にとまるチャンスはなく、地道に真面目に畑の仕事に取り組んで来ました。
そして2009年からお蔭様でやっと日本への輸出が可能になったのです。待ちましたね〜、前から彼の評判は聞いてはおりましたが、幻のワインでしたから（笑）あまりくどくど説明しません。
ワインが語ります。まずは召し上がって下さい。彼の人柄が解ると思います。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4380 2026-06-05T15:24:40+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15016 FOND CYPRES / CYPRES DE TOI ROUGE 2024 フランス　ラングドック 品種：シラー 35％　カリニャン 35％　グルナッシュ 30％　 ナチュラル 無添… FOND CYPRES / CYPRES DE TOI ROUGE 2024
フランス　ラングドック
品種：シラー 35％　カリニャン 35％　グルナッシュ 30％　

ナチュラル

無添加





（以下　インポーター資料）

収穫日は9月7日〜14日と例年並み。
収量は結実不良と日照りにより20hL/haと大幅減収だった。
ブドウは全て自社畑。

ワイン名は「フォンシプレはあなたのワイン！」と「Si pres de toi?（隣りに居ていい？）」というフレーズを掛けている！
ラベルデザインは友人のイラストレーター オリヴィエ・ベルトが描いた！

SO2無添加！
ノンフィルター！



ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。
2005年、夫ロドルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合い、彼とJLFのコラボワインをリリースする。
2010年、経営がうまく回らず行き詰っていたレティシアに、フレッドが一から醸造ノウハウをたたき込み、ワイナリー名もシャトーからドメーヌに変え新たな再スタートを切る。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3380 2026-06-05T12:59:15+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15052 RIO ROCCA / STILL WHITE 2022 イタリア エミーリア・ロマーニャ 品種：トレッビアーノ・アブルッツェーゼ　トレッビアーノ・モデネーゼ ナチュラル この… RIO ROCCA / STILL WHITE 2022
イタリア エミーリア・ロマーニャ
品種：トレッビアーノ・アブルッツェーゼ　トレッビアーノ・モデネーゼ

ナチュラル



この価格の白ナチュラルとしては非常にいい塩梅でパフォーマンスが高いです。
個性的でない分 料理にも合わせやすく、オススメです。




（以下 インポーター資料より）

トレッビアーノ アブルッツェーゼ、トレッビアーノ モデネーゼ、樹齢20~30年。
モデナ近郊の有機栽培農家より持ち込んだブドウ。

収穫後、除梗し果皮と共に1週間、セメントタンクにて醗酵を行う。
圧搾後、そのままセメントタンクにて醗酵、熟成。 果皮由来のタンニンも心地よく、気軽さと味わい深さのバランスが素晴らしいテーブルワイン。

イル ファルネートの当主であるマルコ ベルトーニが、地域のブドウ栽培農家と協力して始めたワイナリー。

化学肥料や農薬を使わず、品質の良いブドウを栽培する農家を守るため、健全で質の高いブドウを栽培してもらい、イル ファルネートと同じく、ブドウ自身が持つ酵母のみで醗酵、レッジョ エミリアの伝統ともいえる瓶内再醗酵で造られるフリッツァンテ New Player in Townニュープレイヤーインタウン、スティルの白Still Whiteスティルホワイトそれぞれ、新しいロットに切り替わりました。

これまでのロットに比べ、ボトル詰めのタイミング＆熟成期間もとったことで、味わいも落ち着き非常に安定感のある味わい。

昨年から始まった強烈な円安の中、嬉しいことに価格は変わらずご用意できました！

]]> 中部　ビアンコ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2130 2026-06-04T16:12:14+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/12203 LES CAVES CATHEDRALES DU MAS THEO / SELECTION MOGUL 2021 フランス ローヌ 品種:マルサンヌ 30%　ルーサンヌ 30%　ヴィオニエ 20%… LES CAVES CATHEDRALES DU MAS THEO / SELECTION MOGUL 2021
フランス ローヌ
品種:マルサンヌ 30%　ルーサンヌ 30%　ヴィオニエ 20%　グルナッシュ・ブラン 20%

ナチュラル

ビオディナミ






（以下 インポーター資料より）

「モーグル」は祖父が乗っていたアメリカ製のトラクターのブランド名。
ワイナリーのロゴも祖父により作られた。

ドローム県南西部、ローヌ川の左岸（東側）AOCグリニャン・レ・ザデマール（旧コトー・デュ・トリカスタン）のエリアでオーガニックでのワイン造りを実践している生産者で、代々この土地でブドウ栽培をしていたTheolasテオラス家が元詰を始めた事でできたドメーヌ。2001年から有機栽培を始め、2004年にエコセール認定及び2011年にデメターを取得しています。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2330 2026-06-04T16:11:41+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15077 LE FAY D'HOMME / JE T'AIME MAIS J'AI SOIF BLANC NV フランス ロワール 品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ 26%　セミヨン 35%　ソーヴィニヨン・… LE FAY D'HOMME / JE T'AIME MAIS J'AI SOIF BLANC NV
フランス ロワール
品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ 26%　セミヨン 35%　ソーヴィニヨン・ブラン 39%

オーガニック





（以下 インポーター資料より）

樹齢30年。
醸造は3つのステンレスバットの内、1つのみMLFを行う。
5ヶ月間のシュール・リー。


ナント市の南東15kmに位置するモニエール村に居を置き、5代続く家族経営の生産者。
5代目となるVincent Caille(ヴァンサン・カイユ)氏に1986年に受け継がれた後、1996年に有機栽培に転換。

2007年よりAB認証を取得しています。

土着の野生酵母を使用し、醸造は伝統的な手法に則り長期間かけてシュール・リーを行います。
そして全てのキュヴェは澱引きをせずにボトリングされ、一定期間落ち着かせた後に出荷を迎えます。
彼のワインは肉厚さと新鮮さそして繊細さを持ちこのアペラシオンの本当の価値を再認識させてくれる味わいです。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2330 2026-06-04T16:08:18+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15078 LE FAY D'HOMME / X BULLE NV フランス ロワール 品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ 90%　コー 10% ナチュラル （以下 インポーター資料よ… LE FAY D'HOMME / X BULLE NV
フランス ロワール
品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ 90%　コー 10%

ナチュラル





（以下 インポーター資料より）

塩味とミネラル感のあるムロン・ド・ブルゴーニュに、コーのラズベリーのアロマが加わりバランスの良い味わい。Brut。


ナント市の南東15kmに位置するモニエール村に居を置き、5代続く家族経営の生産者。
5代目となるVincent Caille(ヴァンサン・カイユ)氏に1986年に受け継がれた後、1996年に有機栽培に転換。

2007年はAB認証を取得しています。

土着の野生酵母を使用し、醸造は伝統的な手法に則り長期間かけてシュール・リーを行います。
そして全てのキュヴェは澱引きをせずにボトリングされ、一定期間落ち着かせた後に出荷を迎えます。
彼のワインは肉厚さと新鮮さそして繊細さを持ちこのアペラシオンの本当の価値を再認識させてくれる味わいです。

]]> 泡 ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2680 2026-06-04T16:07:40+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14468 LES CAVES CATHEDRALES DU MAS THEO / RAPINOU 2023 フランス ローヌ 品種:グルナッシュ ナチュラル ビオディナミ 2025年6… LES CAVES CATHEDRALES DU MAS THEO / RAPINOU 2023
フランス ローヌ
品種:グルナッシュ

ナチュラル

ビオディナミ


2025年6月 久々の再入荷しました。（ヴィンテージ変わらず）

果実味がありボディ感も程よく 好ナチュラルデイリーワインです。



（以下 インポーター資料より）

ドローム県南西部、ローヌ川の左岸（東側）AOCグリニャン・レ・ザデマール（旧コトー・デュ・トリカスタン）のエリアでオーガニックでのワイン造りを実践している生産者で、代々この土地でブドウ栽培をしていたTheolasテオラス家が元詰を始めた事でできたドメーヌ。2001年から有機栽培を始め、2004年にエコセール認定及び2011年にデメターを取得しています。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2180 2026-06-04T15:47:58+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14991 PHILIPPE JAMBON / UNE TRANCHE GAMAY 2022 フランス　ローヌ 品種：ガメイ ナチュラル 無添加 （以下　インポーター資料… PHILIPPE JAMBON / UNE TRANCHE GAMAY 2022
フランス　ローヌ
品種：ガメイ

ナチュラル

無添加






（以下　インポーター資料より）

ボジョレーのラ シャペル ド ガンジェ周辺の区画で、ルイ ダミアン ブシャクールの手によるもの。
花崗岩と古い砂礫質の沖積土の区画。
全房でセミ マセラシオン カルボニックを行い、ファイバータンクで熟成。サンスフルで瓶詰。

澄んだ紫がかったラズベリーレッド。
軽い揮発。アメリカンチェリー、グリオット、フレッシュブルーベリーの香り。

味わいはブラックベリーやブルーベリーなどフレッシュな黒系果実の果実感が溢れ、酸は出汁のような旨味を感じます。

森や湿った土のようなしっとりとしたニュアンスが心地よく、軽すぎず、程よいヴォリュームのエレガントな味わいです。

]]> ボージョレ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3180 2026-06-03T23:39:29+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/7989 LE PETIT DOMAINE DE GIMIOS / ROUGE DE CAUSSE 2018 フランス　ラングドック 品種：アリカント　アラモン　グルナッシュ　カリニャン　テレット　リヴラン… LE PETIT DOMAINE DE GIMIOS / ROUGE DE CAUSSE 2018
フランス　ラングドック
品種：アリカント　アラモン　グルナッシュ　カリニャン　テレット　リヴラン　ギュイサスなど

ナチュラル

ビオディナミ

無添加





（以下 インポーター資料より）

収穫日は9月14日。
2018年は雹と霜の被害により収量は10hL/haと50%減。

畑は樹齢が150年を優に超えていて、3割近くが希少性の高い土着品種。

ルージュ・ド・コースのCausseはカルスト台地のことを指す。

ノンフィルター、SO2無添加。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4080 2026-06-03T19:31:24+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/13443 LE RAISIN ET L'ANGE (ANTONIN AZZONI) / LE RAISIN ET L'ANGE - BRAN 2022 フランス　ローヌ 品種：ガメイ 80％　メルロ 20％… LE RAISIN ET L'ANGE (ANTONIN AZZONI) / LE RAISIN ET L'ANGE - BRAN 2022
フランス　ローヌ
品種：ガメイ 80％　メルロ 20％　

ナチュラル

無添加







（以下　インポーター資料より）


ル・レザン・エ・ランジュ（アントナン・アゾーニ）について：

1985年生まれのアントナンは、化学を修めたのち絵画関係のラボで働き、ピッツァイオーロや料理人としても働く。が、次第に父親の仕事である、ワイン造りに興味を持つ。
オーストラリアのワイナリーとラボラトリーで2年間の経験をへて、2013年にアルデッシュへと戻り、父親のジルとともにワイン造りにたずさわった。

2014年にドメーヌはネゴシアンとなる。
ジルが所有していた畑は、友人のヴィニュロンへと譲られ、アントナン自身は15haの契約畑（4人のブドウ栽培家と、友人のワイン生産者たちと契約）と、自身の1haのシラー畑から得られるブドウでワインを造る。
自身の畑を持ちつつネゴシアンになったわけ。
契約畑を増やしたのは、ビオロジック製ブドウを複数の栽培家から購入することをつうじて、《ビオロジック栽培のムーブメントをよりいっそう広めたい》と、アントナンが考えたから。

同世代の友人には、同様の考えのもと、良い仕事をしている栽培家の畑を紹介する、「畑のクルティエ」のような仕事をしている者もいるそうだ。
2016年や2017年のように、霜害や雹害のひどかった年には、このような仕事は特に重要になるはずである。
父親のジルは、完全に引退したわけではなく、アントナンとは別にジル本人のワインを造っている。
アントナンは父親が興したル・レザン・エ・ランジュのスタイルを踏襲しつつ、自分自身のスタイルを模索中である。

