https://rocks-off.ocnk.net/ 神奈川 湘南 藤沢のナチュラルワイン中心のショップです。　仕入れ、管理、ワインの状態に自信あり。　ワインは専門店で♪ 219 https://rocks-off.ocnk.net/data/rocks-off/image/b8e31c9bcf.jpg ja ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2026-08-05T16:42:29+09:00 https://rocks-off.ocnk.net/product/14779 DOMAINE DES MARNES BLANCHES / CHARDONNAY LES MOLATES 2023 フランス　ジュラ 品種：シャルドネ ナチュラル （以下… DOMAINE DES MARNES BLANCHES / CHARDONNAY LES MOLATES 2023
フランス　ジュラ
品種：シャルドネ

ナチュラル




（以下　インポーター資料より）

14年に購入した泥灰土、小石混じりの石灰の区画レモラットで育つ樹齢 35 年のシャルドネをプレス後、フードルと木樽でウイエしながら 10ヶ月発酵・熟成しました。


ドメーヌ・デュ・マルヌ・ブランシュについて：

フランス/ジュラ地方はナチュラルワインの先駆者とも言えるオヴェルノワ氏の関係で、ワイン造りに真面目に取り組んでいる生産者がいる半面、とても古典的な一面をもった地域でもあります。

ここに2008年より新しい生産者が誕生しました。1983年5月生まれのGéraud Fromont（ジェロー・フロモン）。
　2001年にディジョンで醸造学を学び、オノロジストとしての資格を取得。
そこで出会った奥様と結婚し、ワイナリーを立ち上げました。まだまだ若いカップルですが、ワインに対する情熱だけは人一倍です。
リリース直後地元で人気が出て、85％が地元で消費されてしまう程、ワインは一気に人気者になりました。

でも新しいお客様を開拓する為、やっと2012年に公のサロンに出展しましたが、選んだ地はフランスでなく、イタリアなのです。面白いデビューだなと思いながら、かえってフランス独特のナチュラルワインの世界でなく、自分のペースを保てるのかもしれません。

そこで飲んだので余計はっと魅かれるものがあったのです。
こういうワインはどこで飲んでも人の目を引きます。
　
Domaine de Bertrand Millet氏の醸造所と畑を購入し、畑の一部はそのミレ氏の畑、そしてお爺様から受け継いだ畑を含め、全部で10.6ha、その割合は50％シャルドネ、25％サヴァニャン、残りの25％は黒ブドウで、その中にピノノワール、トゥルソー、プールサールがあります。

その中に87歳でリタイアしたお爺様が1950年に植えて下さったブドウがあります。
そのお爺様の息子のお父様は農業を選ばず会計士となり、お兄様もパリで裁判官というエリート家族。
でも二男の彼が農業を選び、お爺様も嬉しかった事でしょう。そのお爺様の情熱が、今の彼のワインを生み出したのです。

丁度我々は収穫日に訪問となりました。
そしたら何と皆シルバーの方々でゆっくりゆっくり１ヶ月かけて収穫するのです。
まだ若い彼らは収穫者に給料を支払う事は出来ず、ご両親のお友達が皆手伝ってくれての収穫という、とてもＡｔ Homeな感じなのです。

奥様も当然収穫するので、収穫者の方々のお食事はお母様が作って下さいます。
収穫のスピードのペースは決して速くはありませんが、その分丁寧に丁寧に収穫します。
なのでこういう真面目な味わいになるのかもしれません。
印象はMade in JapanかGermanyのような感じです。こういう面も古き良きブルゴーニュらしく感じるのでしょ
う。と、言うよりもしかしたら本当のジュラを知らないのかもしれません。

醸造面からみるとまだまだ個人的には改良したい面もありますが、この年で、ここまでのワインを造るのはお見事です。

これからどんどん良くなるでしょう。
どんどん伸びる醸造家です。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4830 2026-08-05T16:42:29+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14821 BRUNO DUCHENE / VALL POMPO 2024 フランス　ルーション 品種：グルナッシュ・ブラン 80％　カリニャン・ブラン　20％ ナチュラル 無添加 … BRUNO DUCHENE / VALL POMPO 2024
フランス　ルーション
品種：グルナッシュ・ブラン 80％　カリニャン・ブラン　20％

ナチュラル

無添加



（以下　インポーター資料より）

地中海を望むヴァルポンポ山の畑で自ら植樹した樹齢約20年のグルナッシュブラン80％とカリニャンブラン20％を直接圧搾し、ブルゴーニュ樽で発酵・熟成しました。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 7830 2026-08-05T15:56:02+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14795 CHATEAU SOCIANDO-MALLET CUVEE JEAN GAUTREAU 2013 フランス　ボルドー　オー・メドック 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン　メルロ　カベルネ・フラン　プテ… CHATEAU SOCIANDO-MALLET CUVEE JEAN GAUTREAU 2013
フランス　ボルドー　オー・メドック
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン　メルロ　カベルネ・フラン　プティ・ヴェルド



2013年は初めての取り扱いです。
通常ラインのソシアンド・マレの2013年がとても美味しかったので待っていました。
遂に入店。


甘さなく、エレガントでしなやかなクラシック・ボルドー。



当初の説明では、オーナーである故ジャン・ゴートローさんの為のワインで 自己消費や贈答に使っているという話でしたが　たまに 放出されるスペシャル・キュヴェです。

私の経験からメドック格付け１級に対抗できる品質である場合がチョイチョイあり 内容かなり良いです。


セレクト方法：
年間 約20の大きいタンク分のワインが出来　その一つ毎に3つ分のバリックを脇に置き 熟成後 合計60個のバリックからブラインド・テイスティングで15個のバリックをセレクト。　そして　それをブレンドし詰めたのが、このキュヴェ・ジャン・ゴートローです。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 11980 2026-08-05T15:55:37+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14753 LUNARIA ZIBIBBO 2024 3000ml BAG IN BOX イタリア　シチリア 品種：ジビッボ（モスカート） ビオディナミ 醸し系白ワイン（オレンジワイン） … LUNARIA ZIBIBBO 2024 3000ml BAG IN BOX
イタリア　シチリア
品種：ジビッボ（モスカート）

ビオディナミ

醸し系白ワイン（オレンジワイン）


新発売 ジビッボのオレンジの箱ワインです。
爆売れしそう。



真空パック内蔵の箱ワインです。
蛇口ひねればワイン系の楽しいものです。

こちら　発送の際は、ボトル4本分の場所を取ります。
ただし 箱だけをまとめて送る場合　一個口で４箱まで送り出来ます。


（以下　インポーター資料より）

ジビッボの起源はエジプトで、フェニキア人とギリシャ人によってシチリア島西部に持ち込まれ、紀元前800年から700年頃より広く普及しました。
ジビッボを主体に醸し後、発酵・熟成しました。

ゼラニウムを思わせる華やかなアロマに、アプリコットのふくよかな果実味、シチリアらしいミネラル感と心地よい塩味が拡がりドライで引き締まった味わい、余韻にはオレンジピールや紅茶のほろ苦さが感じられ上品にまとった仕上がりです


生産者について：
イタリア、アブルッツォ州の生産者協同組合がビオディナミ農法のぶどうで造ったデメテール認証付きのBIBのご紹介です。
アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsognaがあります。30年以上前から無農薬栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。

醸造責任者のCamillo Zulliカミッロ・ズーリが指揮をとり、ビオディナミ農法で育てられたブドウに寄り添い人為的行為をできるだけ排除した醸造を行い、出来上がったのが今回のBIBでピノグリージョ、マルヴァジア、チェラスオーロ・ダブルッツォ、モンテプルチアーノ・ダブルッツォの4種をご用意しています。

Lunariaという商品名はビオディナミ農法で大切と考えられている「luna（月）」を商品名に冠しました。

]]> 南部　ビアンコ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4780 2026-08-05T15:55:18+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14727 FREDERIC COSSARD / BOURGOGNE ROUGE BEDEAU 2023 フランス ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール ナチュラル ビオディナミ 無添加 … FREDERIC COSSARD / BOURGOGNE ROUGE BEDEAU 2023
フランス ブルゴーニュ
品種：ピノ・ノワール

ナチュラル

ビオディナミ

無添加



酸度が高いので少し寝かせた方が良さそうですが、妖艶さと出汁感がすでにあります。




（以下インポーター資料より）

収穫日は2023年9月11日、21日。
収量は50〜55hL/haと大豊作だった。

ピュリニーとサシャーニュの間の教会の近くにある1haの区画とニュイ・サン・ジョル・ジュ・クロ・デ・コルヴェの国道を挟んで対面にある1haの区画のブドウをアッサンブラージュ。

ブドーは「カトリック司祭の案内係」という意味があり、教会の近くにある畑とワイン名を関連付けている。
ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用。
SO2無添加、ノンフィルター。


フレデリック・コサールについて：

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。
2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 8230 2026-08-05T15:53:50+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14645 JEAN FOILLARD / MORGON COTE DY PY 2023 フランス　ブルゴーニュ　ボージョレ 品種：ガメイ ナチュラル （以下インポーター資料より）… JEAN FOILLARD / MORGON COTE DY PY 2023
フランス　ブルゴーニュ　ボージョレ
品種：ガメイ

ナチュラル





（以下インポーター資料より）

収穫日は9月16日〜20日と例年並み。
収量は前年同様に45hL/haと十分な量が取れた。

ジャンの顔とも言うべくドメーヌを代表するワイン。
熟成はフードルと樽以外に、炻器のジャーを10%使用。

SO2は澱引きの際に20mg/L添加。
ノンフィルター！



1981年ワイン瓶詰め業者に勤務していたジャン・フォワヤールは、父が病気となり、急遽ドメーヌを引き継いだ。
当時23歳のジャンは、幼馴染のマルセル・ラピエールに助言を受けながら、徐々に醸造のノウハウを身に付けた。ジャンの艶っぽく、エレガントなガメイは、ボジョレーのヴァンナチュールを代表するだけではなく、AOC、ヴァンナチュール、品種の枠を超え、現在世界各国で高く評価されている。

]]> ボージョレ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 6130 2026-08-05T15:53:32+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14563 OVERNOY CRINQUANT / CHARDONNAY OUILLE 2023 フランス ジュラ 品種：シャルドネ ナチュラル （以下 インポーター資料よ… OVERNOY CRINQUANT / CHARDONNAY OUILLE 2023
フランス ジュラ
品種：シャルドネ

ナチュラル







（以下 インポーター資料より）

アルコール度数：12％　
樹齢：40年　
土壌：赤色の泥灰岩　
SO2：20mg/L添加

【発酵・熟成】除梗した葡萄を使用。ステンレスタンクにて発酵後、228Lの木樽にて一年間の熟成。

【テイスティングコメント】パイナップルの様な明るい果実味に、柔らかな樽のニュアンスやミルキーな要素が重なり、優しい雰囲気。岩塩のような塩気とミネラル感、そしてレモンをキュッと絞ったかの様な綺麗な酸。しみじみと楽しみたいピュアな味わい。


生産者：ミカエル・クランカンについて

このドメーヌは、アルボワAOCの心臓部にあるピュピヤン村の中心部に位置し、4代にわたる長い歴史を持っています。

かのピエール・オヴェルノワの従甥でもある当主ミカエル・クランカンが家族と共に35頭の牛の飼育、10haの麦芽や大麦などの栽培ともに5.5haのぶどう栽培を行っています。