「まずは、醸造中に何が起きても、ジルのように焦らず待つことを覚えなくては」と、アントナンは語っている。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2780 2026-06-03T18:46:31+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15075 DOMAINE JEROME BRETAUDEAU / LA JUSTICE 2024 フランス　ロワール 品種：シャルドネ 80％　サヴァニャン 20％ ナチュラル ミュスカ… DOMAINE JEROME BRETAUDEAU / LA JUSTICE 2024
フランス　ロワール
品種：シャルドネ 80％　サヴァニャン 20％

ナチュラル



ミュスカデという産地でありながら 2025年の「最優秀ヴィニョロン（ワイン生産者）」に輝きました。

ナチュラルワインの世界から大きく羽ばたいた感じです。



（以下　インポーター資料より）

収穫日は9月25日とブドウが晩熟だった。

収量はブドウの結実不良やミルデューの被害により28 hL/haと減収だった。
ガイアに次ぐジェロームの白のトップキュヴェ。

ワイン名La Justiceは畑の区画の名前から。

味わいに奥行きを与えるためにサヴァニャンが20%アッサンブラージュされている。
熟成中ウィヤージュは一切しない。

SO2は発酵終了時に10mg/L、瓶詰め前に20 mg/L添加。軽くフィルター有。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 7880 2026-06-03T16:30:03+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15074 DOMAINE JEROME BRETAUDEAU / MUSCADET GAIA 2023 フランス　ロワール 品種：ミュスカデ ナチュラル ミュスカデという産地でありながら 2… DOMAINE JEROME BRETAUDEAU / MUSCADET GAIA 2023
フランス　ロワール
品種：ミュスカデ

ナチュラル


ミュスカデという産地でありながら 2025年の「最優秀ヴィニョロン（ワイン生産者）」に輝きました。

ナチュラルワインの世界から大きく羽ばたいた感じです。



（以下　インポーター資料より）

収穫日は9月10日とブドウが早熟だった。
収量は50 hL/haとかつてない豊作に恵まれた。

畑はトップクリュのひとつVallet地区内に1ha所有している。

ヴィエーユ・ヴィーニュのブドウを100%卵形のセメントタンクで仕込んだブレトドーのトップキュヴェ。

ワイン名はギリシャ神話の大地の母「ガイア」から取った。

SO2は発酵終了時に10mg/L、瓶詰め前に20 mg/L添加。ノンフィルター。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 8580 2026-06-03T16:29:37+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15073 DOMAINE JEROME BRETAUDEAU / MUSCADET GRANITE CLOS DES PERRIERES 2022 フランス　ロワール 品種：ミュスカデ ナチュラル … DOMAINE JEROME BRETAUDEAU / MUSCADET GRANITE CLOS DES PERRIERES 2022
フランス　ロワール
品種：ミュスカデ

ナチュラル


ミュスカデという産地でありながら 2025年の「最優秀ヴィニョロン（ワイン生産者）」に輝きました。

ナチュラルワインの世界から大きく羽ばたいた感じです。



（以下　インポーター資料より）

収穫日は9月6日、7日とブドウが早熟だった。
収量は50 hL/haと豊作だった。

Perrièresは区画名でミュスカデの中のトップクリュのひとつClisson地区内の小高い丘に2haあり、ちょうど谷を挟んでBouquinardieresの畑の真向かいにある。

旨味を引き出すために最低2年熟成させてからリリース。

SO2は発酵終了時に10mg/L、瓶詰め前に20 mg/L添加。軽くフィルター有。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 6280 2026-06-03T16:29:17+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15072 DOMAINE JEROME BRETAUDEAU / MUSCADET GABBRO CLOS BOUQUINARDIERES 2023 フランス　ロワール 品種：ミュスカデ ナチュラル … DOMAINE JEROME BRETAUDEAU / MUSCADET GABBRO CLOS BOUQUINARDIERES 2023
フランス　ロワール
品種：ミュスカデ

ナチュラル



ミュスカデという産地でありながら 2025年の「最優秀ヴィニョロン（ワイン生産者）」に輝きました。

ナチュラルワインの世界から大きく羽ばたいた感じです。




（以下　インポーター資料より）

収穫日は9月6日とブドウが早熟だった。

収量は55 hL/haと豊作だった。

Bouquinardieresは区画名で、畑はミュスカデの中のトップクリュの一つGorges地区内の小高い丘に3haある。
旨味を引き出すために最低2年熟成させてからリリース。

SO2は発酵終了時に10mg/L、瓶詰め前に20 mg/L添加。

軽くフィルター有。


ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー（ジェローム・ブレトドー）について：

1991年に2年間ミュスカデ地区にある醸造学校に通い、卒業後はナント市にあるワイン学校で2年間栽培学を学ぶ。

1995年から2005年までヴァレにあるワイン農協で責任者として働く。

2005年12月から自らのドメーヌを立ち上げる。
2012年、ワインの品質を高めるためにカーヴを新設する。
同時にビオディナミを本格的に取り入れる。

2023年にアカデミー・デュ・ヴァン・ド・フランスのメンバーに選ばれる。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 5380 2026-06-03T16:28:54+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15076 DOMAINE JEROME BRETAUDEAU / MACERATION 2024 フランス　ロワール 品種：ピノ・グリ ナチュラル 醸し系白ワイン（オレンジワイン） … DOMAINE JEROME BRETAUDEAU / MACERATION 2024
フランス　ロワール
品種：ピノ・グリ

ナチュラル

醸し系白ワイン（オレンジワイン）



ミュスカデという産地でありながら 2025年の「最優秀ヴィニョロン（ワイン生産者）」に輝きました。

ナチュラルワインの世界から大きく羽ばたいた感じです。



（以下　インポーター資料より）

収穫日は9月30日とブドウが晩熟だった。

収量はブドウの結実不良やミルデューの被害により20 hL/haと大幅な減収だった。

ワイン名通りピノグリをマセラシオンして仕込んだオレンジワイン。

この年は収量が少なかったためフードルではなく400Lの古樽を使用。

SO2は瓶詰め前に20 mg/L添加。軽くフィルター有り。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 7280 2026-06-03T16:28:27+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/11579 LE MAS D'AGALIS / LE GRAND CARRE 2020 フランス　ラングドック 品種：テレット 50%　シュナン・ブラン/ロール/クレレット 50% ナチュラル … LE MAS D'AGALIS / LE GRAND CARRE 2020
フランス　ラングドック
品種：テレット 50%　シュナン・ブラン/ロール/クレレット 50%

ナチュラル




（以下インポーター資料より）

黄リンゴの白い果実やニワトコの花の甘い爽やかな香りにメントールやユーカリの清涼感のある香りが重なる。ワインはピュアかつ透明感のある穏やかなエキスに昆布ダシのような塩気のある旨味とほんのりチョーキーなミネラルが優しく溶け込む。

収穫日はシュナンブラン、ロール、クレレットは8月17日、18日、テレットは9月10日、11日と前年よりも5〜8日早い。

2020年は当たり年で収量は60hL/haと前年の倍近く取れた大豊作だった。

「ル・グランカレ」はリヨネルの祖父が大切にしていた畑の区画名。

SO2は瓶詰め前に20mg/L添加。
軽くフィルター有り。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2580 2026-06-03T15:30:33+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15067 LE MAS D'AGALIS / NAVIS 2020 フランス　ラングドック 品種：グルナッシュ 55%　カリニャン 35%　ムールヴェードル 10% ナチュラル … LE MAS D'AGALIS / NAVIS 2020
フランス　ラングドック
品種：グルナッシュ 55%　カリニャン 35%　ムールヴェードル 10%

ナチュラル





（以下　インポーター資料より）

収穫日は8月22〜8月30日（グルナッシュ開始、カリニャン終了）とブドウが早熟だった。

収量は一部グルナッシュとカリニャンがミルデューの被害により、30hL/haと当初の予測よりもやや減収だった。

「ナヴィス」とはオック語で水源という意味。
天然水源のように自然なワインという意味を込めて命名した。

SO2は熟成後のスーティラージュ時に10mg/L、瓶詰め時に20mg/L添加。ノンフィルター！

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4280 2026-06-03T15:28:49+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15066 LE MAS D'AGALIS / YO NO PUEDO MAS 2024 フランス　ラングドック 品種：シラー 30%　カリニャン 30%　グルナッシュ 20%　サンソー 20% ナチ… LE MAS D'AGALIS / YO NO PUEDO MAS 2024
フランス　ラングドック
品種：シラー 30%　カリニャン 30%　グルナッシュ 20%　サンソー 20%

ナチュラル




（以下インポーター資料より）

収穫日は8月23日〜8月28日（シラー開始、カリニャン終了）とブドウが早熟だった。

収量はグルナッシュとカリニャンが一部ミルデューの被害にあったが全体として45hL/haと満足の行く量が確保できた。

「ヨノプエドマス」はオック語で「これ以上できない！」という意味で、当初VdFに格下された
事を皮肉って付けた名前がワイン名として定着した。

SO2はマセラシオン後に20mg/L瓶、詰め時に10mg/L添加。ノンフィルター！

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3280 2026-06-03T15:24:21+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15065 LE MAS D'AGALIS / LE GRAND CARRE 2024 フランス　ラングドック 品種：テレット 65%　シュナン・ブラン　ヴェルメンティーノ　クレレット 計35% ナチュ… LE MAS D'AGALIS / LE GRAND CARRE 2024
フランス　ラングドック
品種：テレット 65%　シュナン・ブラン　ヴェルメンティーノ　クレレット 計35%

ナチュラル




（以下インポーター資料より）

収穫日はシュナンブラン、ヴェルメンティーノ、クレレットは8月19日、20日、テレットは9月11日、12日とブドウが早熟だった。

収量はテレットが50hL/haと豊作、その他のブドウは35hL/haと例年並みだった。

「ル・グランカレ」はリヨネルの祖父が大切にしていた畑の区画名。

SO2は収穫直後に20mg/L 、瓶詰め時に10mg/L添加。ノンフィルター。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3280 2026-06-03T15:19:38+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15064 NO CONTROL / POUR 2 2024 フランス　オーヴェルニュ 品種：ピノ・ノワール ナチュラル ビオディナミ 無添加 揮発酸やや高めなピノ・ノワール … NO CONTROL / POUR 2 2024
フランス　オーヴェルニュ
品種：ピノ・ノワール

ナチュラル

ビオディナミ

無添加



揮発酸やや高めなピノ・ノワール
梅酢的な和の要素を感じます。

開栓後は飲み切りで。 翌日マメになります。




（以下 インポーター資料より）

収穫日は9月15日。
収量はミルデューの猛威があったにもかかわらず30hL/haと十分な量が確保できた！。

買いブドウはドメーヌ・ジャルゴビアから。
ブドウはラボエムのキュヴェPと同じ畑で、親友であり先輩であるパトリックと切磋琢磨する思いを込めて新キュヴェにチャレンジした。

ワイン名Pour2は直訳すると「2人前」。
つまり、この1本で2人分の食事に十分対応できるという意味を込めて名付けられた。

SO2は無添加、ノンフィルター



ノー・コントロールについて：

オーナーのヴァンサン・マリーは、ノルマンディーのカーン出⾝で、ワイナリーの家系ではなく、またオーヴェルニュとは全く無縁だが、畑の価格条件が良く、ピノノワール、シャルドネ、古樹のガメイ・ド・オーヴェルニュといった魅⼒的な品種があること、またあこがれのラ・ボエムやピエール・ボージェのワイン産地であることから、この地を選びドメーヌをはじめている。