栽培は1989年より有機栽培。

ぶどう畑は、ピュピヤン村内に位置し、ラ・ビドードと呼ばれる地域内の急斜面にあります。

ぶどう畑にはジュラ地方の伝統的な品種が混植されています（2ヘクタールのプールサール、1ヘクタールのトゥルソー、1ヘクタールのサヴァニャン、および1.5ヘクタールのシャルドネ。）

収穫はすべて手作業で行われ、ワインの醸造と熟成には伝統的な大樽、小樽を使用し、昔ながらのワイン造りでジュラのテロワールの特徴を表現しています。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 5380 2026-08-05T15:53:11+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14601 BRUNO DUCHENE / LA LUNA 2024 フランス　ルーション 品種：グルナッシュ、グルナッシュグリ、グルナッシュブラン 90％　カリニャン 10％ ※自社葡萄が1/3、買い葡… BRUNO DUCHENE / LA LUNA 2024
フランス　ルーション
品種：グルナッシュ、グルナッシュグリ、グルナッシュブラン 90％　カリニャン 10％ ※自社葡萄が1/3、買い葡萄が2/3の比率

ナチュラル

無添加





（以下　インポーター資料より）

ルナは14年間共に過ごした愛犬の名前です。

バニュルスの草に覆われた12パーセルの平均樹齢50年の4品種をアッサンブラージュし、全房で木製解放桶とステンレスタンクで醸し・発酵、ブルゴーニュ樽50％とステンレスタンク50％で熟成しました。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4830 2026-08-05T15:52:46+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14516 DOMAINE DE L’ARLOT / NUITS SAINT GEORGES 1er CLOS DES FORETS SAINT GEORGES 2023 フランス ブルゴーニュ 品種：ピノ・… DOMAINE DE L’ARLOT / NUITS SAINT GEORGES 1er CLOS DES FORETS SAINT GEORGES 2023
フランス ブルゴーニュ
品種：ピノ・ノワール

ビオディナミ





（以下 インポーター資料より）

ニュイ・サン・ジョルジュから２km南に位置するコート・ド・ニュイにあるドメーヌ・ド・ラルロは、ドメーヌ建物の周りの約４．０haのぶどう畑のクロ・ド・ラルロから名付けられました。

“ラルロ”とはプレモー村とクロ・ド・ラルロの地下を流れる小さな川が語源です。
１８世紀末、ブルジョア階級出身のジャン・シャルル・ヴィアノがフランス革命(１７８９年)以降に建物と畑を所有しドメーヌの周りに塀を建設しました。
これがクロ・ド・ラルロです。

この家族が１９世紀末までこのＣｌｏｓを所有していました。

１９世紀末から１８８７年にかけてフィロキセラが猛威をふるい、地所所有者の多くが畑を手放す中、１８９１年ここを買い取ったのがジュール・ベランＪｕｌｅｓ　Ｂｅｌｉｎです。

数年後にはクロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ(７．２ha)とクロ・デュ・シャポー(１．６ha)を手に入れ、その後しばらくドメーヌはベランの子孫が所有していました。

１９８７年、アクサ創設者クロード・ベベアールＣｌａｕｄｅ Ｂéｂéａｒがぶどう畑と建物を購入、運営をジャン・ピエール・スメに委ねました。

これが現代のドメーヌ・ド・ラルロの礎となっています。

１９９１年にロマネ・サン・ヴィヴァン(０．２５ha)、ついで１９９２年にヴォーヌ・ロマネ　レ・スショ(０．８５ha)を購入しました。

２００７年にスメ氏の引退に伴い、運営はオリヴィエ・ルリッシュに受け継がれ、また２０１１年からジャック・ドゥヴォージュに引き継がれました。

ジャックがクロ・ド・タールヘッド・ハントされた為、２０１４年９月、厳しい選考の結果、アレックス・ガンバルで辣腕を振るっていたジェラルディンヌ・ゴド女史が新たにテクニカル・ディレクターとして採用されました。

多くの候補者から彼女の高い知識と技術力、情熱や哲学はこれまでの責任者に優るとも劣らないと、ジャック本人やアクサの総責任者も迷わず彼女に太鼓判を押した逸材です。

今後、彼女とラルロの個性が、どのような素晴らしい相乗効果を見せるのか世界中が注目しています。

ドメーヌ・ド・ラルロは２０００年には有機栽培に切り替え、２００３年にはビオディナミ農法へ転換しました。
除草剤などの化学的介入は避け、 耕作によって畑の微生物を活性化させる事が重要と考えています。
房は手で丁寧に摘み取られ、潰れないよう小箱で収穫され、実は２回厳格に選別されます。

【ポンプ不使用】：葡萄の到着から樽へのワインの流入まで、ポンプは使用せずすべて重力を利用します。
これによりぶどうの重要な性質が保持されます。
ワインの中の果実由来のキャラクターがより厳格に守られるのです。

ドメーヌ・ド・ラルロでのワイン造りの基本的ルールは、人為的な介入を出来る限り少なくする事です。
高品質で凝縮された果実のお陰でワイン造りには手がかかりません。
すなわち人の介入は極端に限られるのです。
実際のところ、ラルロのぶどうは醸造の過程で手をかけなければかけないほど、テロワールが純粋に表現されることがわかっています。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 26680 2026-08-05T15:52:33+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14448 PIRI WEIN / PIRI NATUREL PINOT NOIR 2022 ドイツ　ナーエ 品種：ピノ・ノワール ナチュラル 無添加 軽やかでエレガントなナチ… PIRI WEIN / PIRI NATUREL PINOT NOIR 2022
ドイツ　ナーエ
品種：ピノ・ノワール

ナチュラル

無添加




軽やかでエレガントなナチュラル・ピノ・ノワール。




（以下 インポーター資料より）

全房と一部除梗したピノノワールを足踏みで破砕、プラスティックケースでピジャージュしながら 10 〜 14 日間発酵後プレス、木樽で熟成しサンスフルで仕上げました。

淡い紫ルビー色、ラズベリーや火打石、プラムやイチヂクのアロマ、摘みたてベリーの酸味と果実味に中程度のタンニン、リンゴの種まわりの酸味とほろ苦さが後半まで続く上品な味わいです。

]]> ロート ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4430 2026-08-05T15:52:09+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14457 DOMAINE DICONNE / MEURSAULT LES NARVAUX 2022 フランス ブルゴーニュ 品種：シャルドネ （以下 インポーター資料より） … DOMAINE DICONNE / MEURSAULT LES NARVAUX 2022
フランス ブルゴーニュ
品種：シャルドネ






（以下 インポーター資料より）

ディコンヌの原点となるムルソー
ナルヴォーの畑の中でも標高300m近い下部の斜面に0.77haを所有。葡萄の樹齢は平均35年。
収穫は手摘み。
アリエ産オークにて熟成（うち新樽比率20%）。
年間生産たったの4.500本。

標高の高いナルヴォーの畑の特色が良く出た、軽やかながらもむっちりとした果実感、そしてナッツのような香りとふくよかな味わい


オーセイ・デュレスはムルソーやモンテリー、サン・ロマンに囲まれた、赤主体の銘醸地です。ドメーヌ・ディコンヌは1919年にピエール氏により設立されました。
同氏はムルソーの畑からワイン栽培を始めましたが、非常に表土が薄いため大変な苦労をしたことからオーセイ・デュレスの村の畑も購入しました。

現在も当時購入したムルソーの区画、Les Narvaux-Dessousを保有しています。
畑の隣には石灰岩がむき出しになっていて、そのすぐ近くには石切り場の跡もみることができます。

ディコンヌ家は4代目の当主のクリストフ氏に至るまで代々一人の子息へと畑が引き継がれているため、畑が細分化されずまとまったヴィエイユヴィーニュが数多く残っているところも特徴の一つです。
また、3代目のジャン・ピーエール氏はワイン生産者の娘、マリー・ロセ氏と婚姻することにより彼女の畑を引き継ぐことになりました。

現在では、オーセイュレスを代表する３大生産者の一つとも言われ、クリストフ氏を中心にオーガニック肥料を使用した自然なワインの造りを手掛けています。
ムルソーやオーセイ・デュレスの畑ともに、11,100本／haの密植栽培を行います。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 9680 2026-08-05T15:51:53+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14470 BODEGAS LOS FRAILES / LOS FRAILES NATUREL SUN SULFITOS 2024 スペイン バレンシア 品種：モナストレル ナチュラル ビオディナ… BODEGAS LOS FRAILES / LOS FRAILES NATUREL SUN SULFITOS 2024
スペイン バレンシア
品種：モナストレル

ナチュラル

ビオディナミ

無添加





（以下 インポーター資料より）

石灰質土壌。様々な畑の葡萄を収穫。
平均樹齢25年。

ステンレスタンクで発酵、熟成。

SO2未使用。


ロス・フレイレスについて：

ヴァレンシアから南西に100km、アリカンテから北に70kmの場所にある、フォンタナルス・デルス・アルフォリンスにて1771年創業の家族経営の生産者。

地中海沿岸から80km、標高600~700mという土地にて
代々畑を耕し、1999年以降は完全な有機農法(ビオディナミ)に移行しております。

全てのキュヴェの収量は30hl/haに抑えられ(高品質なワインの収穫量の上限は60hl/haと言われています)、このエリアで最も栽培の歴史の古いモナストレルを中心にワイン造りを行っております。

所有する畑の中で最も標高が高いのは山の頂上部分で、表面に小石が多く存在する砂質及び石灰質土壌。
最も低い場所でも標高は600mで、腐葉土を含む粘土質及び石灰岩質土壌です。

また、温暖な地中海性気候と、昼夜及び夏と冬の気温較差が著しい大陸性気候の影響を受けており、これらの気候条件がワインに複雑さを与えます。

ワイン造りのコンセプトとして、『モナストレルと新しい品種との革新的なブレンドにより、モナストレルの価値の再確認させる事、そしてその価値の向上を目指す事』という生産者です。

]]> ティント ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2330 2026-08-05T15:51:37+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14638 LAGASCA / ORANGE FRIZZANTE NV スペイン ラ・マンチャ 品種：マカベオ 50％ シャルドネ 50％ ナチュラル 醸し系白ワイン（オレンジワイン） 無添… LAGASCA / ORANGE FRIZZANTE NV
スペイン ラ・マンチャ
品種：マカベオ 50％ シャルドネ 50％

ナチュラル

醸し系白ワイン（オレンジワイン）

無添加



スクリューキャップです。
発泡弱め 苦みのある食中向きなオレンジワインです。

]]> 泡 ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2380 2026-08-05T15:51:19+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14420 NANA, VINS / BUBBLY 2023 フランス 品種：サンソー ナチュラル （以下　インポーター資料より） 収穫日は8月28日と例年並み。 収量は3… NANA, VINS / BUBBLY 2023
フランス
品種：サンソー

ナチュラル





（以下　インポーター資料より）

収穫日は8月28日と例年並み。
収量は35 hL/haとミルデューが猛威を振るう中満足の行く量が確保できた。

残糖0.6g/Lの辛口。

2022年にエミール・エレディアがサンソーの畑をナタリーに譲り100%ナナヴァンの自社畑となった。

2020年から王冠をシャンパーニュコルクに変えた！
ガス圧は5.1bar。

SO2は二次発酵の瓶詰め時に20mg/L添加。

ノンフィルター！※ラベルの左下に小さくLotBU22と記載がありますが、ヴィンテージは2023年となります「

クリスチャン・ショサールがヴヴレーで本格的にワインづくりを始めたのは1988年。
ビニョロンの仕事と、醸造学校の講師を掛け持ちながら1999年までワインづくりを続ける。

その後、ヴヴレーのワイナリーを引き払い、2002年再びジャニエールにドメーヌ・ブリゾーを立ち上げる。

2012年にクリスチャンが亡くなり、その後を妻のナタリーが引き継ぐ。2014年からネゴスのナナ・ヴァンの醸造所をラングドックに設け、ロワールと行き来しながらワインづくりを行っている。

]]> 泡 ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3680 2026-08-05T15:51:05+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14318 SHOBBROOK WINES / POOLSIDE 2022 オーストラリア　サウス・オーストラリア 品種：シラー ナチュラル 無添加 （以下 インポーター… SHOBBROOK WINES / POOLSIDE 2022
オーストラリア　サウス・オーストラリア
品種：シラー

ナチュラル

無添加






（以下 インポーター資料より）

ショッブルックの代表作的ワインで、シラーで造るロゼワイン。

ジュラのプールサール的味わいのワインを志向しているというのと、そういったシチュエーションにふさわしいワインなこと、そしてなにより発音がプールサールに似ているという事でプールサイドと名付けられた。

収穫後すぐに圧搾し、5〜6週間醗酵を行った後のボトリング。

]]> ロゼ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 5280 2026-08-05T15:50:50+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14279 NO CONTROL / BABINOU II 2023 フランス　オーヴェルニュ 品種：ガメイ・ド・ボジョレー 30%　シュナン 30%　ピノ・オークセロワ 15%　シルヴァネール 15%　ピノ… NO CONTROL / BABINOU II 2023
フランス　オーヴェルニュ
品種：ガメイ・ド・ボジョレー 30%　シュナン 30%　ピノ・オークセロワ 15%　シルヴァネール 15%　ピノ・ノワール 10%

ナチュラル

無添加







（以下 インポーター資料より）

色合いは若干濁りのある淡く明るいルビー色。

サクランボのコンポート、トマト、ビワ、ラム酒の香り。

ワインはみずみずしくチャーミングで、搾りたてのイチゴやトマト水のようなフレッシュな風味とキュートな酸があり、旨味の凝縮した塩味あるミネラルがきれいに溶け込む。


収穫日は9月10日〜20日。
収量は50hL/ha平均と豊作だった。

白のジュースに赤の全房のブドウを漬け込んだアンフュージョン。

買いブドウは、シュナンがアンジュのドメーヌ・ゴートリィ、ピノオークセロワとシルヴァネールがドメーヌ・モッツ、ピノノワールがドメーヌ・ジャルゴビア、ガメイは自社畑から。

ワイン名のBabinouは味わいのイメージに合わせて作ったヴァンサンのオリジナル造語！

BabinouIIはバビヌーのバージョン2という意味で名付けた。

SO2無添加、ノンフィルター！


ノー・コントロールについて：

オーナーのヴァンサン・マリーは、ノルマンディーのカーン出⾝で、ワイナリーの家系ではなく、またオーヴェルニュとは全く無縁だが、畑の価格条件が良く、ピノノワール、シャルドネ、古樹のガメイ・ド・オーヴェルニュといった魅⼒的な品種があること、またあこがれのラ・ボエムやピエール・ボージェのワイン産地であることから、この地を選びドメーヌをはじめている。

彼が最初にヴァンナチュールを知るきっかけとなったのは⼤学時代、スポーツ経営学を学ぶ傍ら、個⼈的な趣味で2001年からワインスクールに通い始めた時のことだった。偶然⾨を叩いたワインスクールが、たまたまヴァンナチュールに特化した授業カリキュラムだったという全くの偶然を機に、彼はどんどんヴァンナチュールの虜になっていく。

2004年に⼤学を卒業し、⼤⼿スポーツ⽤品の会社に就職をするも、ワインスクールは継続して通い続けた。
そして、2005年彼はワイン仲間を募ってカーンで⼩さなワインサロンを⽴ち上げた。
このワインサロンは2008年まで続け、ここでたくさんのヴァンナチュール⽣産者と直接知り合うきっかけをつかんだ。

当時彼はスポーツ⽤品の営業マンだったが、次第にワインづくりに興味を持ち始める。
2008年、アルザスの本社に転勤になり、スポーツ⽤品のWebマーケティングを担当する。
この時期彼は、より深くヴァンナチュールを学ぶために、余暇のほとんどを⽣産者訪問に費やした。
そして、ついに2012年、ワイン⽣産者になる決意を固め、8年間働いた会社を退職した。
会社を辞めてすぐに半年間ジェラール・シュレールで研修を⾏い、さらに半年間ジュリアン・メイエーでの研修を経て、2013年、オーヴェルニュで2haブドウ畑を所有し、ノー・コントロールを⽴ち上げる。

ヴァンサン・マリーは2015年現在5haの畑を⼀⼈で管理している。（忙しい時は家族が⼿伝う）。
彼の所有するブドウ品種は、ガメイ、ピノノワール、シラー、シャルドネの4種類で、樹齢は12年の若⽊から110年の古樹まで幅が広い。
また、彼⾃⾝、アルザスやロワールにゆかりがあることから、近い将来、シルヴァネールやピノオークセロワ、リースリング、ソーヴィニョンブラン、シュナンなど植樹する予定でいる。

彼のモットーは「⾃由な発想で、極上のヴァン・ヴィヴァンをつくる︕」ことで、基本SO2無添加、ノンフィルターだが、そこも決して型にとらわれずに、⽣き⽣きとして、美味しさが弾けるようなワインを⽬指している。

趣味は、トレイルランニングとサイクリング。
サイクリングに関しては、かつてフランス代表候補に選ばれたり、プロサイクリストとしてスカウトされるほどの実⼒を持つ。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4830 2026-08-05T15:50:33+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14549 CHRISTIAN BINNER / ALSACE PINOT NOIR 2023 フランス　アルザス 品種：ピノ・ノワール ナチュラル ビオディナミ 通常版ピノ・ノワー… CHRISTIAN BINNER / ALSACE PINOT NOIR 2023
フランス　アルザス
品種：ピノ・ノワール

ナチュラル

ビオディナミ



通常版ピノ・ノワールです。





（以下 インポーター資料より）

品質保持に伴う二酸化炭素排出量を削減するため王冠を使用しました。

ピノノワールを昔ながらの足踏みピジャージュをしながら醸し・発酵後、フードルと木樽で11ヶ月熟成しました。

明るい紫ルビー色、ラズベリーやイチゴジャム、レッドプラム、火打石、スモークのアロマ、やさしいアタックに上品なタンニンと少し高めの酸味、ミネラリーでエレガントな味わいでアフターまでたっぷりの香りが口中に充満します。


クリスチャン・ビネール について：

アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置するDomiane Binnerは1770年からワイン造りを行っている、非常に名門の家族です。

醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。収穫も手で行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの畑を大切に守っております。
アルザスでは決して大きな造り主ではありませんが、先祖代々から大切に受け継がれた財産は、カーブの中１つとってもうかがえます。

まず古いヴィンテージのワインが数多くストックとして残っており、アイテムが多い為に各ストック場所がCaveの地図で管理されているのです。歩いていると偶然1955年のリースリングを発見、珍しいヴィンテージなので、譲ってくれないかと申し出たら瓶を見せてくれて、「目減りがすごいので譲りたいが残念ながら出来ない」と、品質に関する徹底した姿勢が伺えました（実際は大丈夫な程度なものですが…）。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4730 2026-08-05T15:45:08+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14445 FRANK CORNELISSEN / SUSUCARU ROSSO 2022 イタリア シチリア 品種：ネレッロ・マスカレーゼ主体、ネレッロ・カップッチョ、ミンネッラ、アリカンテ、その他 … FRANK CORNELISSEN / SUSUCARU ROSSO 2022
イタリア シチリア
品種：ネレッロ・マスカレーゼ主体、ネレッロ・カップッチョ、ミンネッラ、アリカンテ、その他

ナチュラル

無添加





（以下 インポーター資料より）

2003年からコンタディーノ(農民)の名前で親しまれてきたワインは、2016年が最後のヴィンテージ。
2017ヴィンテージからはススカール ロッソと名前が変わりました。

コンタディーノをリリースするタイミングで、既にドイツにコンタディーノという名前のワインがあることを知っていたフランク。

その後も世界中に多くの「コンタディーノ」が存在することを知り、より自分らしいネーミングに改名することを決めました。

ネレッロ マスカレーゼを主体に、ネレッロ カップッチョ、ミンネッラ、アリカンテ、その他フランス系品種を混醸した赤ワイン。

丁寧に除梗、軽く圧搾し、本格的収穫の前に少量の潰したブドウの自家醗酵種(Pied de cuve)と共に、30日間のマセレーションとアルコール醗酵を行う。

2500〜7000Lの様々なサイズのグラスファイバー製のタンクで熟成を行う。

]]> 南部　ロッソ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3730 2026-08-05T15:44:37+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15148 ANDRE BONHOMME / MACON-VILLAGES 2024 フランス ブルゴーニュ 品種：シャルドネ オーガニック ステンレス熟成でスッキリした味わいのマコン。 … ANDRE BONHOMME / MACON-VILLAGES 2024
フランス ブルゴーニュ
品種：シャルドネ

オーガニック



ステンレス熟成でスッキリした味わいのマコン。
フードフレンドリーな1本。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 5230 2026-08-05T15:35:40+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15146 ANDRE BONHOMME / VIRE CLESSE VIELLE VIGNE 2024 フランス ブルゴーニュ 品種：シャルドネ オーガニック ANDRE BONHOMME / VIRE CLESSE VIELLE VIGNE 2024
フランス ブルゴーニュ
品種：シャルドネ

オーガニック

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 5230 2026-08-05T15:31:44+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14817 L'ESCARPOLETTE / BAD BOYS 2023 フランス　ラングドック 品種：テレット ブーレ、グルナッシュ ノワール ナチュラル 無添加 （以下 … L'ESCARPOLETTE / BAD BOYS 2023
フランス　ラングドック
品種：テレット ブーレ、グルナッシュ ノワール

ナチュラル

無添加





（以下 インポーター資料より）

粘土石灰質土壌に植えられた各葡萄を収穫後に除梗し、極短いマセラシオンを行う。
ファイバータンクで6ヵ月熟成、ノンフィルターで瓶詰。

軽く濁りのあるラズベリーレッドの外観。

ドライなクランベリーの凝縮した香り。フレッシュなカシスやブルーベリーの香りも膨らみます。

味わいは、フレッシュなカシスを軽く煮込んだ果実感と程よくすっきりとした酸が心地良い。
ブルーベリーやブラックベリーの様な小粒の黒系果実が充実した味わいで、タンニンは細かくシットリとしている。
軽やかながらほどほどにヴォリュームがあり、2022vtよりしっかりした飲み口で素直な果実感が楽しめます。

軽く冷やして酸の輪郭を引き締めながら楽しむ事をお勧めします。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2380 2026-08-04T18:32:33+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14655 PIZZORNO FAMILY ESTATES / MAYUSCULAS TANNAT MACERACION CARBONICA 2025 ウルグアイ カネロネス 品種：タナ … PIZZORNO FAMILY ESTATES / MAYUSCULAS TANNAT MACERACION CARBONICA 2025
ウルグアイ カネロネス
品種：タナ




造りはナチュラルとは言えませんが、鰹出汁的な余韻の軽やかなタナ。
あまり造りに拘らなければ、おすすめです。



（以下 インポーター資料より）

ルビー・レッドの色調でイチゴやラズベリーなどの赤果実にバナナようなアロマのニュアンスも感じます。
フレッシュな酸と口当たりの良い滑らかな味わいで飲み飽きしない赤ワインです。