彼が最初にヴァンナチュールを知るきっかけとなったのは⼤学時代、スポーツ経営学を学ぶ傍ら、個⼈的な趣味で2001年からワインスクールに通い始めた時のことだった。偶然⾨を叩いたワインスクールが、たまたまヴァンナチュールに特化した授業カリキュラムだったという全くの偶然を機に、彼はどんどんヴァンナチュールの虜になっていく。

2004年に⼤学を卒業し、⼤⼿スポーツ⽤品の会社に就職をするも、ワインスクールは継続して通い続けた。
そして、2005年彼はワイン仲間を募ってカーンで⼩さなワインサロンを⽴ち上げた。
このワインサロンは2008年まで続け、ここでたくさんのヴァンナチュール⽣産者と直接知り合うきっかけをつかんだ。

当時彼はスポーツ⽤品の営業マンだったが、次第にワインづくりに興味を持ち始める。
2008年、アルザスの本社に転勤になり、スポーツ⽤品のWebマーケティングを担当する。
この時期彼は、より深くヴァンナチュールを学ぶために、余暇のほとんどを⽣産者訪問に費やした。
そして、ついに2012年、ワイン⽣産者になる決意を固め、8年間働いた会社を退職した。
会社を辞めてすぐに半年間ジェラール・シュレールで研修を⾏い、さらに半年間ジュリアン・メイエーでの研修を経て、2013年、オーヴェルニュで2haブドウ畑を所有し、ノー・コントロールを⽴ち上げる。

ヴァンサン・マリーは2015年現在5haの畑を⼀⼈で管理している。（忙しい時は家族が⼿伝う）。
彼の所有するブドウ品種は、ガメイ、ピノノワール、シラー、シャルドネの4種類で、樹齢は12年の若⽊から110年の古樹まで幅が広い。
また、彼⾃⾝、アルザスやロワールにゆかりがあることから、近い将来、シルヴァネールやピノオークセロワ、リースリング、ソーヴィニョンブラン、シュナンなど植樹する予定でいる。

彼のモットーは「⾃由な発想で、極上のヴァン・ヴィヴァンをつくる︕」ことで、基本SO2無添加、ノンフィルターだが、そこも決して型にとらわれずに、⽣き⽣きとして、美味しさが弾けるようなワインを⽬指している。

趣味は、トレイルランニングとサイクリング。
サイクリングに関しては、かつてフランス代表候補に選ばれたり、プロサイクリストとしてスカウトされるほどの実⼒を持つ。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4980 2026-06-03T14:45:43+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15063 NO CONTROL / ROCKAILLE 2024 フランス　オーヴェルニュ 品種：ガメイ・ド・ボジョレー 50％　ガメイ・ド・オーヴェルニュ 50％ ナチュラル ビオディナミ … NO CONTROL / ROCKAILLE 2024
フランス　オーヴェルニュ
品種：ガメイ・ド・ボジョレー 50％　ガメイ・ド・オーヴェルニュ 50％

ナチュラル

ビオディナミ

無添加





（以下 インポーター資料より）

収穫日は9月30日と例年並み。収量は遅霜、ミルデューの被害により20hL/haと減収だった。
この年からエチケットのデザインを変更した。

エチケットの色は白に統一し、ブドウのモチーフ（同時にヴァンサンの頭部のシルエットと、顕微鏡で見た酵母も表している）と、キュヴェ名のロゴに用いる色によってワインの特徴を示している。

ロカイユは味わいに herbacé（ハーブのような）ニュアンスを持つため、色はダークグリーンで表現されている。

ワイン名の Rockaille（ロカイユ） は、オーヴェルニュ地方の方言で「大きな岩」を意味する Rochaille と、音楽ジャンルの Rock を掛け合わせた造語。

SO2は無添加、ノンフィルター



ノー・コントロールについて：

オーナーのヴァンサン・マリーは、ノルマンディーのカーン出⾝で、ワイナリーの家系ではなく、またオーヴェルニュとは全く無縁だが、畑の価格条件が良く、ピノノワール、シャルドネ、古樹のガメイ・ド・オーヴェルニュといった魅⼒的な品種があること、またあこがれのラ・ボエムやピエール・ボージェのワイン産地であることから、この地を選びドメーヌをはじめている。

彼が最初にヴァンナチュールを知るきっかけとなったのは⼤学時代、スポーツ経営学を学ぶ傍ら、個⼈的な趣味で2001年からワインスクールに通い始めた時のことだった。偶然⾨を叩いたワインスクールが、たまたまヴァンナチュールに特化した授業カリキュラムだったという全くの偶然を機に、彼はどんどんヴァンナチュールの虜になっていく。

2004年に⼤学を卒業し、⼤⼿スポーツ⽤品の会社に就職をするも、ワインスクールは継続して通い続けた。
そして、2005年彼はワイン仲間を募ってカーンで⼩さなワインサロンを⽴ち上げた。
このワインサロンは2008年まで続け、ここでたくさんのヴァンナチュール⽣産者と直接知り合うきっかけをつかんだ。

当時彼はスポーツ⽤品の営業マンだったが、次第にワインづくりに興味を持ち始める。
2008年、アルザスの本社に転勤になり、スポーツ⽤品のWebマーケティングを担当する。
この時期彼は、より深くヴァンナチュールを学ぶために、余暇のほとんどを⽣産者訪問に費やした。
そして、ついに2012年、ワイン⽣産者になる決意を固め、8年間働いた会社を退職した。
会社を辞めてすぐに半年間ジェラール・シュレールで研修を⾏い、さらに半年間ジュリアン・メイエーでの研修を経て、2013年、オーヴェルニュで2haブドウ畑を所有し、ノー・コントロールを⽴ち上げる。

ヴァンサン・マリーは2015年現在5haの畑を⼀⼈で管理している。（忙しい時は家族が⼿伝う）。
彼の所有するブドウ品種は、ガメイ、ピノノワール、シラー、シャルドネの4種類で、樹齢は12年の若⽊から110年の古樹まで幅が広い。
また、彼⾃⾝、アルザスやロワールにゆかりがあることから、近い将来、シルヴァネールやピノオークセロワ、リースリング、ソーヴィニョンブラン、シュナンなど植樹する予定でいる。

彼のモットーは「⾃由な発想で、極上のヴァン・ヴィヴァンをつくる︕」ことで、基本SO2無添加、ノンフィルターだが、そこも決して型にとらわれずに、⽣き⽣きとして、美味しさが弾けるようなワインを⽬指している。

趣味は、トレイルランニングとサイクリング。
サイクリングに関しては、かつてフランス代表候補に選ばれたり、プロサイクリストとしてスカウトされるほどの実⼒を持つ。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 5680 2026-06-03T14:38:58+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15062 NO CONTROL / MAGMA ROCK 2024 フランス　オーヴェルニュ 品種：ガメイ・ド・ボージョレ ナチュラル ビオディナミ 無添加 （以… NO CONTROL / MAGMA ROCK 2024
フランス　オーヴェルニュ
品種：ガメイ・ド・ボージョレ

ナチュラル

ビオディナミ

無添加






（以下　インポーター資料より）

収穫日は9月25日と例年並み。
収量は厳しい天候にもかかわらず40 hL/haと豊作に近かった。

ヴァンサンがドメーヌ立ち上げ時に手に入れた最初の畑で、Riomの北にある銘醸地Combronde（コンブロンド）の丘にあり、品種はボジョレーガメイ100%。

マグマ・ロックは以前シラーとガメイのアッサンブラージュで、ワイン名は玄武岩土壌（Magma)のシラーと、花崗岩土壌（Rock)のガメイにヴァンサンの好きな音楽のRockをかけて命名されたのだが、今は花崗岩のガメイ100％で仕込んでいる。

この年からエチケットを一新。

マグマロックのフィネスある深い味わいがボルドー色のロゴで表現されている。
SO2無添加、ノンフィルター

ノー・コントロールについて：

オーナーのヴァンサン・マリーは、2001年、大学時代に通ったワインスクールでヴァンナチュールに出会う。
2005年にワイン学校の仲間と一緒にワインサロンを立ち上げたりしながら、徐々にヴァンナチュールの世界に入り込む。

2012年、8年間働いた大手スポーツ用品の会社を辞め、ジェラール・シュレール、ジュリアン・メイエーで半年間ずつ研修を終えた後、2013年、オーヴェルニュで2 haブドウ畑を所有し、ノー・コントロールを立ち上げる。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 6380 2026-06-03T14:33:58+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/12646 DAVID LECLAPART / L'APOTRE　BLANC DE BLANCS　EXTRA BRUT 1er 2011 フランス　シャンパーニュ 品種：シャルドネ ナチュラル ビ… DAVID LECLAPART / L'APOTRE　BLANC DE BLANCS　EXTRA BRUT 1er 2011
フランス　シャンパーニュ
品種：シャルドネ

ナチュラル

ビオディナミ



（以下　インポーター資料より）

トレパイユの北側の森に面したわずか0.32haの区画で、ダヴィッドの祖父によって1946年に植えられた樹齢70年の古木。

醸造、熟成は、98〜99年にDom. Leflaiveから購入した古樽を使用。

瓶内二次発酵及び瓶内熟成は48〜50か月。

門出のリキュールは添加しない。

年間生産本数は約3000本。


ランスの南東に位置するTrepailトレパイユにある小さな蔵元（事実ガレージのように小さい）。
ダヴィッド レクラパールは、3haの畑を所有しています。この半分に相当する1.5ha分はネゴシアンに売却し、選りすぐった約半分について醸造からビン詰めまでを自身で手掛けています。

ダヴィッドはアヴィズの醸造学校を卒業後にバイオダイナミクスを学び、４大原則である「ピュア、エネルギー、喜び、エコロジー」の考えのもと、殺虫剤、除草剤や化学肥料を使用せず、可能な限り高品質なシャンパーニュの醸造に適したブドウを得るために、収穫量を平均の30%程度に抑えています。

また、ワインは全て単一品種及び単一ヴィンテージで構成されており、門出のリキュールも全く添加しないでビン詰めします。

若い内は土地由来の純粋な硬質感を楽しむことができ、寝かせることで深い奥行きと複雑性を味わうことができるシャンパーニュです。

]]> シャンパーニュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 19880 2026-06-02T00:14:37+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14189 CHATEAU BAURY 1995 フランス ボルドー マルゴー 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン主体 シャトー・デスミライユのセカンドワイン CHATEAU BAURY 1995
フランス ボルドー マルゴー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン主体



シャトー・デスミライユのセカンドワイン

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 12680 2026-05-31T22:24:04+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14753 LUNARIA ZIBIBBO 2024 3000ml BAG IN BOX イタリア　シチリア 品種：ジビッボ（モスカート） ビオディナミ 醸し系白ワイン（オレンジワイン） … LUNARIA ZIBIBBO 2024 3000ml BAG IN BOX
イタリア　シチリア
品種：ジビッボ（モスカート）

ビオディナミ

醸し系白ワイン（オレンジワイン）


新発売 ジビッボのオレンジの箱ワインです。
爆売れしそう。



真空パック内蔵の箱ワインです。
蛇口ひねればワイン系の楽しいものです。

こちら　発送の際は、ボトル4本分の場所を取ります。
ただし 箱だけをまとめて送る場合　一個口で４箱まで送り出来ます。


（以下　インポーター資料より）

ジビッボの起源はエジプトで、フェニキア人とギリシャ人によってシチリア島西部に持ち込まれ、紀元前800年から700年頃より広く普及しました。
ジビッボを主体に醸し後、発酵・熟成しました。

ゼラニウムを思わせる華やかなアロマに、アプリコットのふくよかな果実味、シチリアらしいミネラル感と心地よい塩味が拡がりドライで引き締まった味わい、余韻にはオレンジピールや紅茶のほろ苦さが感じられ上品にまとった仕上がりです