]]> レッド ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2330 2026-08-04T18:29:52+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14945 ANDRE ROHRER / BULLES DE VIE 2024 フランス　アルザス 品種：オーセロワ 35％　ミュスカ 30％　シルヴァネール 30％　リースリング 5％ ナチュラル … ANDRE ROHRER / BULLES DE VIE 2024
フランス　アルザス
品種：オーセロワ 35％　ミュスカ 30％　シルヴァネール 30％　リースリング 5％

ナチュラル

ビオディナミ

無添加






（以下インポーター資料より）

アンドレ・ロレールについて：

ストラスブールとコルマールの丁度中程に位置するミッテルベルグハイム村に所在する、ドメーヌ・アンドレ・ロレールの現在のオーナー醸造家アンドレは8代目で、そのお父さんは1960年代からすでに雑草とぶどうの樹とが共生した栽培を始め、1980年代には化学殺虫剤の使用もやめ、2001年にはアンドレが公式にもAB認定ビオ栽培とした。また、2016年からはビオディナミによるぶどう栽培を始めている。

アンドレは、純粋さと精緻さを兼ね備えたとても優れたワインを生み出しているが、特筆すべきはアンドレの息子ルードヴィックの存在。ルードヴィックはアンドレが受け継ぎ発展させたテロワールがしっかりと詰まったぶどうから、自然な醸造方法により純粋さがそのまま表現された、とても体に優しい味わいのワインを造りだしたのだ。

今回ご紹介するワインは、息子のルードヴィックがSO2を全く使用せず醸造した、フレッシュで美味しさに満ち溢れたワイン。

]]> 泡 ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3430 2026-08-04T18:26:44+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15103 JUMBO TIME WINES / SURF'S UP 2024 アメリカ　カリフォルニア　ソノマ 品種：マスカット・カネリ 60%　サンソー 40% ナチュラル ポップでジュー… JUMBO TIME WINES / SURF'S UP 2024
アメリカ　カリフォルニア　ソノマ
品種：マスカット・カネリ 60%　サンソー 40%

ナチュラル


ポップでジューシーな赤ワイン
冷やして軽快に飲むのがオススメ。




（以下 インポーター資料より）

マスカット・カネリとサンソーをブレンドした、軽やかでフルーティな赤ワイン。
赤系ベリーの果実味に、トロピカルなニュアンス。ジューシーで香り高く、冷やして楽しみたい一本。

醗酵　コールドマセレーション3日間、ステンレスタンク 24℃にて14日間(全房比率40%,天然酵母,MLF有)、サンソーのみ発酵前に7日間のカルボニック・マセレーション
熟成　フレンチオーク樽 6カ月(228L, 新樽なし)

]]> カリフォルニア・レッド ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3880 2026-08-04T18:24:39+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15111 RANCHELLE / COLINDO ROSATO 2024 イタリア トスカーナ 品種：チリエジョーロ　アンソニカ　プロカニコ ナチュラル 無添加 ロザート（ロゼ）っ… RANCHELLE / COLINDO ROSATO 2024
イタリア トスカーナ
品種：チリエジョーロ　アンソニカ　プロカニコ

ナチュラル

無添加



ロザート（ロゼ）って日本人に不人気です。
薄い赤ワインが好きなナチュラルワインファンは飲んでくれている印象ですが、ロゼなら何でもいい訳ではなく、このワインのようなものが大好きなんだろうといううっすら出汁感のあるワインです。


おすすめ


（以下 インポーター資料より）

まさにチリエジョーロ（サクランボ）のワイン！
ライチやイチゴ、蜂蜜のような可愛らしい果実の甘味とフレッシュさでグラスが満たされて、まさに幸せの味わいなんです！
どこまでもピュアで、毎年僕達を癒してくれる最高のロザート！

樹齢10年以下の若い区画の葡萄。
手作業で収穫したチリエジョーロをダイレクトプレス。
アンソニカとプロカニコは少しだけ果皮も漬け込みながら発酵。
その後、アッサンブラージュして6ヶ月ステンレスタンクで熟成。
SO2無添加。


ランケッレについて：
失われたマレンマの土着品種、混植混醸の復活！
スーパートスカーナの流行でメルローやカベルネに植え替えられたマレンマ。
流行の終焉で葡萄畑は廃棄されていきました。
マレンマの独自の品種と混植するワイン文化が失われていく状況を哀れみ、ドイツ人クリストフが捨てられた畑の再生を始めます。
農薬を使わず葡萄畑を再生。醸造では酸化防止剤も含め、一切の薬剤を使用しないでワインを造り上げます。

セラーには電動道具は一切ありません。
ポンプさえもなく、ラベル貼り、ボトリング、コルク打栓まで完全な手作りワイン。

]]> ロザート ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3730 2026-08-04T18:24:19+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/13041 DOMAINE GROS FRERE ET SOEUR / VOSNE-ROMANEE 2021 フランス　ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール DOMAINE GROS FRERE ET SOEUR / VOSNE-ROMANEE 2021
フランス　ブルゴーニュ
品種：ピノ・ノワール

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 12980 2026-08-02T18:31:39+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15101 JUMBO TIME WINES / THE TROPICS 2025 アメリカ　カリフォルニア 品種：ゲヴュルツトラミネール ナチュラル キレのある辛口ゲヴュルツ … JUMBO TIME WINES / THE TROPICS 2025
アメリカ　カリフォルニア
品種：ゲヴュルツトラミネール

ナチュラル



キレのある辛口ゲヴュルツ



（以下 インポーター資料より）

スキンコンタクト由来の華やかなアロマに、ジャスミンや完熟ストーンフルーツのニュアンス。
柔らかな果実味と軽やかで香り高い飲み心地に、思わずグラスが進みます。

醗酵 コールドソーク 2日間、ステンレスタンク 約21℃にて10日間(天然酵母,MLF無)
熟成 フレンチオーク樽 7カ月(228L, 新樽なし)

]]> カリフォルニア・ホワイト ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3880 2026-08-02T16:34:03+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15010 IL CAVALINO / SGASS 2024 イタリア ヴェネト 品種：ガルガーネガ ドゥレッラ ナチュラル 無添加 スッキリ爽やか辛口濁り微発泡です。 食中酒… IL CAVALINO / SGASS 2024
イタリア ヴェネト
品種：ガルガーネガ ドゥレッラ

ナチュラル

無添加




スッキリ爽やか辛口濁り微発泡です。
食中酒として最高です。




（以下 インポーター資料より）

イル・カヴァッリーノについて：

当主のサウロ マウレは1985年生まれ。牛など家畜の肥育を生業とするサウロの父リーノはラ ビアンカーラのアンジョリーノ マウレとは旧知で、青年期にジャズバンドを組んでいた仲。

自然環境と調和を図った農業への取り組みや人為的な関与を極限まで排しての醸造など、アンジョリーノのワイン哲学が垣間見える話を父リーノから初めて聞いた時、とても感動し、強い共感を覚えたサウロ。

リーノの一家が所有していたブドウ畑を譲り受けたことでワイナリーとしての活動をスタートさせ、今現在はガンベッラーラと隣接する集落、モンテベッロヴィチェンティーノにある畑で白ワイン用のブドウを、ダニエーレ ポルティナーリのいるコッリ ベーリチで赤ワイン用のブドウを栽培している。

2011年がファーストヴィンテージ、セラー建設の許可がなかなか下りないため、2015年まではアンジョリーノのセラーで醸造を行っていた。

畑とセラーでの仕事は、ボルドー液以外の一切の薬剤を使用せず、そのボルドー液の使用量も減らす試みをし、添加する酸化防止剤の量も極限まで少なくするか完全無添加でボトリング。

]]> 泡 ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2980 2026-08-02T16:24:23+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14593 FRISACH / VERNATXA 2023 スペイン　カタルーニャ 品種：ガルナッチャ・ブランカ ナチュラル 無添加 醸し系白ワイン（オレンジワイン） 立体的な… FRISACH / VERNATXA 2023
スペイン　カタルーニャ
品種：ガルナッチャ・ブランカ

ナチュラル

無添加

醸し系白ワイン（オレンジワイン）



立体的な奥行きがあり、いいワインだなぁと思います。



（以下　インポーター資料より）

砂質土壌で育つ樹齢80年のガルナッチャブランカをステンレスタンクで醸し後、プレスせずフリーランジュースを500Lのフードルで醗酵・熟成し、SO2無添加で瓶詰めしました。

グリーンイエロー色、リンゴや洋梨、ライムのアロマを感じます。ジューシーでたっぷりの果実味にミネラルと塩味のバランスよく、レモンピールの酸味とほろ苦さがアクセントとなった仕上がりです。


フリサックについて：

スペインDO Terr Altaに新しい生産者が誕生しました。

独立問題で世界に話題を呼んだカタルーニャ地方は、地方のカラーが強く、独立心・民族意識も強いです。

バロセロナもありスペインでも裕福な地方であり、リオハと並んで有名なプリオラートがありますが、このテッラ・アルタというDOをご存知の人はそんなに多くはありません。

しかしスペインナチュラルワインの第一人者、メンダールは実はこのCeller Frisachの直ぐ近くですが、テーブルワインなのでどうしても「Terra Alta」のDO名はあまり知られておりません。

ですが、実は物凄い可能性のある地域です。
基本的に地中海性気候ですが、山が多く標高の高い所に畑が多いので、高山気候の一面もあります。
年間雨量400mmと無農薬にはうってつけの病気になりにくい気候です。

1987年9月5日生まれのFrancesc Frisach(フランセス・フリサッチ)は10年前からワインを作り始めました。
彼の家は200 〜 300年程前から元々は代々この地で比較的大きく農業を営んでおりました。

葡萄だけでなく他の果物を無農薬で作り、50haという広い土地に20haの葡萄畑があり葡萄はお父様の代は協同組合に売っておりました。

果実の方は15年前にbioの認証を受けております。Francescがタラゴナの農学部を卒業し、家業を手伝い始めた頃、折角なら葡萄を売らずにワインを造ろう!と決意。
そして色んなワインを飲み、美味しいワインはナチュラルワインだと感じ、独自で学びながら醸造学部にはいかずに独学で勉強しました。
その中の師匠の１人にあのメンダールのLaureano(ロレアーノ)も含まれております。

]]> ブランコ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3480 2026-08-02T16:24:23+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/11218 LUNARIA PINOT GRIGIO 2024 3000ml BAG IN BOX イタリア　アブルッツオ 品種：ピノ・グリージョ ビオディナミ 真空パック内蔵… LUNARIA PINOT GRIGIO 2024 3000ml BAG IN BOX
イタリア　アブルッツオ
品種：ピノ・グリージョ

ビオディナミ






真空パック内蔵の箱ワインです。
蛇口ひねればワイン系の楽しいものです。

こちら　発送の際は、ボトル4本分の場所を取ります。
ただし 箱だけをまとめて送る場合　一個口で４箱まで送り出来ます。


（以下　インポーター資料より）

イタリア・アブルッツォ州で30年前よりビオで栽培を行う協同組合が05年よりビオディナミ農法で育てたピノグリージョを主体に醸し後、ステンレスで発酵、そのまま熟成しました。淡いピンクの外観に、りんごキャンディやハーブ、桜餅の甘やかな香りが拡がります。

グレープフルーツとリンゴジュースをミックスしたフレッシュな味わいで、果実と穏やかな酸のバランスが好印象の逸品です。



生産者について：
イタリア、アブルッツォ州の生産者協同組合がビオディナミ農法のぶどうで造ったデメテール認証付きのBIBのご紹介です。
アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsognaがあります。30年以上前から無農薬栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。