生産者について：
イタリア、アブルッツォ州の生産者協同組合がビオディナミ農法のぶどうで造ったデメテール認証付きのBIBのご紹介です。
アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsognaがあります。30年以上前から無農薬栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。

醸造責任者のCamillo Zulliカミッロ・ズーリが指揮をとり、ビオディナミ農法で育てられたブドウに寄り添い人為的行為をできるだけ排除した醸造を行い、出来上がったのが今回のBIBでピノグリージョ、マルヴァジア、チェラスオーロ・ダブルッツォ、モンテプルチアーノ・ダブルッツォの4種をご用意しています。

Lunariaという商品名はビオディナミ農法で大切と考えられている「luna（月）」を商品名に冠しました。

]]> 南部　ビアンコ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4780 2026-05-30T14:18:37+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/13658 CANTINA ORSOGNA / LUNAGAIA ZIBIBBO MAGANZA 2023 イタリア　シチリア 品種：ジビッボ ナチュラル 無添加 ビオディナミ … CANTINA ORSOGNA / LUNAGAIA ZIBIBBO MAGANZA 2023
イタリア　シチリア
品種：ジビッボ

ナチュラル

無添加

ビオディナミ





（以下 インポーター資料より）

除梗、ソフトプレスで圧搾、発酵、自然酵母　自然発酵、制御された温度 (14-16℃) のステンレスタンクで発酵、タンクで4か月シュールリー、少なくとも2か月ボトルエイジング。

ギヨー仕立て

ジビッボは、モスカートともマスカット　オブ　アレキサンドリアとも呼ばれるマスカット種。
正式名称はモスカート・ディ・アレッサンドリア・ジビッボで、マスカット・オブ・アレキサンドリアと呼ばれる以前から付けられた葡萄名。

マガンザとは物語の一族の王朝時代を意味します。
忠実なプレパラシオンを実践するビオディナミ、オーガニック、もちろん100%手摘み。
地中海のハーブの魅惑的なアロマに、イチジク、アプリコット、砂糖漬けのオレンジピール、ミネラルの塩味もあり見事な複雑さと滑らかな味わいがあります。


ルナガイアのブランド名の説明にはギリシャ神話が必要となります。
シチリアの旗の中央にはギリシャ神話で有名なメデューサが描かれています。
メデューサは大地の神でありガイアの子孫です。
ガイアはギリシャ神話に登場する全ての神の親であり先祖にあたる、宇宙に初めて出現した大地の神という存在です。
ルナガイアはルナリアの妹にしてビオディナミの自然の摂理による正当な葡萄と神々が創成した大地のワイン。


ブランド名はBIOGAIAとLUNARIAを組み合わせたLUNAGAIAとなり、HAPPY MOONという意味もあります。
BIOGAIAはシチリアで唯一のビオディナミ認定を持つ会社の名前でまさに、自然の大地を意味します。

産地は、トラーパニ近郊のマザラ渓谷の中心部、サレミ地区にあります。

醸造家はルナリアと同じく「カミロ・ズッリ」。

ボトリングはルナリアの施設でボトリングされています。

自然酵母、100%手摘みで忠実なプレパラシオンにより本来の宇宙と大地のパワー、純正な本来の葡萄の力を自然の力により最大化した特別なシチリアワイン。

]]> 南部　ビアンコ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2080 2026-05-29T18:31:11+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14664 CANTINA ORSOGNA / LUNAGAIA ZIBIBBO ORANGE 2024 イタリア　シチリア 品種：ジビッボ ナチュラル 醸し系白ワイン（オレンジワイン） ビ… CANTINA ORSOGNA / LUNAGAIA ZIBIBBO ORANGE 2024
イタリア　シチリア
品種：ジビッボ

ナチュラル

醸し系白ワイン（オレンジワイン）

ビオディナミ





（以下 インポーター資料より）

ジビッボは、モスカートともマスカット　オブ　アレキサンドリアとも呼ばれるマスカット種。
正式名称はモスカート・ディ・アレッサンドリア・ジビッボで、マスカット・オブ・アレキサンドリアと呼ばれる以前から付けられた葡萄名。

ルナガイアのブランド名の説明にはギリシャ神話が必要となります。
シチリアの旗の中央にはギリシャ神話で有名なメデューサが描かれています。
メデューサは大地の神でありガイアの子孫です。
ガイアはギリシャ神話に登場する全ての神の親であり先祖にあたる、宇宙に初めて出現した大地の神という存在です。
ルナガイアはルナリアの妹にしてビオディナミの自然の摂理による正当な葡萄と神々が創成した大地のワイン。


ブランド名はBIOGAIAとLUNARIAを組み合わせたLUNAGAIAとなり、HAPPY MOONという意味もあります。
BIOGAIAはシチリアで唯一のビオディナミ認定を持つ会社の名前でまさに、自然の大地を意味します。

産地は、トラーパニ近郊のマザラ渓谷の中心部、サレミ地区にあります。

醸造家はルナリアと同じく「カミロ・ズッリ」。

ボトリングはルナリアの施設でボトリングされています。

自然酵母、100%手摘みで忠実なプレパラシオンにより本来の宇宙と大地のパワー、純正な本来の葡萄の力を自然の力により最大化した特別なシチリアワイン。

]]> 南部　ビアンコ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2080 2026-05-29T18:30:55+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/13930 CANTINA ORSOGNA / LUNAGAIA CATARRATO MANDRICARDO 2022 イタリア　シチリア 品種：カタラット ビオディナミ （以下 … CANTINA ORSOGNA / LUNAGAIA CATARRATO MANDRICARDO 2022
イタリア　シチリア
品種：カタラット

ビオディナミ





（以下 インポーター資料より）

ソフトプレスで圧搾、発酵。
自然酵母　自然発酵。
タンクで4か月シュールリー、少なくとも2か月ボトルエイジング。ギヨー仕立て。
もちろん100%手摘み。
ガルガーネガの子孫、マンドリカルドの名前の由来は、アフリカの王の同盟者の名前で、「狂えるオルランド」の中でマンドリカルドはオルランドの手によって殺された両親の復讐を決意している。
忠実なプレパラシオンを実践するシチリア唯一のビオディナミ認定。
黄金色の果実味とタンニン、ミネラル感が特徴。
パッションフラワー、ゴールデンフルーツの熟したアロマ、太陽の光を浴びているような気分にさせてくれる南国の太陽のワイン。

カタラット100％　

『ルナ・ガイア』シリーズのエチケットは、1800年後半から受け継がれているユネスコ 無形文化遺産にも登録されている、L‘Opera dei Pupi Siciliana（シチリアの操り人形の劇）を描いたもの。

人形劇の芸術 パペットオペラは、騎士であるオルランドとリナルドの壮大な戦いの物語を作り上げました。
シャルルマーニュの宮廷に仕え、二人ともに恋をしていた。

美しいアンジェリカとの古代の魅力と、ヒューマニズム。非日常的で壮大な誠実、勇気、愛、友情、武士道精神とはを物語っています。　
　　
アンジェリカに依頼され、オルランドが庭に入り瞬く間にドラゴンを倒す

]]> 南部　ビアンコ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2080 2026-05-29T18:30:37+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/13659 CANTINA ORSOGNA / LUNAGAIA NERO D'AVOLA CHIARAMONTESI 2021 イタリア　シチリア 品種：ネロ・ダヴォーラ ナチュラル 無添加 … CANTINA ORSOGNA / LUNAGAIA NERO D'AVOLA CHIARAMONTESI 2021
イタリア　シチリア
品種：ネロ・ダヴォーラ

ナチュラル

無添加

ビオディナミ





（以下 インポーター資料より）

自然酵母　自然発酵　頻繁にタンク内ポンピングオーバーし、10〜12日後に引き抜きます。
タンク内でマロラクティック発酵を行います。

瓶内6か月熟成

究極のイタリア葡萄と呼ばれる、イタリア南西地区アヴォラの土着黒葡萄
別名：カラブレーゼ・アヴォラ

忠実なプレパラシオンを実践するビオディナミ、オーガニック、もちろん100%手摘み。

キアラモンテージは、「オルランド フリオソ」の一族の呼び方です。
海のテロワールとシチリアの太陽の光を浴びた果実の香り、シチリアのビロードのような鮮やかなテクスチャー。


ルナガイアのブランド名の説明にはギリシャ神話が必要となります。
シチリアの旗の中央にはギリシャ神話で有名なメデューサが描かれています。
メデューサは大地の神でありガイアの子孫です。
ガイアはギリシャ神話に登場する全ての神の親であり先祖にあたる、宇宙に初めて出現した大地の神という存在です。
ルナガイアはルナリアの妹にしてビオディナミの自然の摂理による正当な葡萄と神々が創成した大地のワイン。


ブランド名はBIOGAIAとLUNARIAを組み合わせたLUNAGAIAとなり、HAPPY MOONという意味もあります。
BIOGAIAはシチリアで唯一のビオディナミ認定を持つ会社の名前でまさに、自然の大地を意味します。

産地は、トラーパニ近郊のマザラ渓谷の中心部、サレミ地区にあります。

醸造家はルナリアと同じく「カミロ・ズッリ」。

ボトリングはルナリアの施設でボトリングされています。

自然酵母、100%手摘みで忠実なプレパラシオンにより本来の宇宙と大地のパワー、純正な本来の葡萄の力を自然の力により最大化した特別なシチリアワイン。

]]> 南部　ロッソ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2080 2026-05-29T18:30:10+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14655 PIZZORNO FAMILY ESTATES / MAYUSCULAS TANNAT MACERACION CARBONICA 2023 ウルグアイ カネロネス 品種：タナ … PIZZORNO FAMILY ESTATES / MAYUSCULAS TANNAT MACERACION CARBONICA 2023
ウルグアイ カネロネス
品種：タナ




造りはナチュラルとは言えませんが、鰹出汁的な余韻の軽やかなタナ。
あまり造りに拘らなければ、おすすめです。



（以下 インポーター資料より）

ルビー・レッドの色調でイチゴやラズベリーなどの赤果実にバナナようなアロマのニュアンスも感じます。
フレッシュな酸と口当たりの良い滑らかな味わいで飲み飽きしない赤ワインです。

]]> レッド ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2230 2026-05-28T14:47:50+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15061 FOND CYPRES / CYPRES DE TOI BLANC 2024 フランス　ラングドック 品種：シャルドネ ナチュラル 無添加 再入荷しました。 … FOND CYPRES / CYPRES DE TOI BLANC 2024
フランス　ラングドック
品種：シャルドネ

ナチュラル

無添加



再入荷しました。




（以下　インポーター資料）

収穫日は8月27日とブドウが早熟だった。

収量は日照りにもかかわらず40hL/haとそこそこの収量を確保できた。

買いブドウはフォン・シプレの友人でビオ栽培者のタビスタから。

ワイン名は「フォンシプレはあなたのワイン！」と「Si pres de toi?（隣りに居ていい？）」というフレーズと掛けている。

SO2無添加！
ノンフィルター！


ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。
2005年、夫ロドルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合い、彼とJLFのコラボワインをリリースする。
2010年、経営がうまく回らず行き詰っていたレティシアに、フレッドが一から醸造ノウハウをたたき込み、ワイナリー名もシャトーからドメーヌに変え新たな再スタートを切る。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3380 2026-05-27T18:21:44+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/11338 CHATEAU LEOVILLE LAS CASES 2019 フランス ボルドー 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 79%　メルロ 11%　カベルネ・フラン 10%　 CHATEAU LEOVILLE LAS CASES 2019
フランス ボルドー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 79%　メルロ 11%　カベルネ・フラン 10%　

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 32980 2026-05-26T11:42:46+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15060 BRESSAN / SCHIOPPETTINO 2018 フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア 品種：スキオペッティーノ ナチュラル （以下　インポーター資料… BRESSAN / SCHIOPPETTINO 2018
フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア
品種：スキオペッティーノ

ナチュラル








（以下　インポーター資料より）

スキオッペッティーノはリボッラ ネーラとも呼ばれフリウリで古くから栽培されてきた伝統品種で、ウーディネの東にあるアルバーナ城で発見された1282年に書かれた文献の中でその存在を確認できる。
フリウリの一部の地域のみで栽培されており、育成の難しさとともに醸造によってワインのポテンシャルを最大限に引き出すことが困難で、すべてを失うリスクを造り手に負わせる黒ブドウとして恐れられている。

成熟度合いを見極め、やや過熟の状態で収穫しソフトにプレスされたブドウは、井戸水で温度を調節しつつマセレーションを行い、タンクを移し替える作業を何度か行いながら約1ヶ月間醗酵させる。
再度澱引きをして一度ステンレスタンクで休ませた後、2000リットルの樫の大樽にてシュール リー状態で約12か月間熟成。
異なる樽に入っていたワインは、一度ステンレスタンクで合わせ2〜3か月間休ませてから瓶詰め、瓶内でもしばらく熟成されリリースされる。

]]> 北部　ロッソ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 6080 2026-05-22T17:56:51+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14203 LE CLOS DES GRILLONS / PRIMO SENSO ROUGE 2023 フランス　ローヌ 品種：サンソー ナチュラル （以下インポーター資料より… LE CLOS DES GRILLONS / PRIMO SENSO ROUGE 2023
フランス　ローヌ
品種：サンソー

ナチュラル






（以下インポーター資料より）

ドメーヌの新酒であるプリモ＝プリムールで、樹齢11年のサンソーを8日間マセラシオンカルボニック後プレス、ステンレスタンクで発酵・熟成し10月に瓶詰めしました。

やや濁りのある明るいルージュ、野イチゴやミントのアロマ、クリスピーなタッチ、イチゴのニュアンスと熟した果実感、瑞々しくスルスルと飲みやすい味わいは中盤からミントのような爽快感が上がります。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4380 2026-05-22T11:05:04+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14795 CHATEAU SOCIANDO-MALLET CUVEE JEAN GAUTREAU 2013 フランス　ボルドー　オー・メドック 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン　メルロ　カベルネ・フラン　プテ… CHATEAU SOCIANDO-MALLET CUVEE JEAN GAUTREAU 2013
フランス　ボルドー　オー・メドック
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン　メルロ　カベルネ・フラン　プティ・ヴェルド



2013年は初めての取り扱いです。
通常ラインのソシアンド・マレの2013年がとても美味しかったので待っていました。
遂に入店。


甘さなく、エレガントでしなやかなクラシック・ボルドー。



当初の説明では、オーナーである故ジャン・ゴートローさんの為のワインで 自己消費や贈答に使っているという話でしたが　たまに 放出されるスペシャル・キュヴェです。

私の経験からメドック格付け１級に対抗できる品質である場合がチョイチョイあり 内容かなり良いです。


セレクト方法：
年間 約20の大きいタンク分のワインが出来　その一つ毎に3つ分のバリックを脇に置き 熟成後 合計60個のバリックからブラインド・テイスティングで15個のバリックをセレクト。　そして　それをブレンドし詰めたのが、このキュヴェ・ジャン・ゴートローです。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 11980 2026-05-20T18:28:23+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/13988 PINOT BLANC 2023 / LUCY MARGAUX オーストラリア アデレード 品種：ピノ・ブラン ナチュラル （以下 インポーター資料より… PINOT BLANC 2023 / LUCY MARGAUX
オーストラリア アデレード
品種：ピノ・ブラン

ナチュラル








（以下 インポーター資料より）

Pinot Blanc100%。
フルーツはAdelaide Hills【アデレードヒルズ】の南端、自身がケアを続けている樹齢30年以上のPinot GrisはHardorf【ハーンドルフ】近郊にあるTotness Vineyard【トットネス ヴィンヤード】から。

除梗もマセラシオンもせずに全房プレス。
フリーランジュースのみをセラミック エッグタンクに投入、発酵/熟成全て同一タンクにて行っています。
エレバージュも同様で、ボトリングされる迄全く液体が移動する事がありません。

Anton Klopper【アントン クロッパー】によれば、このワインはまるでAlto Adige【アルト アディジェ】で500年以上前に建てられた石造の城に嵌められた窓ガラスを伝う雨雫の様であるとの事。

悲しい歴史と過去に包まれた土地に、純然で美しい光景を目の当たりにする様な気持ちにさせる不思議な液体なのだと言います。

それは宗教的な背景も含めた歴史的な国境の変遷があった言葉では言い尽くせない雰囲気の最中でも、決して変わらぬ自然の摂理であったり現象だという事なのでしょう。

レモニーでハーバルでピュア。
決してスターダムに上がる事が無いブドウ品種で、純然なフルーツの味わいを表現しています。

]]> ホワイト ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 5380 2026-05-20T17:31:49+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15054 SEBASTIEN RIFFAULT / SANCERRE　AKMENINE 2020 フランス　ロワール 品種：ソーヴィニヨン・ブラン ナチュラル 無添加 ザ・セバスチ… SEBASTIEN RIFFAULT / SANCERRE　AKMENINE 2020
フランス　ロワール
品種：ソーヴィニヨン・ブラン

ナチュラル

無添加



ザ・セバスチャン・リフォーな異次元のソーヴィニヨン。
色濃く重心が低いです。




（以下　インポーター資料より）

リトアニア語で「石だらけ」という意味です。

粘土石灰土壌で育つ貴腐菌が付いたブドウ3割と熟したブドウ7割をプレス後、ステンレスタンクで24 ヶ月発酵・熟成、古樽で12 ヶ月熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。

濃いイエローの外観、スウィーティや白桃、カリンジャム、若葉のアロマを感じます。しっかりとした果実味、ドライでスムーズな味わいです。


セバスチャン・リフォーについて：

一般的なサンセールらしさを微塵も感じさせず、かといってソーヴィニヨン ブランらしさも感じられない。

セバスチャン リフォーのワインを紹介する際には無くてはならない説明です。しかし、そんな「らしさ」にこだわる事がどうでもよく思えてしまうほど、魅力的で、エキセントリックな味わいなのがセバスチャン リフォーの「らしさ」だとも言えます。

（09年現在）若干27歳のセバスチャンは、ロンドンでのサービスの経験やパリのワインショップでの勤務を経て、家族の住むサンセールに戻りワイン造りをスタートさせました。父親から徐々に畑を譲り受けながら理想とするワイン造りに打ち込み、この世代の自然派ワインの生産者の中でも飛びぬけた才能を発揮しております。

立派なひげがワイルドな風貌のセバスチャンですが、性格は非常に温厚で優しい心に溢れています。ワイン造りにあたる姿勢は情熱的で、他の生産者と激しい議論になることもありますがそれもワインへの愛情あってのこと。

07年の来日時には同じロワールの自然派生産者であるジャン ピエール ロビノ（ランジュ ヴァン）と激論をかわしていた姿は非常に印象的なものでした。仕事にあたっては持ち前の生真面目さを発揮してコツコツと丁寧にブドウを栽培し、素晴らしいワインを生み出していきます。セバスチャンの優しさ、若さ、情熱、実直さ全てがワインに詰め込まれ、他に類を見ない最高のサンセールとなってリリースされるのです。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4230 2026-05-20T16:01:08+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14508 VINCENT TRICOT / VDF ROSE 2022 フランス　オーヴェルニュ 品種：ピノ・ノワール 60%　ガメイ・ドーヴェルニュ 40% ナチュラル 無添加 … VINCENT TRICOT / VDF ROSE 2022
フランス　オーヴェルニュ
品種：ピノ・ノワール 60%　ガメイ・ドーヴェルニュ 40%

ナチュラル

無添加




（以下インポーター資料より）

ピノノワールは醸し、ガメイは直接圧搾後、アッサンブラージュしグラスファイバータンクで3週間発酵、澱引きし熟成後23年2月にサンスフルで瓶詰めしました。

淡い色調のサーモンピンク色、バラやスミレ、さくらんぼ、白イチゴの香り、穏やかなアタックで心地の良い冷涼な酸味が爽やかで、リンゴの皮のほろ苦さがアクセントとなったじわりとエキスが溢れる逸品です。


ヴァンサン・トリコについて：

ヴァンサン・トリコは1972年生まれの若き醸造家。南仏でワインを11年造っておりましたが、いよいよ独立の時期が到来、しかし選んだ地は奥様の実家の近くオーヴェルニュ地方でした。何とまー奇特な方でしょう。しかしそれは彼にとってChance到来の選択です。この地で長い間（1971年〜）無農薬で畑を守っていた、Claude Prugnard氏の所でお手伝いをし、彼もそろそろ年齢的理由で引退を決心。彼の子供がワイン造りに興味はなく、残念ながら畑を手放なさなければならなくなりました。しかし最後に彼のワイン造りを手伝ったヴァンサンの情熱に惚れ、彼に畑とシェ（醸造所）を譲りました。
2000 〜 2002年は金銭的理由で借りておりましたが、2003年に購入、名実ともにオーナーとなり自分のワインを造り始めました。

畑は全部で4.6ha、内訳は3.3haのGamay、0.7haのChardonnay、そして何と0.6haのPinot Noirなのであります。昔この地では沢山のPinot Noirが植わっておりましたが、近くのBourgogneの関係で泣く泣くブドウの木を抜かなくてはならないほど、経済的ダメージを受けたこの地で、頑なに守られてきたPinot Noir。

どうして大変なBIOを選んだのですか？との問いに自然が大好きだからと…。
皆BIOの実践者は同じような答えが返ってきます。

]]> ロゼ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4680 2026-05-19T10:09:13+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14094 GERARD SCHUELLER / RISY 2021 フランス　アルザス 品種：リースリング シルヴァネール ナチュラル 無添加 （以下　インポーター資料より… GERARD SCHUELLER / RISY 2021
フランス　アルザス
品種：リースリング シルヴァネール

ナチュラル

無添加





（以下　インポーター資料より）

ビオディナミ農法で栽培された買いブドウによるキュヴェ。
リースリングはMutzig産、シルヴァネールはBernardswiller産。


ジェラール・シュレールについて：

最も純粋、かつ高次元にヴァン・ナチュールのあり方と精神、その偉大さと個性を実感させてくれる生産者の一人。
1958年にジェラールが自社醸造を開始し、1982年からブリューノがドメーヌに参画。

16世紀以来、何世代にもわたって一度も除草剤や化学肥料を使っていない畑は、土が驚くほど柔らかく健全そのもの。

収量を低く抑え、濃縮度の高いブドウから生まれるワインは、格調高い酸が奥行きある果実味を支え、高レベルでバランスが整い、気品とミネラル風味が横溢する。

亜硫酸添加は大半のキュヴェがゼロ、添加するものでも瓶詰め時時に20mg/Lが上限。

平均収量は30〜35hl/ha。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4780 2026-05-19T10:09:13+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15011 PIERRE OLIVIER BONHOMME / VINCOEUR BLANC 2024 フランス ロワール 品種：ソーヴィニヨン・ブラン 45%　ムニュ・ピノ 25%　シュナン・ブラン 30%… PIERRE OLIVIER BONHOMME / VINCOEUR BLANC 2024
フランス ロワール
品種：ソーヴィニヨン・ブラン 45%　ムニュ・ピノ 25%　シュナン・ブラン 30%

ナチュラル






（以下　インポーター資料より）

収穫日はソーヴィニヨンが9月17日、ムニュピノ、シュナンは9月30日、10月1日。

収量はミルデューの猛威により18 hL/haと大幅減収だった。
残糖は1.5 g/L。2024年は樽熟100%。

買いブドウはビオ栽培者ローレンス・ディノショーとブリュノ・レディス、アラン・コクトー、加えてボノームのラ・テニエールのシュナンが入っている。

SO2はアッサンブラージュ後のスーティラージュ時に5 mg/L、フィルター後に5mg/L添加。
目の粗いフィルター有り。


ピエール・オリヴィエ・ボノームについて：

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュ＝ブッフの収穫に参加し、そこでティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。