醸造責任者のCamillo Zulliカミッロ・ズーリが指揮をとり、ビオディナミ農法で育てられたブドウに寄り添い人為的行為をできるだけ排除した醸造を行い、出来上がったのが今回のBIBでピノグリージョ、マルヴァジア、チェラスオーロ・ダブルッツォ、モンテプルチアーノ・ダブルッツォの4種をご用意しています。

Lunariaという商品名はビオディナミ農法で大切と考えられている「luna（月）」を商品名に冠しました。

]]> 中部　ビアンコ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4780 2026-08-02T00:03:29+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15128 LISZT / NATURALIST 2023 オーストリア　ライタベルク 品種：グリューナー・ヴェルトリーナー ナチュラル （以下　インポーター資料より） 石灰… LISZT / NATURALIST 2023
オーストリア　ライタベルク
品種：グリューナー・ヴェルトリーナー

ナチュラル




（以下　インポーター資料より）

石灰・泥灰土・粘土土壌に植わるグリューナー・ヴェルトリーナーを全房で足踏み後18時間醸しプレス、フードルで発酵し500Lの木樽と10hlのフードルで熟成しました。
粘性のある濃いグリーンイエローの外観、グレープフルーツやリンゴ、二十世紀梨、スウィーティのアロマを感じます。

じわりと拡がるたっぷりの果実味、完熟した甘味などが上品にしっとりと口中に拡がり長めの余韻が続きます。


リストについて：

2019年6月よりご紹介させていただいておりますブルゲンラント地方ライタベルクの『Lisztリスト』は家族経営のワイナリーです。　

Bernhard Liszt(ベルンハルト・リスト)は、ブドウ栽培の専門学校を卒業後の2003年、両親からこの仕事を引き継ぎ、彼の代でビオロジック農業に転換しました。

代々、ワイナリーだけでなく、養豚業とホイリゲ（ワイン酒場）も営んできており、現在は当主として先代の両親と弟と共に仕事をしております。
サスティナブル農業で地産地消を推進し、『オーガニックで作られるワインや食物を楽しみ自然に感謝する人々、彼らのために存在しているんだ』と言います。　

〝責任を果たすという事〟は、お互い協力するということであり、懸命に働くという事であり、自然に感謝するということである。
この教えは両親から受け継いだもので、この責任をとても大事にしており使命だとすら彼は考えています。　

ビオロジック農法への転換は個人的な関心からきたのではなく、この父の教えがベースとなっているのです。　

訪問時、彼がワインと共に出してくれた生ハムやソーセージは、旅の疲れを吹き飛ばす程の美味しさ。
それもそのはずです。
ワインだけでなく育てる豚にも非常なる愛情を注ぎます。
広大な自然の敷地に放し飼いしストレスをまったく与えず、飼料も自分の畑でとれたオーガニックの穀物を与えます。
もちろんこの豚肉が頂けるのは彼のホイリゲだけです。　

彼は幼い頃から自分の中に流れる農夫の血に気づき意識し続けてきました。　

なんと幼い頃、あのWiener Sängerknaben（ウィーン少年合唱団）の一員であり、世界中を歌って回ったことがあるそうです。
日本へも来たことがあり、数都市を回りいつくかのコンサートで歌ったそうです。
この時の世界中を旅した経験により、彼は強く自分のバックグラウンド、両親から受け継いだ農夫としての血を意識するようになり、オーストリアのブルゲンラントという片田舎で育ってきた日々をさらに愛するようになったそうです。　

畑は7ha、ブラウフレンキッシュとグリューナー・ヴェルトリーナーを主に育て、アジアはもちろんヨーロッパにもこれまでは輸出せず、自らのホイリゲとオーストリアのいくつかのワインショップとレストランでのみ楽しめるワインだったようです。　

この先、伝統的な方法と世界中からインスピレーションを受けた新しいアイデアを融合させていきたいと語ります。
　
ベルンハルトがワインを造るブルゲンラント地方は、ハンガリーとの国境沿いにあり暑く大陸性のパノニア気候の影響を受けます。
その中でライタベルクは、ノイジードラーゼ湖の西岸、ブルゲンラント地方の北西側（ライタ山脈のブルゲンラント側）にあり、計3,097haの畑を有し、赤はブラウフレンキッシュ、白ワインはヴァイスブルグンダー、シャルドネ、グリューナー・ヴェルトリーナーが優れています。　

ライタ山脈とノイジードラーゼ湖によって異なる影響を受け、暖かい湖風は重要な熟度に都合がよく、山脈は夜間の温度を押し下げます。したがって果実味、新鮮さ、フィネス、そして長熟さが増すのです。
土壌は主に石灰とスレート(粘板岩)で構成され、約1500万年前の貝殻石灰は、多少塩辛い風味と上品さをもたらし、スレート(粘板岩)は望ましいテンションとストラクチャーに寄与します。

]]> ホワイト ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3980 2026-08-01T18:47:43+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15127 LISZT / NUDISZT 2023 オーストリア　ライタベルク 品種：ヴェルシュリースリング ナチュラル （以下　インポーター資料より） 21年は収穫の1週… LISZT / NUDISZT 2023
オーストリア　ライタベルク
品種：ヴェルシュリースリング

ナチュラル




（以下　インポーター資料より）

21年は収穫の1週間前に嵐の被害を受け白ブドウは3割減、すべて直接圧搾しました。

石灰・泥灰土・粘土土壌に植わるヴェルシュリースリングを全房でプレスし木樽で13ヶ月発酵・熟成しました。

グリーンイエロー色、白桃やネクタリン、パッションフルーツ、みかんの香り、辛口ですがたっぷりの果実味にジューシーな味わい、エキス感とバランスの良さ、柑橘系の香りが残る余韻を楽しめます。


リストについて：

2019年6月よりご紹介させていただいておりますブルゲンラント地方ライタベルクの『Lisztリスト』は家族経営のワイナリーです。　

Bernhard Liszt(ベルンハルト・リスト)は、ブドウ栽培の専門学校を卒業後の2003年、両親からこの仕事を引き継ぎ、彼の代でビオロジック農業に転換しました。

代々、ワイナリーだけでなく、養豚業とホイリゲ（ワイン酒場）も営んできており、現在は当主として先代の両親と弟と共に仕事をしております。
サスティナブル農業で地産地消を推進し、『オーガニックで作られるワインや食物を楽しみ自然に感謝する人々、彼らのために存在しているんだ』と言います。　

〝責任を果たすという事〟は、お互い協力するということであり、懸命に働くという事であり、自然に感謝するということである。
この教えは両親から受け継いだもので、この責任をとても大事にしており使命だとすら彼は考えています。　

ビオロジック農法への転換は個人的な関心からきたのではなく、この父の教えがベースとなっているのです。　

訪問時、彼がワインと共に出してくれた生ハムやソーセージは、旅の疲れを吹き飛ばす程の美味しさ。
それもそのはずです。
ワインだけでなく育てる豚にも非常なる愛情を注ぎます。
広大な自然の敷地に放し飼いしストレスをまったく与えず、飼料も自分の畑でとれたオーガニックの穀物を与えます。
もちろんこの豚肉が頂けるのは彼のホイリゲだけです。　

彼は幼い頃から自分の中に流れる農夫の血に気づき意識し続けてきました。　

なんと幼い頃、あのWiener Sängerknaben（ウィーン少年合唱団）の一員であり、世界中を歌って回ったことがあるそうです。
日本へも来たことがあり、数都市を回りいつくかのコンサートで歌ったそうです。
この時の世界中を旅した経験により、彼は強く自分のバックグラウンド、両親から受け継いだ農夫としての血を意識するようになり、オーストリアのブルゲンラントという片田舎で育ってきた日々をさらに愛するようになったそうです。　

畑は7ha、ブラウフレンキッシュとグリューナー・ヴェルトリーナーを主に育て、アジアはもちろんヨーロッパにもこれまでは輸出せず、自らのホイリゲとオーストリアのいくつかのワインショップとレストランでのみ楽しめるワインだったようです。　

この先、伝統的な方法と世界中からインスピレーションを受けた新しいアイデアを融合させていきたいと語ります。
　
ベルンハルトがワインを造るブルゲンラント地方は、ハンガリーとの国境沿いにあり暑く大陸性のパノニア気候の影響を受けます。
その中でライタベルクは、ノイジードラーゼ湖の西岸、ブルゲンラント地方の北西側（ライタ山脈のブルゲンラント側）にあり、計3,097haの畑を有し、赤はブラウフレンキッシュ、白ワインはヴァイスブルグンダー、シャルドネ、グリューナー・ヴェルトリーナーが優れています。　

ライタ山脈とノイジードラーゼ湖によって異なる影響を受け、暖かい湖風は重要な熟度に都合がよく、山脈は夜間の温度を押し下げます。したがって果実味、新鮮さ、フィネス、そして長熟さが増すのです。
土壌は主に石灰とスレート(粘板岩)で構成され、約1500万年前の貝殻石灰は、多少塩辛い風味と上品さをもたらし、スレート(粘板岩)は望ましいテンションとストラクチャーに寄与します。

]]> ホワイト ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3980 2026-08-01T18:47:43+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/13309 FOND CYPRES / RETOUR DE MILLAN 2022 フランス　ラングドック 品種：ミュスカ・プティ・グレン 80％　ル・ブラン・デ・ガレンヌ 20％ ナチュラル 無… FOND CYPRES / RETOUR DE MILLAN 2022
フランス　ラングドック
品種：ミュスカ・プティ・グレン 80％　ル・ブラン・デ・ガレンヌ 20％

ナチュラル

無添加

醸し系白ワイン（オレンジワイン）





（以下　インポーター資料）

色合いは透明感のある褐色がかった淡いオレンジ色。梅、オレンジ、ジャスミン、カーネーションの香り。
ワインはスパイシーでボリュームがあり、甘みにも似たまったりとふくよかなエキスに筋肉質なミネラル、紅茶のような繊細なタンニンがきれいに溶け込む！

ミュスカの収穫日は8月23日とドメーヌ史上一番早い収穫だった！
収量は日照りにより30hL/haと若干少なかった！
醸しは前年よりも3ヶ月長い酸化傾向のロングマセラシオンを行っている！

ワイン名は旧デリール・デ・ファゴだが、2019年からルトゥール・ド・ミランに名称変更された！

SO2無添加！
ノンフィルター！



ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。
2005年、夫ロドルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合い、彼とJLFのコラボワインをリリースする。
2010年、経営がうまく回らず行き詰っていたレティシアに、フレッドが一から醸造ノウハウをたたき込み、ワイナリー名もシャトーからドメーヌに変え新たな再スタートを切る。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 5180 2026-08-01T03:14:06+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14681 THOMAS MOREY / CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CLOS SAINT-JEAN BLANC 2022 フランス　ブルゴーニュ 品種：シャルドネ THOMAS MOREY / CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CLOS SAINT-JEAN BLANC 2022
フランス　ブルゴーニュ
品種：シャルドネ

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 16880 2026-07-31T15:18:01+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15040 MARINA PALUSCI / DOPPIA BARBA RED SPARKLING NV イタリア アブルッツォ 品種：モンテプルチアーノ ナチュラル 赤のドライな発泡です… MARINA PALUSCI / DOPPIA BARBA RED SPARKLING NV
イタリア アブルッツォ
品種：モンテプルチアーノ

ナチュラル



赤のドライな発泡です。
ボディもあります。



（以下 インポーター資料より）

色は濃いルビーレッドの珍しい赤のペティヤン。
チェリーやラズベリーのベリー系の果実味とスパイスや土のニュアンス。

フレッシュさ酸とのバランスも良く、中盤に柔らかなタンニンを感じます。
自然な旨味が豊かに広がり、余韻にはミネラルとほのかな苦味が。
澱とともに熟成することで、時間とともに香りと味わいが深まる。

]]> 泡 ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3380 2026-07-31T13:14:06+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14865 VINI VITI VINCI / BOURGOGNE COTES D'AUXERRE - BREAU 2023 フランス　ブルゴーニュ 品種：シャルドネ ナチュラル （以… VINI VITI VINCI / BOURGOGNE COTES D'AUXERRE - BREAU 2023
フランス　ブルゴーニュ
品種：シャルドネ

ナチュラル




（以下　インポーター資料より）

二コラの友人は、あいつは塩をブレオにドザージュしているのだ、というほど、はっきりとした塩味を感じる。

デブルバージュ後、1/2はタンク、1/2はブルゴーニュ樽で熟成8〜9ヵ月間澱とともに寝かせ、夏に澱引き後アッサンブラージュしタンクで1〜3ヵ月間寝かせる。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4880 2026-07-30T18:13:15+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15129 LISZT / TRADITIONALISZT 2023 オーストリア　ライタベルク 品種：グリューナー・ヴェルトリーナー　フルミント　ヴェルシュリースリング ナチュラル … LISZT / TRADITIONALISZT 2023
オーストリア　ライタベルク
品種：グリューナー・ヴェルトリーナー　フルミント　ヴェルシュリースリング

ナチュラル




（以下　インポーター資料より）

石灰岩土壌で育つグリューナー・ヴェルトリーナー、フルミント、ヴェルシュリースリングをプレスし木樽とアンフォラで発酵・熟成しました。

黄金色でとろりとした粘性、ハッサクや伊予柑の香り、スワリング後は甘い果実の香りがプラスされアプリコットや黄桃のアロマを感じます。
アタックから旨味が拡がる上品な味わい、心地の良い酸にジューシーな果実味が溢れます。


リストについて：

2019年6月よりご紹介させていただいておりますブルゲンラント地方ライタベルクの『Lisztリスト』は家族経営のワイナリーです。　

Bernhard Liszt(ベルンハルト・リスト)は、ブドウ栽培の専門学校を卒業後の2003年、両親からこの仕事を引き継ぎ、彼の代でビオロジック農業に転換しました。

代々、ワイナリーだけでなく、養豚業とホイリゲ（ワイン酒場）も営んできており、現在は当主として先代の両親と弟と共に仕事をしております。
サスティナブル農業で地産地消を推進し、『オーガニックで作られるワインや食物を楽しみ自然に感謝する人々、彼らのために存在しているんだ』と言います。　

〝責任を果たすという事〟は、お互い協力するということであり、懸命に働くという事であり、自然に感謝するということである。
この教えは両親から受け継いだもので、この責任をとても大事にしており使命だとすら彼は考えています。　

ビオロジック農法への転換は個人的な関心からきたのではなく、この父の教えがベースとなっているのです。　

訪問時、彼がワインと共に出してくれた生ハムやソーセージは、旅の疲れを吹き飛ばす程の美味しさ。
それもそのはずです。
ワインだけでなく育てる豚にも非常なる愛情を注ぎます。
広大な自然の敷地に放し飼いしストレスをまったく与えず、飼料も自分の畑でとれたオーガニックの穀物を与えます。
もちろんこの豚肉が頂けるのは彼のホイリゲだけです。　

彼は幼い頃から自分の中に流れる農夫の血に気づき意識し続けてきました。　

なんと幼い頃、あのWiener Sängerknaben（ウィーン少年合唱団）の一員であり、世界中を歌って回ったことがあるそうです。
日本へも来たことがあり、数都市を回りいつくかのコンサートで歌ったそうです。
この時の世界中を旅した経験により、彼は強く自分のバックグラウンド、両親から受け継いだ農夫としての血を意識するようになり、オーストリアのブルゲンラントという片田舎で育ってきた日々をさらに愛するようになったそうです。　

畑は7ha、ブラウフレンキッシュとグリューナー・ヴェルトリーナーを主に育て、アジアはもちろんヨーロッパにもこれまでは輸出せず、自らのホイリゲとオーストリアのいくつかのワインショップとレストランでのみ楽しめるワインだったようです。　

この先、伝統的な方法と世界中からインスピレーションを受けた新しいアイデアを融合させていきたいと語ります。
　
ベルンハルトがワインを造るブルゲンラント地方は、ハンガリーとの国境沿いにあり暑く大陸性のパノニア気候の影響を受けます。
その中でライタベルクは、ノイジードラーゼ湖の西岸、ブルゲンラント地方の北西側（ライタ山脈のブルゲンラント側）にあり、計3,097haの畑を有し、赤はブラウフレンキッシュ、白ワインはヴァイスブルグンダー、シャルドネ、グリューナー・ヴェルトリーナーが優れています。　

ライタ山脈とノイジードラーゼ湖によって異なる影響を受け、暖かい湖風は重要な熟度に都合がよく、山脈は夜間の温度を押し下げます。したがって果実味、新鮮さ、フィネス、そして長熟さが増すのです。
土壌は主に石灰とスレート(粘板岩)で構成され、約1500万年前の貝殻石灰は、多少塩辛い風味と上品さをもたらし、スレート(粘板岩)は望ましいテンションとストラクチャーに寄与します。

]]> ホワイト ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3980 2026-07-30T16:19:25+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14991 PHILIPPE JAMBON / UNE TRANCHE GAMAY 2022 フランス　ローヌ 品種：ガメイ ナチュラル 無添加 （以下　インポーター資料… PHILIPPE JAMBON / UNE TRANCHE GAMAY 2022
フランス　ローヌ
品種：ガメイ

ナチュラル

無添加






（以下　インポーター資料より）

ボジョレーのラ シャペル ド ガンジェ周辺の区画で、ルイ ダミアン ブシャクールの手によるもの。
花崗岩と古い砂礫質の沖積土の区画。
全房でセミ マセラシオン カルボニックを行い、ファイバータンクで熟成。サンスフルで瓶詰。

澄んだ紫がかったラズベリーレッド。
軽い揮発。アメリカンチェリー、グリオット、フレッシュブルーベリーの香り。

味わいはブラックベリーやブルーベリーなどフレッシュな黒系果実の果実感が溢れ、酸は出汁のような旨味を感じます。

森や湿った土のようなしっとりとしたニュアンスが心地よく、軽すぎず、程よいヴォリュームのエレガントな味わいです。

]]> ボージョレ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3180 2026-07-30T16:19:25+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14649 LES CAPRIADES / MENU PINEAU 2022 フランス ロワール 品種：ムニュ・ピノ ナチュラル 無添加 （以下　インポーター資料） 収… LES CAPRIADES / MENU PINEAU 2022
フランス ロワール
品種：ムニュ・ピノ

ナチュラル

無添加





（以下　インポーター資料）

収穫日は9月6日、7日とブドウが早熟だった。

収量は春の遅霜と日照りにも関わらず37hL/haとそこそこの量を確保できた。

残糖は10.4g/L。

カプリアードこだわりのムニュピノ100%のペティアン。

コンセプトはトゥーレーヌの土着品種でつくられた辛口ペティアンで、前年同様に酵母の働きが弱く発酵に苦労したが、味わい的にはどうにかシャンパンのブリュット並みの辛口に仕上げることができた。

ブドウはシルヴァン・リースト、ジャン・クリストフ・ジェゼケルから！

ガス圧は4.1気圧。
SO2無添加！
ノンフィルター！




レ・カプリアードについて：

現オーナーパスカル・ポテールがワインづくりの世界に⼊る以前は、ル・マンにある⼤型惣菜雑貨屋のワイン売り担当とし働いていた。
以前からワインづくりに興味を抱いていたパスカルは、1995年に惣菜雑貨屋を辞め、ジャニエールで当時ビニョロンで旧友でもあったニコラ・ルナールと⼀緒に畑を借りてドメーヌを⽴ち上げる。

1997年の終りに畑所有者と折り合いがつかなくなった彼らは、翌年の1998年にヴヴレーに移り、当時ポニアトウスキー公爵が所有していたクロ・ボードアンの畑の醸造栽培責任者として迎え⼊れられる。

2001年にニコラ・ルナールがクロ・ボードアンを辞めルメール・フルニエに移った翌年、パスカル・ポテールもドメーヌを去る。

2002年から新井順⼦⽒のドメーヌ・ボワルキャで醸造栽培責任者として働き、それと平⾏して彼⾃らも2003年から1.5haの畑と醸造所を⼿に⼊れワインをつくり始める。

2005年にボワルキャを退職後、正式にドメーヌ・レ・カプリアードを⽴ち上げる。

2005年から季節労働者として毎年収穫等に参加したモーズ・ガドゥッシュが2010年本格的にドメーヌのメンバーに⼊る。
そして、2011年9⽉、モーズ・ガドゥッシュと共に共同経営として、ドメーヌとネゴシアンも兼ね備えた新⽣レ・カプリアードを⽴ち上げ現在に⾄る。


現在、パスカル・ポテールは2.5haの畑を1⼈、そして5.6ha分のワインの醸造をモーズ・ガドゥッシュと2⼈で管理している。

彼らの所有するブドウ品種は、シャルドネ、シュナン、ムニュピノ、ガメイ、コーの5種類がドメーヌ、ネゴシアンを合わせるとソービニヨンブラン、カベルネフランと合計7つの品種でワインをつくっている。
仕事は基本的には分担制で、パスカルが栽培から醸造まで全責任を負い、モーズは醸造の⼿伝い、その他ワインのコマーシャル、会計、書類関係全てを担当する。
彼は⼀切ワインの学校に通っておらず、ワインづくりの基本は全て実践と独学から習得している。
教科書にとらわれない⾃由な発想を持ちながらも、基礎はしっかりと押さえている彼のワインスタイルは、繊細で地味ながらも味わいに独特な個性があることから、特にワイン⽣産者やカーヴィストなどその道のプロの評価が⾼い。

ペティアン・ナチュレルに⾄っては、ティエリ・ピュズラやミッシェル・オジェをはじめ多くの⼤御所ヴィニョロンが、彼につくり⽅のアドバイスを請うほど定評があり完成度が⾼い。

]]> 泡 ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4380 2026-07-30T14:01:55+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/12283 JUDITH BECK / WEISSBURGUNDER 2021 オーストリア ノイジードラーゼー 品種：ヴァイスブルグンダー ナチュラル ビオディナミ （以下… JUDITH BECK / WEISSBURGUNDER 2021
オーストリア ノイジードラーゼー
品種：ヴァイスブルグンダー

ナチュラル

ビオディナミ





（以下 インポーター資料より）

ノイジードラーゼ湖北岸のGols村で父から受け継いだ畑をビオディナミへと転換した砂利土壌で育つヴァイスブルグンダーをプレス後ステンレスタンクとフードルで8ヶ月発酵・熟成しました。

クリアなグリーンイエロー色、レモンピールや青りんご、摘みたてカリンの香り、心地よいアタックに酸味と果実味のバランスよく旨味が拡がり、シャープでドライですがたっぷりの果実味が印象的です。


ユーディト・ベックについて：

ヴァイングート・ベックはゴルス村にある家族経営のワイナリーです。
ブルゲンラント地方の北方、ノイジードラーゼ湖の北岸にあります。
伝統的にこのあたりは小さな農家が点在・混在しており全ての農家がワインをつくっています。