2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。

2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。

2014年末、ティエリがネゴシアンから抜けてピエール＝オリヴィエ・ボノーム単独で再スタートする。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2830 2026-05-17T13:13:20+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15010 IL CAVALINO / SGASS 2024 イタリア ヴェネト 品種：ガルガーネガ ドゥレッラ ナチュラル 無添加 スッキリ爽やか辛口濁り微発泡です。 食中酒… IL CAVALINO / SGASS 2024
イタリア ヴェネト
品種：ガルガーネガ ドゥレッラ

ナチュラル

無添加




スッキリ爽やか辛口濁り微発泡です。
食中酒として最高です。




（以下 インポーター資料より）

イル・カヴァッリーノについて：

当主のサウロ マウレは1985年生まれ。牛など家畜の肥育を生業とするサウロの父リーノはラ ビアンカーラのアンジョリーノ マウレとは旧知で、青年期にジャズバンドを組んでいた仲。

自然環境と調和を図った農業への取り組みや人為的な関与を極限まで排しての醸造など、アンジョリーノのワイン哲学が垣間見える話を父リーノから初めて聞いた時、とても感動し、強い共感を覚えたサウロ。

リーノの一家が所有していたブドウ畑を譲り受けたことでワイナリーとしての活動をスタートさせ、今現在はガンベッラーラと隣接する集落、モンテベッロヴィチェンティーノにある畑で白ワイン用のブドウを、ダニエーレ ポルティナーリのいるコッリ ベーリチで赤ワイン用のブドウを栽培している。

2011年がファーストヴィンテージ、セラー建設の許可がなかなか下りないため、2015年まではアンジョリーノのセラーで醸造を行っていた。

畑とセラーでの仕事は、ボルドー液以外の一切の薬剤を使用せず、そのボルドー液の使用量も減らす試みをし、添加する酸化防止剤の量も極限まで少なくするか完全無添加でボトリング。

]]> 泡 ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2680 2026-05-16T11:54:15+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15046 LUCY MARGAUX / MENCIA Y GARNACHA 2024 オーストラリア アデレード 品種：メンシア ガルナッチャ ナチュラル 無添加 … LUCY MARGAUX / MENCIA Y GARNACHA 2024
オーストラリア アデレード
品種：メンシア ガルナッチャ

ナチュラル

無添加







（以下 インポーター資料より）

Mencia/Garnachaの66/34ブレンド。
冷涼気候で知られるAdelaide Hills【アデレード ヒルズ】にあるオーガニック ヴィンヤードDeanery【ディーナリー】から収穫されたMenciaにJupier Creek【ジュピター クリーク】のGarnacha。

5日のマセラシオン、発酵/熟成はテラコッタのアンフォラ。

「過去２年間はVAとラクトバチルスとの闘う日々だったよ」と珍しく、クレイジーなキャラを作らず真面目にコメントしたAnton Klopper【アントン クロッパー】。
実際のところ本当に彼はその二大欠陥との闘いを真剣に続けてきました（輸入しなかったバッチには一部出てました）。

エレガンスに満ちたタンニンと、それが生み出す快楽的なテクスチャー。
フレッシュプラムにダークチェリー、野イチゴやバラのアロマ。
アンフォアラが生み出す独特な旨味とフレーバーは唯一無二で、田舎の鄙びた縁側での日向ぼっこを想わせる雰囲気があります。

]]> レッド ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4280 2026-05-15T14:00:37+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15058 SCHNABEL / ROSE 2021 オーストリア ズュートシュタイヤーマルク 品種：ロートブルガー（ツヴァイゲルト） ナチュラル 無添加 香りは梅カツオ。 和っぽい… SCHNABEL / ROSE 2021
オーストリア ズュートシュタイヤーマルク
品種：ロートブルガー（ツヴァイゲルト）

ナチュラル

無添加



香りは梅カツオ。 和っぽいワインです。
昔のナチュラルワイン然とした佇まいのワインです。

初期の頃のフランク・コーネッリセンが品が良くなった感じ。笑

揮発酸由来の香りだが、飲むと香りの印象とは違い飲みやすい。

オススメです。



（以下 インポーター資料より）

シスト土壌で育つ樹齢20年のロートブルガー（ツヴァイゲルト）を直接圧搾後、ステンレスタンクで発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。

色調の濃いアセロラピンク、スモモやラズベリー、ミント、梅、赤リンゴのアロマを感じます。

パッと口中で拡がる果実味とたっぷりのエキス感、丸みのあるリンゴの酸味が心地よく詰まったボディです。

]]> ロゼ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 5130 2026-05-14T17:43:47+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14549 CHRISTIAN BINNER / ALSACE PINOT NOIR 2023 フランス　アルザス 品種：ピノ・ノワール ナチュラル ビオディナミ 通常版ピノ・ノワー… CHRISTIAN BINNER / ALSACE PINOT NOIR 2023
フランス　アルザス
品種：ピノ・ノワール

ナチュラル

ビオディナミ



通常版ピノ・ノワールです。





（以下 インポーター資料より）

品質保持に伴う二酸化炭素排出量を削減するため王冠を使用しました。

ピノノワールを昔ながらの足踏みピジャージュをしながら醸し・発酵後、フードルと木樽で11ヶ月熟成しました。

明るい紫ルビー色、ラズベリーやイチゴジャム、レッドプラム、火打石、スモークのアロマ、やさしいアタックに上品なタンニンと少し高めの酸味、ミネラリーでエレガントな味わいでアフターまでたっぷりの香りが口中に充満します。


クリスチャン・ビネール について：

アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置するDomiane Binnerは1770年からワイン造りを行っている、非常に名門の家族です。

醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。収穫も手で行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの畑を大切に守っております。
アルザスでは決して大きな造り主ではありませんが、先祖代々から大切に受け継がれた財産は、カーブの中１つとってもうかがえます。

まず古いヴィンテージのワインが数多くストックとして残っており、アイテムが多い為に各ストック場所がCaveの地図で管理されているのです。歩いていると偶然1955年のリースリングを発見、珍しいヴィンテージなので、譲ってくれないかと申し出たら瓶を見せてくれて、「目減りがすごいので譲りたいが残念ながら出来ない」と、品質に関する徹底した姿勢が伺えました（実際は大丈夫な程度なものですが…）。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4730 2026-05-14T16:46:14+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15057 CHRISTIAN BINNER / SAVEURS 2024 フランス アルザス 品種：ゲヴュルツトラミネール 50%　ピノ・ノワール 25%　ピノ・グリ　25% ナチュラル ビオデ… CHRISTIAN BINNER / SAVEURS 2024
フランス アルザス
品種：ゲヴュルツトラミネール 50%　ピノ・ノワール 25%　ピノ・グリ　25%

ナチュラル

ビオディナミ

無添加




色もしっかりしているので赤ワイン扱いにしました。
香りも味わいもド派手でインパクトあります。

シローズの赤版といった感じ。



（以下 インポーター資料より）

ブルージュは白・黒ブドウをアッサンブラージュして造るワインで、白・赤ワインの中間のような味わいになることから名付けられました。
3品種を醸し後、セメントタンクとフードルで発酵・熟成しました。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4080 2026-05-14T16:45:43+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15056 CHRISTIAN BINNER / SAVEURS 2024 フランス アルザス 品種：オーセロワ、シルヴァネール、シャスラ主体 リースリング、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネール ナチュラ… CHRISTIAN BINNER / SAVEURS 2024
フランス アルザス
品種：オーセロワ、シルヴァネール、シャスラ主体 リースリング、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネール

ナチュラル

ビオディナミ

無添加



今回はやや残糖感のある仕上がり。



（以下 インポーター資料より）

軽量の王冠キャップは二酸化炭素排出量を最小限に抑えながら、オフフレーバーの発生を防ぎ、高品質な保存が可能です。
6 品種をフードルで 9 ヶ月発酵・熟成しました。

やや粘性のある黄色の強いグリーンイエロー色、ゆずジャム、オレンジ、完熟柑橘の香りを感じます。
スッキリとした酸とレモンピールのほろ苦さ、口中にジューシーな果実味が拡がり、アフターには爽快な柑橘香が残ります。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3230 2026-05-14T16:45:16+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14584 DOMAINE DE BELLE VUE / LA JUSTICE 2023 フランス　ロワール 品種：シャルドネ 80％　サヴァニャン 20％ ナチュラル （以下　イ… DOMAINE DE BELLE VUE / LA JUSTICE 2023
フランス　ロワール
品種：シャルドネ 80％　サヴァニャン 20％

ナチュラル





（以下　インポーター資料より）

収穫日は9月5日とブドウが早熟だった。
収量は45 hL/haと豊作だった。

ガイアに次ぐジェロームのトップキュヴェ。

ワイン名La Justiceは畑の区画の名前から。

味わいに奥行きを与えるためにサヴァニャンが20%アッサンブラージュされている。
熟成中ウィヤージュは一切しない。

SO2は発酵終了時に10mg/L、瓶詰め前に20 mg/L添加。軽くフィルター有。


ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー（ジェローム・ブレトドー）について：

テロワールを感じるワインの真髄は⼟壌をしっかりと耕すところにある！

⽣産地：
ロワール河左岸、ナント市から南東へ40kmほど下ったセーヴル川沿いの町クリソン。
セーヴル・エ・メーヌの地区の中でもヴァレに次いで「復活祭を祝うワイン」をつくることで有名なミュスカデの主要産地だ。
そのクリソンの隣のこじんまりした村ジェティニエにジェローム・ブレトドーのカーヴがある。
彼の所有する畑はヴァレの町からジェティニエ村の間に所々点在し、総⾯積8haのうち4haがミュスカデの畑、他はヴァン・ド・ペイ（valduLoire）の畑で、全て南向きの⽇照に恵まれた場所に位置している。

この地域の気候は、⼤⻄洋から100kmほどしか離れていないため、海洋性気候の影響を受けやすい。
そのため、気温は穏やかに安定しているが、他のワイン産地に⽐べて⽐較的⾬が多く、毎年ベト病の⼼配がある。

歴史：
現オーナーであるジェローム・ブレトドーは、ヴィニョロンとは全く無縁の家系で育ったが、彼の⽗親が⼤のワイン好きということもあって、なんと！5歳の時から毎回⾷事の時に彼の⽗親からワインを味⾒させてもらっていていたそうだ！
彼が本格的にワインに興味を持ち始めたのは15歳の時！彼の誕⽣⽇に、⽗親から何気なくプレゼントされたボルドーワインの教本が彼のワイン⼈⽣に⽕をつけた。
以来、アルバイトで貯めたお⾦を全て、本に掲載されているボルドーワインに注ぎ込み、独学でワインをマスターしていく。

18歳の時に、ヴァレの隣村ランドローにある醸造学校で2年間醸造学を勉強し、そして卒業後、今度はナントのワイン学校で2年間栽培学を学ぶ。
ナントの学校を出た1995年〜2005年までヴァレにあるワイン農協（アランゴベール）で栽培醸造責任者として働く。
当初から「⾃分のワイナリーを⽴ち上げる︕」という確固たる⽬標をもっていたジェロームは、農協でサラリーマンをしながら、同時に⾃らのワイナリー⽴ち上げの準備を着々と進めていく。

1996年〜1997年には親の所有していた⼟地にVDPのブドウを植樹し、また、暇を⾒つけてはミュスカデ⾃然派ワインの⼤御所ジョー・ランドロンのドメーヌでスタージュをしてビオロジックの実践を積む。

2005年に4haのミュスカデ畑を購⼊し、その年の12⽉からドメーヌ・ド・ベル・ヴューをスタートさせる。

⽣産者：
現在、ジェロームは8haの畑を１⼈で管理している。（繁忙期は季節労働者が2〜3⼈を雇う。）
彼の所有するブドウ品種は、ミュスカデ、グロ・プラン、ソービニヨン・グリ、ピノグリ、シャルドネ、ガメイ、カベルネソービニヨン、カベルネフラン、メルロ、ピノノワールで、樹齢はVdPで7〜12年。
ミュスカデは20年平均、古樹のミュスカデは樹齢が50年を越える。
彼にはたいへんユニークなアイデアがあって、ミュスカデ以外の品種でその⼟地のテロワールの特徴や可能性を引き出すという試みを10年前から続けている。
4haしかないVdPの畑⾯積に9種類もの異なる品種を植えているのはそのためで、今後も積極的に新しい品種を植えて、将来的にはミュスカデの産地でアッと驚くようなスーパーVdPワインをつくることを夢みている。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 6930 2026-05-14T15:58:54+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14585 DOMAINE DE BELLE VUE / MACERATION 2023 フランス　ロワール 品種：ピノ・グリ ナチュラル 醸し系白ワイン（オレンジワイン） … DOMAINE DE BELLE VUE / MACERATION 2023
フランス　ロワール
品種：ピノ・グリ

ナチュラル

醸し系白ワイン（オレンジワイン）






（以下　インポーター資料より）

収穫日は9月7日とブドウが早熟だった。
収量は46hL/haと豊作だった。

ワイン名通りピノグリをマセラシオンして仕込んだオレンジワイン。

前年同様樽の影響を少なくするために15hLの大樽を使用。

SO2は瓶詰め時に20 mg/L添加。
軽くフィルター有り。


ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー（ジェローム・ブレトドー）について：

テロワールを感じるワインの真髄は⼟壌をしっかりと耕すところにある！

⽣産地：
ロワール河左岸、ナント市から南東へ40kmほど下ったセーヴル川沿いの町クリソン。
セーヴル・エ・メーヌの地区の中でもヴァレに次いで「復活祭を祝うワイン」をつくることで有名なミュスカデの主要産地だ。
そのクリソンの隣のこじんまりした村ジェティニエにジェローム・ブレトドーのカーヴがある。
彼の所有する畑はヴァレの町からジェティニエ村の間に所々点在し、総⾯積8haのうち4haがミュスカデの畑、他はヴァン・ド・ペイ（valduLoire）の畑で、全て南向きの⽇照に恵まれた場所に位置している。

この地域の気候は、⼤⻄洋から100kmほどしか離れていないため、海洋性気候の影響を受けやすい。
そのため、気温は穏やかに安定しているが、他のワイン産地に⽐べて⽐較的⾬が多く、毎年ベト病の⼼配がある。

歴史：
現オーナーであるジェローム・ブレトドーは、ヴィニョロンとは全く無縁の家系で育ったが、彼の⽗親が⼤のワイン好きということもあって、なんと！5歳の時から毎回⾷事の時に彼の⽗親からワインを味⾒させてもらっていていたそうだ！
彼が本格的にワインに興味を持ち始めたのは15歳の時！彼の誕⽣⽇に、⽗親から何気なくプレゼントされたボルドーワインの教本が彼のワイン⼈⽣に⽕をつけた。
以来、アルバイトで貯めたお⾦を全て、本に掲載されているボルドーワインに注ぎ込み、独学でワインをマスターしていく。

18歳の時に、ヴァレの隣村ランドローにある醸造学校で2年間醸造学を勉強し、そして卒業後、今度はナントのワイン学校で2年間栽培学を学ぶ。
ナントの学校を出た1995年〜2005年までヴァレにあるワイン農協（アランゴベール）で栽培醸造責任者として働く。
当初から「⾃分のワイナリーを⽴ち上げる︕」という確固たる⽬標をもっていたジェロームは、農協でサラリーマンをしながら、同時に⾃らのワイナリー⽴ち上げの準備を着々と進めていく。

1996年〜1997年には親の所有していた⼟地にVDPのブドウを植樹し、また、暇を⾒つけてはミュスカデ⾃然派ワインの⼤御所ジョー・ランドロンのドメーヌでスタージュをしてビオロジックの実践を積む。

2005年に4haのミュスカデ畑を購⼊し、その年の12⽉からドメーヌ・ド・ベル・ヴューをスタートさせる。

⽣産者：
現在、ジェロームは8haの畑を１⼈で管理している。（繁忙期は季節労働者が2〜3⼈を雇う。）
彼の所有するブドウ品種は、ミュスカデ、グロ・プラン、ソービニヨン・グリ、ピノグリ、シャルドネ、ガメイ、カベルネソービニヨン、カベルネフラン、メルロ、ピノノワールで、樹齢はVdPで7〜12年。
ミュスカデは20年平均、古樹のミュスカデは樹齢が50年を越える。
彼にはたいへんユニークなアイデアがあって、ミュスカデ以外の品種でその⼟地のテロワールの特徴や可能性を引き出すという試みを10年前から続けている。
4haしかないVdPの畑⾯積に9種類もの異なる品種を植えているのはそのためで、今後も積極的に新しい品種を植えて、将来的にはミュスカデの産地でアッと驚くようなスーパーVdPワインをつくることを夢みている。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 6080 2026-05-14T15:57:53+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14586 DOMAINE DE BELLE VUE / MUSCADET GABBRO CLOS BOUQUINARDIERES 2022 フランス　ロワール 品種：ミュスカデ ナチュラル … DOMAINE DE BELLE VUE / MUSCADET GABBRO CLOS BOUQUINARDIERES 2022
フランス　ロワール
品種：ミュスカデ

ナチュラル





（以下　インポーター資料より）

収穫日は9月2日とブドウがかつてないほど早熟だった。

収量は春の遅霜と日照りがあったにもかかわらず46 hL/haと満足のいく収量を確保できた。

Bouquinardieresは区画名で、畑はミュスカデの中のトップクリュの一つGorges地区内の小高い丘に3haある。

旨味を引き出すために最低18ヶ月以上熟成させてからリリース。

SO2は発酵終了時に10mg/L、瓶詰め前に20 mg/L添加。

軽くフィルター有。


ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー（ジェローム・ブレトドー）について：

テロワールを感じるワインの真髄は⼟壌をしっかりと耕すところにある！

⽣産地：
ロワール河左岸、ナント市から南東へ40kmほど下ったセーヴル川沿いの町クリソン。
セーヴル・エ・メーヌの地区の中でもヴァレに次いで「復活祭を祝うワイン」をつくることで有名なミュスカデの主要産地だ。
そのクリソンの隣のこじんまりした村ジェティニエにジェローム・ブレトドーのカーヴがある。
彼の所有する畑はヴァレの町からジェティニエ村の間に所々点在し、総⾯積8haのうち4haがミュスカデの畑、他はヴァン・ド・ペイ（valduLoire）の畑で、全て南向きの⽇照に恵まれた場所に位置している。

この地域の気候は、⼤⻄洋から100kmほどしか離れていないため、海洋性気候の影響を受けやすい。
そのため、気温は穏やかに安定しているが、他のワイン産地に⽐べて⽐較的⾬が多く、毎年ベト病の⼼配がある。

歴史：
現オーナーであるジェローム・ブレトドーは、ヴィニョロンとは全く無縁の家系で育ったが、彼の⽗親が⼤のワイン好きということもあって、なんと！5歳の時から毎回⾷事の時に彼の⽗親からワインを味⾒させてもらっていていたそうだ！
彼が本格的にワインに興味を持ち始めたのは15歳の時！彼の誕⽣⽇に、⽗親から何気なくプレゼントされたボルドーワインの教本が彼のワイン⼈⽣に⽕をつけた。
以来、アルバイトで貯めたお⾦を全て、本に掲載されているボルドーワインに注ぎ込み、独学でワインをマスターしていく。

18歳の時に、ヴァレの隣村ランドローにある醸造学校で2年間醸造学を勉強し、そして卒業後、今度はナントのワイン学校で2年間栽培学を学ぶ。
ナントの学校を出た1995年〜2005年までヴァレにあるワイン農協（アランゴベール）で栽培醸造責任者として働く。
当初から「⾃分のワイナリーを⽴ち上げる︕」という確固たる⽬標をもっていたジェロームは、農協でサラリーマンをしながら、同時に⾃らのワイナリー⽴ち上げの準備を着々と進めていく。

1996年〜1997年には親の所有していた⼟地にVDPのブドウを植樹し、また、暇を⾒つけてはミュスカデ⾃然派ワインの⼤御所ジョー・ランドロンのドメーヌでスタージュをしてビオロジックの実践を積む。

2005年に4haのミュスカデ畑を購⼊し、その年の12⽉からドメーヌ・ド・ベル・ヴューをスタートさせる。

⽣産者：
現在、ジェロームは8haの畑を１⼈で管理している。（繁忙期は季節労働者が2〜3⼈を雇う。）
彼の所有するブドウ品種は、ミュスカデ、グロ・プラン、ソービニヨン・グリ、ピノグリ、シャルドネ、ガメイ、カベルネソービニヨン、カベルネフラン、メルロ、ピノノワールで、樹齢はVdPで7〜12年。
ミュスカデは20年平均、古樹のミュスカデは樹齢が50年を越える。
彼にはたいへんユニークなアイデアがあって、ミュスカデ以外の品種でその⼟地のテロワールの特徴や可能性を引き出すという試みを10年前から続けている。
4haしかないVdPの畑⾯積に9種類もの異なる品種を植えているのはそのためで、今後も積極的に新しい品種を植えて、将来的にはミュスカデの産地でアッと驚くようなスーパーVdPワインをつくることを夢みている。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 5080 2026-05-14T15:57:03+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14278 DOMAINE DE BELLE VUE / MACERATION 2022 フランス　ロワール 品種：ピノ・グリ ナチュラル 醸し系白ワイン（オレンジワイン） … DOMAINE DE BELLE VUE / MACERATION 2022
フランス　ロワール
品種：ピノ・グリ

ナチュラル

醸し系白ワイン（オレンジワイン）






（以下　インポーター資料より）

色合いは赤みがかったサーモンピンク色。
ザクロ、マンダリン、マンゴスチン、黄色いバラの香り。

ワインはエレガントかつチャーミングで洗練されたジューシな果実味にストラクチャーがあり、ほんのりスパイシーなミネラル、キュートな酸、紅茶のような繊細なタンニンが上品な骨格を形成する！

収穫日は9月22日と例年並みだった。
収量は春の遅霜と日照りにより20 hL/haと減収だった。

ワイン名通りピノグリをマセラシオンして仕込んだオレンジワイン。

前年は400Lの樽で熟成させたのに対し、今回は樽の影響を少なくするために15hLの大樽を使用した。

SO2は瓶詰め時に20 mg/L添加。
軽くフィルター有り。


ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー（ジェローム・ブレトドー）について：

テロワールを感じるワインの真髄は⼟壌をしっかりと耕すところにある！

⽣産地：
ロワール河左岸、ナント市から南東へ40kmほど下ったセーヴル川沿いの町クリソン。
セーヴル・エ・メーヌの地区の中でもヴァレに次いで「復活祭を祝うワイン」をつくることで有名なミュスカデの主要産地だ。
そのクリソンの隣のこじんまりした村ジェティニエにジェローム・ブレトドーのカーヴがある。
彼の所有する畑はヴァレの町からジェティニエ村の間に所々点在し、総⾯積8haのうち4haがミュスカデの畑、他はヴァン・ド・ペイ（valduLoire）の畑で、全て南向きの⽇照に恵まれた場所に位置している。

この地域の気候は、⼤⻄洋から100kmほどしか離れていないため、海洋性気候の影響を受けやすい。
そのため、気温は穏やかに安定しているが、他のワイン産地に⽐べて⽐較的⾬が多く、毎年ベト病の⼼配がある。