元々は色々な農業を兼業していましたベック家でしたが、1975年、マティアス・ベックは父から仕事を引き継いだ時にワイン造りのみにフォーカスさせました。

5haから始まり、現在は15haまで畑は広がっております。
2001年、娘のユーディトがフランス、イタリア、チリでのワイン研修を終えて帰国したのを機に醸造責任者を彼女に任せます。

2007年に彼女は完全に父からワイン造りの全てを引き継ぎ、畑をビオディナミ農法へ転換させていきます。

ビオディナミに転換以後、他者から見ても明らかにユーディトが畑と向き合う時間は極端に増え、畑との結びつきはどんどん深くなっていきました。

彼女は伝統的な品種のツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ザンクトローレント、ヴァイスブルグンダー、ヴェルシュリースリングを好みます。

ノイジードラーゼ湖の北岸にノイジードラーゼの銘醸地の一つ、1日中日照を得られるパルンドルファー台地がありますが、その急斜面区画とワーグラムという丘の頂上に、彼女の最も美しいブドウ畑があります。

パルンドルファー台地の土壌は極端に多様性があります。
実際、あるシングルヴィンヤードは腐植土、砂利、ローム、石灰、鉱石からなり、理想的な複雑な土壌でありその土壌の多様性はワインによく表現されます。

ナチュラルである事と独自の個性を持つ事、その両面を彼女は自分のワインに求めており、それゆえに彼女は2007年よりルドルフシュタイナーの考えに傾倒していきビオディナミ農法に畑を転換していきました。

以後、ブドウ樹を自然に健全に保つためにビオディナミ理論の実践によって彼女は総合的に畑をケアしていきます。

それは人間に例えると、病にかかった患部を治療するだけでなく患者の精神のケア、改善にもメスを入れる事に似ています。
具体的には畑の緑化、若返りであり、生物多様性を守ることであり、土を肥沃にしていくこと。
そしてそれらの仕事はもちろん全て手作業で行われ、月のサイクルや自然の摂理を考慮にいれ実践されます。
　
その結果、ユーディトベックのワインは、全くリスクを負うことなく、何も添加せず自然酵母のみでの自発的な発酵を可能にしております。

『国際的なスタイルは世界各地でつくられている。私のワインは私自信であり、ここノイジードラーゼで産まれ生きているわ。それはまるで畑での私の日常のように、私にとって最も美しい事実なのよ。』

結婚し子供ももうけ、今は旦那さんのUlrich(ウルリッヒ)と共に2人3脚、家族と共に畑と向き合っています。

]]> ホワイト ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2630 2026-07-30T13:56:45+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/11518 DOMAINE DES PERDRIX / ECHEZEAUX DU DESSUS 2020 フランス ブルゴーニュ 特級 品種：ピノ・ノワール （以下 インポーター 資料より）… DOMAINE DES PERDRIX / ECHEZEAUX DU DESSUS 2020
フランス ブルゴーニュ 特級
品種：ピノ・ノワール




（以下 インポーター 資料より）

コート・ド・ニュイの中では、クロ・ド・ヴージョに次ぐ広さを誇るエシェゾー。本来のエシェゾーはエシェゾー・デュ・ドゥスュのリューディのみとされていましたが、1937年のAOC制定時に11のリューディが統合されすべてエシェゾーと名乗れるようになりました。

しかし今でも、エシェゾーの中で最も素晴らしいリューディとして認識されております。なお、ペルドリが所有するエシェゾー・デュ・ドゥスュの区画はDRCが所有する区画の隣に位置します。


光沢感のある深いガーネットの外観。非常に芳醇な黒色果実の香りやチョコレート、メントールなどの香り。

口中では絹のような質感のなめらかなタンニンが広がり、目の詰まった厚みのある黒色果実味とスパイス感が口いっぱいに感じられます。

澄んだミネラル感や綺麗な酸味がバランスを整え、全体的な完成度が非常に高く、グランクリュに相応しい味わいです。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 46980 2026-07-29T17:46:29+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/11333 MICHEL NOELLAT / ECHEZEAUX 2020 フランス ブルゴーニュ 特級 品種：ピノ・ノワール （以下 インポーター資料より） 2020 年ヴィ… MICHEL NOELLAT / ECHEZEAUX 2020
フランス ブルゴーニュ 特級
品種：ピノ・ノワール






（以下 インポーター資料より）

2020 年ヴィンテージは、非常に素晴らしくクラシックなヴィンテージです!
生育サイクルは非常に早く、9月4日に収穫を開始。
醸造中も非常に良いコンディションを維持。

ピュアでありながら力強い果実味、シルキーなタンニン、そして美しい酸とのバランスが取れています。
熟成にも期待できる素晴らしいヴィンテージです。


複雑で官能的な余韻を放つ、エシェゾーの神髄を表現した 1本。

■品種 : ピノ ・ ノワール 100% ■生産量 : 2,400 本
■土壌 : 粘土石灰質 ■樹齢 : 約 70 年
■熟成 : オーク樽 18 カ月 (228L, 新樽比率 70 %)

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 37980 2026-07-29T17:46:29+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14990 PHILIPPE JAMBON / UNE TRANCHE NOUVELLE 2022 フランス　ローヌ 品種：ガメイ ナチュラル 無添加 （以下　インポータ… PHILIPPE JAMBON / UNE TRANCHE NOUVELLE 2022
フランス　ローヌ
品種：ガメイ

ナチュラル

無添加






（以下　インポーター資料より）

フィリップ ジャンボンが大切にしている「どんなワインに育つかは、そのワインだけが知っている。ある日ある時までに決まった味わいのワインを造ることはできない。」という哲学を尊重しつつ解禁日などに「とらわれずに、じっくりとワインと向き合って造るヌーヴォー(新酒)のようなフレッシュでいきいきとしたスタイルのワインを」というリクエストに応えて生まれたワイン。

リリースのタイミングは、一般的な生産者のクリュ ボジョレー ワインと変わらない時期で、贅沢な熟成期間を経た、もはやヌーヴォーという概念を超えた堂々としたワイン。

このワインを手がけるのは、レニエを中心に2haほどを所有し、古くからビオロジックによる栽培を続けるジェラール ベレイ。標高の高い優良な区画で、全房発酵、タンクで短期間のセミ マセラシオンカルボニックを行いサンスフルで瓶詰。

澄んだ紫色の鮮やかなラズベリーレッド。
ザクロ、グロゼイユの果実の香りに芝生に似たグリーンの爽やかな香りも感じます。

味わいはブルーベリーやブラックベリーの果実感。酸はイチゴなどのベリー系の果実の酸のキュートなニュアンス。
タンニンは細かく、軽い揮発酸が程よく溶け込み旨味となり、重くならずさっぱりした飲み心地です。

]]> ボージョレ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3430 2026-07-28T22:08:46+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15145 DOMAINE DES ACCOLES / ASA 2024 フランス ローヌ 品種：グルナッシュ カリニャン・グリ ナチュラル 2023年のシャルドネからカリニャン・グリ… DOMAINE DES ACCOLES / ASA 2024
フランス ローヌ
品種：グルナッシュ カリニャン・グリ

ナチュラル




2023年のシャルドネからカリニャン・グリに相手が変わり、少し濃くなりました。




（以下 インポーター資料より）

グルナッシュ・ノワール80%,シャルドネ20%をブレンドした日本限定キュヴェ。
12.5%。
キュヴェ名由来はAccolesのAにザコルをAMZに紹介してくれる仲買人のソシエテ・サカグチのSにAMZのAを合わせたもの。

黒ブドウであるグルナッシュ・ノワールに白ブドウのシャルドネが加わることで爽やかでピンと張ったミネラル感と骨格を与えている。

シャルドネの持つフレッシュでエレガントな味わいと南仏のピノ・ノワール、グルナッシュ・ノワールの力強くしなやかでシームレスな果実感とタンニンとのフュージョンはこれまでにない素晴らしいワインに仕上がった。

日本でのプロモーションで様々な日本食を頂くうちに、素材の持つ繊細な味わいの和食に合うワインを造ってみたいとインスピレーションにかられたことからこのプロジェクトは始まった。

ついにお披露目できることにとてもワクワクしている。
和食への敬意とそれに合うワインを天才醸造家オリヴィエ・ルリッシュが導き出したひとつの答えがこのワインだ。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3480 2026-07-28T14:15:21+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15088 DOMAINE DES TROUILLÉRES / BOUCHE AZ'OREILLES 2022 フランス オーヴェルニュ 品種：ピノ・ノワール ナチュラル 無添加 … DOMAINE DES TROUILLÉRES / BOUCHE AZ'OREILLES 2022
フランス オーヴェルニュ
品種：ピノ・ノワール

ナチュラル

無添加





（以下 インポーター資料より）

ピュイ・ド・コランの北側斜面の畑。
リッチで骨格のあるワイン。
砂糖漬けのチェリーのニュアンスと、スモーキーなフィニッシュです。

キュヴェ名は直訳すると「口から耳へ」。
ワインの香りが鼻からぬける第二香のことを指しているとか。

ドメーヌのトップキュヴェです。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3880 2026-07-28T14:12:21+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15137 CELINE ＆ LAURENT TRIPOZ / BOURGOGNE ALIGOTE LIMONE 2022 フランス　ブルゴーニュ 品種：アリゴテ ナチュラル ビオディナミ … CELINE ＆ LAURENT TRIPOZ / BOURGOGNE ALIGOTE LIMONE 2022
フランス　ブルゴーニュ
品種：アリゴテ

ナチュラル

ビオディナミ

無添加






（以下　インポーター資料より）

22年はかなり暑い年でした。
味わいがレモンの風味であることとブドウの木が植わる粘土石灰と泥土（＝Limon）を掛けたキュヴェ名です。アリゴテを全房でプレスしステンレスタンクで発酵・熟成しました。

グリーンイエロー色、グレープフルーツやライム、、青ピーマンやディルの香り、ドライで摘みたてリンゴの酸味にジューシーな果実味とやや高めの酸味、しっかりとした旨味が飲み飽きしない逸品です。


セリーヌ・エ・ローラン・トリポスについて

TGVのMacon Loche駅から西に1kmほどのMacon地方にあるLocheに本拠を置くドメーヌです。
現在11haを耕作しており、年間6万本前後をリリースしています。

家具職人であったLaurentが始めたドメーヌで、Laurent自身が植樹を行った3年後にあたる1990年にスタートしました。　同じ村の他の生産者の多くが栽培したブドウを協同組合などに売却する中、Laurent自身はほとんどワイン醸造の経験がなかったものの将来を見据え経験を積むという選択をし、栽培だけでなく醸造も行うこととしたのです。

その中で、リリースするワインをLocheから産する2つのアペラシオン、Macon LocheとPouilly Locheに注力することにしました。
現在耕作中の11haは計15 ヶ所の区画に分かれており、そのそれぞれが持つ個性と多様性を活かすため、それぞれに適したブドウ品種を栽培。
11haのうち、70%には粘土質石灰土壌に適したシャルドネを、15%には2000年〜 2001年に植樹したピノノワールを、12%にはアリゴテを、そして残りの3%にはガメイをという構成比率で、ここから計12キュヴェを醸造しています。

Cremant de Bourgogneは、当初ドメーヌ内で醸造・熟成を行っていなかったのですが、その独自の個性から人気が高まり、醸造経験を重ねることで得られた知見をもとに1999年からドメーヌで醸造・熟成を行っています。