歴史：
現オーナーであるジェローム・ブレトドーは、ヴィニョロンとは全く無縁の家系で育ったが、彼の⽗親が⼤のワイン好きということもあって、なんと！5歳の時から毎回⾷事の時に彼の⽗親からワインを味⾒させてもらっていていたそうだ！
彼が本格的にワインに興味を持ち始めたのは15歳の時！彼の誕⽣⽇に、⽗親から何気なくプレゼントされたボルドーワインの教本が彼のワイン⼈⽣に⽕をつけた。
以来、アルバイトで貯めたお⾦を全て、本に掲載されているボルドーワインに注ぎ込み、独学でワインをマスターしていく。

18歳の時に、ヴァレの隣村ランドローにある醸造学校で2年間醸造学を勉強し、そして卒業後、今度はナントのワイン学校で2年間栽培学を学ぶ。
ナントの学校を出た1995年〜2005年までヴァレにあるワイン農協（アランゴベール）で栽培醸造責任者として働く。
当初から「⾃分のワイナリーを⽴ち上げる︕」という確固たる⽬標をもっていたジェロームは、農協でサラリーマンをしながら、同時に⾃らのワイナリー⽴ち上げの準備を着々と進めていく。

1996年〜1997年には親の所有していた⼟地にVDPのブドウを植樹し、また、暇を⾒つけてはミュスカデ⾃然派ワインの⼤御所ジョー・ランドロンのドメーヌでスタージュをしてビオロジックの実践を積む。

2005年に4haのミュスカデ畑を購⼊し、その年の12⽉からドメーヌ・ド・ベル・ヴューをスタートさせる。

⽣産者：
現在、ジェロームは8haの畑を１⼈で管理している。（繁忙期は季節労働者が2〜3⼈を雇う。）
彼の所有するブドウ品種は、ミュスカデ、グロ・プラン、ソービニヨン・グリ、ピノグリ、シャルドネ、ガメイ、カベルネソービニヨン、カベルネフラン、メルロ、ピノノワールで、樹齢はVdPで7〜12年。
ミュスカデは20年平均、古樹のミュスカデは樹齢が50年を越える。
彼にはたいへんユニークなアイデアがあって、ミュスカデ以外の品種でその⼟地のテロワールの特徴や可能性を引き出すという試みを10年前から続けている。
4haしかないVdPの畑⾯積に9種類もの異なる品種を植えているのはそのためで、今後も積極的に新しい品種を植えて、将来的にはミュスカデの産地でアッと驚くようなスーパーVdPワインをつくることを夢みている。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 5680 2026-05-14T15:56:30+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15055 DANIELE PORTINARI / PIETROBIANCO 2022 イタリア　ヴェネト 品種：タイ・ビアンコ（フリウラーノ） ピノ・ビアンコ　 ナチュラル （以… DANIELE PORTINARI / PIETROBIANCO 2022
イタリア　ヴェネト
品種：タイ・ビアンコ（フリウラーノ） ピノ・ビアンコ　

ナチュラル





（以下 インポーター資料より）

ピエトロビアンコは次男ピエトロの名前が付けられ、2009年がファーストヴィンテージ。

ダニエーレの父親が植えた樹齢の高いピノ ビアンコ、タイ ビアンコで造られる。
例年8月下旬ごろブドウを収穫し、圧搾後野生酵母で自然発酵させる。
ステンレスタンクにて数週間醗酵の続きを行い、澱を沈める。
澱引き後ステンレスタンクに戻し熟成。
ノンフィルターで瓶詰め。

]]> 北部　ビアンコ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2680 2026-05-14T15:45:07+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/13483 DOMAINE DES ACCOLES / CLAIR OBSCUR 2022 フランス　ローヌ 品種：クレレット ナチュラル ビオディナミ 醸し系白ワイン（オレンジワイン） … DOMAINE DES ACCOLES / CLAIR OBSCUR 2022
フランス　ローヌ
品種：クレレット

ナチュラル

ビオディナミ

醸し系白ワイン（オレンジワイン）






（以下　インポーター資料より）

ドメーヌ・デ・ザコルについて：

ドメーヌ・デ・ザコルは、ニュイ・サン・ジョルジュ(ブルゴーニュ)のドメーヌ・ド・ラルロで天才醸造家と謳われたオリヴィエ・ルリッシュと、妻のフロランスが始めたドメーヌ。
誰もが羨む地位を捨て夢であった自らのドメーヌを拓いたのです。

「ザコル」とは、オック語（中世フランスで使われていたロワール川以南の言葉）で、テラスとかアルデッシュの丘、南ローヌ地方のぶどう畑の丘という意味だそうです。

ルリッシュファミリーは２００５年に古家を購入し余暇を過ごしていましたが、周辺の畑におけるブルゴーニュとの類似性に気付き、リサーチを重ね、素晴らしい畑と巡り合いました。

畑は地理的にはローヌとアルデッシュの峡谷から数kmの所にあり、サン・マルセル・ダルデッシュ県に約18.0haあります。
ほとんどが樹齢５０年以上で粘土石灰質土壌の丘です。
ぶどう畑の前所有者は全ての葡萄を共同組合に販売しており、ワインを作っていませんでした。
完全な有機農法ではありませんでしたが、きちんとした農薬対策をとっており、過去何年も化学肥料不使用でした。
２０１１年春、オーガニック農法に切り替え（Ecocert認証取得）、２０１１年１０月よりビオディナミ農法の準備を始め、２０１２年春には、全ての畑がこの農法にて準備が整いました。
ラルロでは２０００年に農法転換を始め、実際に全ての畑が変換できたのが２００３年ですので、ザコルでは比較的早く切り替えられた恵まれた環境にある事が分かって頂けると思います。

設立時の畑比率は上記のとおりですが、今後はシラーやピノ・ノワールも予定しています。

ワインはフィネスがあり、エレガントなスタイル。
正確に選別する為手作業で収穫し、その際も小さな２０kg入りの箱で行い、収穫後の温度上昇を防ぐ為に、２０１２年から保冷トラックを使用しています。
果汁も重力を利用して扱うなど随所にラルロでの経験が活かされています。
ワインに最大限の奥深さを出すため、ラルロで行っていたように３０－１００%葡萄房全体を使用し、樽もラルロの古樽が使用されるなど、随所にラルロのエッセンスが散りばめられています。

今ではフランス国内の三つ星はもちろん、世界中の有名レストランでオンリストされるなど、年々注目度の高まる生産者です。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 5680 2026-05-14T13:16:48+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14990 PHILIPPE JAMBON / UNE TRANCHE NOUVELLE 2022 フランス　ローヌ 品種：ガメイ ナチュラル 無添加 （以下　インポータ… PHILIPPE JAMBON / UNE TRANCHE NOUVELLE 2022
フランス　ローヌ
品種：ガメイ

ナチュラル

無添加






（以下　インポーター資料より）

フィリップ ジャンボンが大切にしている「どんなワインに育つかは、そのワインだけが知っている。ある日ある時までに決まった味わいのワインを造ることはできない。」という哲学を尊重しつつ解禁日などに「とらわれずに、じっくりとワインと向き合って造るヌーヴォー(新酒)のようなフレッシュでいきいきとしたスタイルのワインを」というリクエストに応えて生まれたワイン。

リリースのタイミングは、一般的な生産者のクリュ ボジョレー ワインと変わらない時期で、贅沢な熟成期間を経た、もはやヌーヴォーという概念を超えた堂々としたワイン。

このワインを手がけるのは、レニエを中心に2haほどを所有し、古くからビオロジックによる栽培を続けるジェラール ベレイ。標高の高い優良な区画で、全房発酵、タンクで短期間のセミ マセラシオンカルボニックを行いサンスフルで瓶詰。

澄んだ紫色の鮮やかなラズベリーレッド。
ザクロ、グロゼイユの果実の香りに芝生に似たグリーンの爽やかな香りも感じます。

味わいはブルーベリーやブラックベリーの果実感。酸はイチゴなどのベリー系の果実の酸のキュートなニュアンス。
タンニンは細かく、軽い揮発酸が程よく溶け込み旨味となり、重くならずさっぱりした飲み心地です。

]]> ボージョレ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3430 2026-05-14T12:54:20+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15053 DAVIDE SPILLARE / L1 2023 イタリア　ヴェネト 品種：ガルガーネガ主体　ドゥレッラ ナチュラル 2026年2月再入荷 （以下 インポーター… DAVIDE SPILLARE / L1 2023
イタリア　ヴェネト
品種：ガルガーネガ主体　ドゥレッラ

ナチュラル


2026年2月再入荷




（以下 インポーター資料より）

医療界ではL1は腰の第1椎骨を指すようで、このワインを初醸造した年にトラクター事故を起こして椎骨を骨折、一歩間違えば…という目に遭ったため、自戒の意味を込めてこの名前に。

ガルガーネガ95%、ドゥレッラ5%の微発泡性ワイン。

瓶内2次醗酵を促すための糖分として陰干ししたガルガーネガのモストを使用、酵母添加も一切行わない辛口フリッザンテ。

]]> 泡 ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2980 2026-05-13T16:22:15+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/11724 LA GRAPPERIE / ADONIS 2020 フランス　ロワール 品種：ピノー・ドニス ナチュラル 無添加 （以下インポーター資料より） 丘陵地の上… LA GRAPPERIE / ADONIS 2020
フランス　ロワール
品種：ピノー・ドニス

ナチュラル

無添加





（以下インポーター資料より）

丘陵地の上に位置する日当たりの良い区画で周辺の森のおかげで北風に乗って谷を回って降り注ぐ強い雨がさえぎられます。

樹齢5〜80年のピノドニスを全房で醸し後プレスし発酵、古樽で熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。

濃い紫ガーネット色、アメリカンチェリーやプルーン、茎、湿った土の香り、骨格のしっかりとしたボディに収斂性のある味わいは複雑味があります。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4330 2026-05-13T15:07:44+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14194 LA GRAPPERIE / ADONIS 2022 フランス　ロワール 品種：ピノー・ドニス ナチュラル 無添加 （以下インポーター資料より） ギリシャ神… LA GRAPPERIE / ADONIS 2022
フランス　ロワール
品種：ピノー・ドニス

ナチュラル

無添加





（以下インポーター資料より）

ギリシャ神話においてアドニスは誘惑の神様と言われその魅力に惹かれた女神たちが多くいたとされています。

22年は暑くて乾燥した年でした。
ピノドニスを醸し後、1つのトロンコニック樽は5日間、もう1つは10日間発酵し木樽で熟成しました。

紫ガーネット色、ブラックチェリーやカシスの香り、タンニンとエキスが詰まった果実味、口中に拡がりのあるコク旨で長めの余韻です。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4380 2026-05-13T15:03:54+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/11619 CHATEAU HAUT BRION 2019 フランス ボルドー メルロ 48.7%　カベルネ・ソーヴィニヨン 43.2%　カベルネ・フラン 8.1% CHATEAU HAUT BRION 2019
フランス ボルドー
メルロ 48.7%　カベルネ・ソーヴィニヨン 43.2%　カベルネ・フラン 8.1%

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 75880 2026-05-11T13:24:34+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/11618 CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD 2019 フランス ボルドー 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 94%　メルロ 5%　プティ・ヴェルド 1% CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD 2019
フランス ボルドー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 94%　メルロ 5%　プティ・ヴェルド 1%

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 95985 2026-05-11T13:24:34+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/11616 CHATEAU MARGAUX 2019 フランス ボルドー 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 90%　メルロ 7%　カベルネ・フラン 2%　プティ・ヴェルド 1% CHATEAU MARGAUX 2019
フランス ボルドー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 90%　メルロ 7%　カベルネ・フラン 2%　プティ・ヴェルド 1%

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 81580 2026-05-11T13:24:34+09:00 shop