2001年からドメーヌではビオディナミを採用していますが、これはブドウ栽培に携わるなかでぶどうの樹やその土壌といった要素ではなく、畑や区画といった枠における生物相がもつ必然性とバランスに対して自然と関心を持ったことによるものです。
そこに何かしらの干渉を行うのではなく、永続する自然の摂理として調和し共存することが適切であると考えています。

また醸造に関しても同様で、ぶどうを手で収穫することで果実の状態を常に把握し、発酵・熟成段階においても常にその状態を把握することで干渉を最小限に抑えたシンプルで自然な醸造を行っています。

2006年に、エコセール並びにデメテールの認証を取得しています。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3980 2026-07-26T15:44:29+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/10445 YOYO / LA TRANCHEE 2020 フランス　ルーション 品種：グルナッシュ ナチュラル （以下 インポーター資料より） 口に含んだ瞬間ライチの風味が爆発！ … YOYO / LA TRANCHEE 2020
フランス　ルーション
品種：グルナッシュ

ナチュラル



（以下 インポーター資料より）

口に含んだ瞬間ライチの風味が爆発！

フルーティさが続くのかと思いきや、何時間もじっくり煮込んだコンソメスープを飲んでいる様な滋味が体中に染み入る…。

根菜のお皿といただきたい重心低めなエレガンスが悶絶もの。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 5930 2026-07-26T14:56:36+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/8427 Zlato DENK' ART - UNIVERSAL グラスサイズ：67φ 91M 235H 530cc 素材：カリクリスタル 素晴らしいグラスです。 ※ 本製品はハ… Zlato DENK' ART - UNIVERSAL

グラスサイズ：67φ 91M 235H 530cc
素材：カリクリスタル




素晴らしいグラスです。

※ 本製品はハンドメイドのため、 サイズに誤差が生じる場合があります。


ワインとの同梱不可です。


濃厚だが、ミネラル感があり、滑らかな 舌触りのフルボディワインやコクのある ワイン向け。
複雑な成分と味わいが強調されます。

このグラスに適したワイン(ぶどう品種)：シャルドネ、キャンティクラシコ、リースリング、スマラクト (ヴァッハウ地方産ワイン)など


『神様から授かったワイングラス』 Zalto DENK' ART シリーズ

有名なオーストリアの「ワイン司祭」Hans Denk神父が「味と香りを最高にバランスさせ引き立てること」を目標に“古代ローマより伝説の角度24°48°72°= 地球自転角度”をボウル・デザインに採用、開発した『神様から授かったワイングラス・デンクアート』

]]> ワイングラス ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 9380 2026-07-26T12:27:41+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/12744 YOYO / LA TRANCHEE 2022 フランス　ルーション 品種：グルナッシュ・ノワール ナチュラル （以下 インポーター資料より） ラ・トランシェ＝「勇敢… YOYO / LA TRANCHEE 2022
フランス　ルーション
品種：グルナッシュ・ノワール

ナチュラル




（以下 インポーター資料より）

ラ・トランシェ＝「勇敢に戦う戦士」


ヨヨ（ローランス・マニャ・クリエフ）について：

ドメーヌ名の「ヨヨ」とは彼女の愛称とのこと。
もともとアパレルの仕事をしていて、世界各国を飛び回るバリバリのキャリアウーマンだったが2005年にたった1人で蔵元を立ち上げた!!
バニュルスに魅了されている、ペルピニャン生まれのルーション人。
ルーションの隅々まで知り尽くしているからこそ、最良の畑を見つける事が出来た。

『ルーションの良さをもっとみんなに知って欲しい！』
という熱い想いがあるからこそ、ワイン造りというハードな仕事もやり続ける事が出来ている！

蔵元のすぐ傍には、夫であり、超人気協同組合エステザルクで酸化防止剤を一切使わない醸造に成功した、伝説的醸造長「フラール・ルージュ」のジャン・フランソワ・ニック。

馬も入れないような崖にある土地を1人で耕して畑を作った、知る人ぞ知る醸造家「ブルーノ・デュシェン」もいて、何でも相談できる間柄。
何か問題があると、夫ニックとブルーノから助言をもらいながら、日々ワイン造りをしている。

1人でやっているため、生産量は少なく、各キュベ極少量の貴重なワインばかり。

はじめにバニュルスの中心に位置するあたりに、4ヘクタール、7つの区画を所有。
その後、アルベール山地の麓で、海と山の間に位置する3ヘクタールの畑も購入し、計7ヘクタール。
現在は、カーブのリノベーションも完了。
空調設備も整い断熱もされているので、醸造中の温度管理が改良され、より丁寧にワイン造り・保管が出来る環境へ！

暑いルーションの地で選んだのは、あえて北向きの畑。
「品種は、成長期のグルナッシュ。明るく陽気な若いムールヴェードル。
黒いシスト岩の上にある樹齢100年代のグルナッシュとカリニャンだよ！」とヨヨ。

有機農法は2005年から開始。
果物の果肉、羽毛の粉などを畑に撒くことで、土地の微生物を活性化させ畑には機械をいれずに、つるはしやウマラバ(ラバの一種)で畑を耕している。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 7080 2026-07-25T22:51:46+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15007 DEXHEIMER / NICE GUY 2022 ドイツ ラインヘッセン 品種：ブラウアー・ポルトギーザー　シルヴァーナー ピノグリ ナチュラル ロゼ・ワインです。 ナチュ… DEXHEIMER / NICE GUY 2022
ドイツ ラインヘッセン
品種：ブラウアー・ポルトギーザー　シルヴァーナー ピノグリ

ナチュラル



ロゼ・ワインです。
ナチュラルワインファンにウケそうな味わい。



（以下 インポーター資料より）

ナイスガイのように飲みやすくて美味しいことからキュヴェ名に名づけました。

3品種を全房でスミマセラシオンカルボニック後プレス、フードルで発酵・熟成しました。

淡いローズルビー色、クランベリーやラズベリー、いちごジャム、ユーカリの香り、柔らかく優しいアタック、じわりと口中で果実味が拡がり、控えめなタンニンがアクセントとなった上品な味わいです。

]]> ロゼ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2680 2026-07-25T16:39:14+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/13933 PASO A PASO / LAS CRIOLLAS DE DON GRACIANO WHITE 2022 アルゼンチン　メンドーサ 品種：クリオラ・グランデ 50％　モスカテル 25％　トロンテ… PASO A PASO / LAS CRIOLLAS DE DON GRACIANO WHITE 2022
アルゼンチン　メンドーサ
品種：クリオラ・グランデ 50％　モスカテル 25％　トロンテス 20％　ペドロ・ヒメネス 5％

ナチュラル


所謂 ソーヴィニヨン・ブラン的なアロマがあり、シャープさも持っている面白い白ワイン。



（以下　インポーター資料より）

クリオラ グランデ 50％、 モスカテル 25%、トロンテス 20％、ペドロ・ヒメネス 5%　
区分けされていない混植のままの葡萄園、過去より無農薬栽培。
自然酵母。
粘土、砂、ローム質。
年間降水量わずか200mlと、ほとんど雨が降らない。
標高も1050m〜700ｍと紫外線量、日照度は圧倒的なテロワール。

混植のまま手で収穫し、100%全粒で醸造。
半分の皮を残し、野生酵母で自然発酵し、マロラクティック発酵。

樽は一切使用されず、全粒で枝も使用しないので葡萄の力だけの自然なタンニン100%ワインとなっている。
ノンフィルター無濾過のままボトリング。

2010年からの農業学者NorbertoPáezとワイン醸造学者SebastiánBisoleが造る注目のモダン・メンドーサワイン。

純粋無垢な正直な自然の味わいが楽しめる。
ラベルに書かれたのは葡萄のまま何も足さないで自然のままボトリングされたワインを指している。

]]> ホワイト ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2330 2026-07-25T16:04:05+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15054 SEBASTIEN RIFFAULT / SANCERRE　AKMENINE 2020 フランス　ロワール 品種：ソーヴィニヨン・ブラン ナチュラル 無添加 ザ・セバスチ… SEBASTIEN RIFFAULT / SANCERRE　AKMENINE 2020
フランス　ロワール
品種：ソーヴィニヨン・ブラン

ナチュラル

無添加



ザ・セバスチャン・リフォーな異次元のソーヴィニヨン。
色濃く重心が低いです。




（以下　インポーター資料より）

リトアニア語で「石だらけ」という意味です。

粘土石灰土壌で育つ貴腐菌が付いたブドウ3割と熟したブドウ7割をプレス後、ステンレスタンクで24 ヶ月発酵・熟成、古樽で12 ヶ月熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。

濃いイエローの外観、スウィーティや白桃、カリンジャム、若葉のアロマを感じます。しっかりとした果実味、ドライでスムーズな味わいです。


セバスチャン・リフォーについて：

一般的なサンセールらしさを微塵も感じさせず、かといってソーヴィニヨン ブランらしさも感じられない。

セバスチャン リフォーのワインを紹介する際には無くてはならない説明です。しかし、そんな「らしさ」にこだわる事がどうでもよく思えてしまうほど、魅力的で、エキセントリックな味わいなのがセバスチャン リフォーの「らしさ」だとも言えます。

（09年現在）若干27歳のセバスチャンは、ロンドンでのサービスの経験やパリのワインショップでの勤務を経て、家族の住むサンセールに戻りワイン造りをスタートさせました。父親から徐々に畑を譲り受けながら理想とするワイン造りに打ち込み、この世代の自然派ワインの生産者の中でも飛びぬけた才能を発揮しております。

立派なひげがワイルドな風貌のセバスチャンですが、性格は非常に温厚で優しい心に溢れています。ワイン造りにあたる姿勢は情熱的で、他の生産者と激しい議論になることもありますがそれもワインへの愛情あってのこと。

07年の来日時には同じロワールの自然派生産者であるジャン ピエール ロビノ（ランジュ ヴァン）と激論をかわしていた姿は非常に印象的なものでした。仕事にあたっては持ち前の生真面目さを発揮してコツコツと丁寧にブドウを栽培し、素晴らしいワインを生み出していきます。セバスチャンの優しさ、若さ、情熱、実直さ全てがワインに詰め込まれ、他に類を見ない最高のサンセールとなってリリースされるのです。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4230 2026-07-25T14:41:27+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15144 JULIEN PREVEL / MJ 2022 フランス ロワール 品種：シュナン・ブラン ナチュラル 無添加 （以下 インポーター資料より） マ… JULIEN PREVEL / MJ 2022
フランス ロワール
品種：シュナン・ブラン

ナチュラル

無添加







（以下 インポーター資料より）

マイケルジャクソンへ捧げるオマージュワインです。
粘土・砂質土壌で育つシュナンブランを10月中旬に厳しい選果と共に収穫し全房で直接圧搾、木樽で発酵・熟成しました。

輝きのあるクリアなゴールドイエロー色、レモンピールやグレープフルーツ、火打石、ミネラリーなアロマを感じます。
完熟した柑橘の甘味と梨のジューシーさに、たっぷりのエキスが詰まった上質な仕上がりです。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4830 2026-07-25T14:39:46+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/13715 L&S CHEURLIN MILLESIME BRUT BLANC DE BLANCS L'ELEGANTE 2014 フランス　シャンパーニュ 品種：シャルドネ ナチュラル … L&S CHEURLIN MILLESIME BRUT BLANC DE BLANCS L'ELEGANTE 2014
フランス　シャンパーニュ
品種：シャルドネ

ナチュラル




（以下 インポーター資料より）

シャブリから北東15km、 コート　デ　バールの中でもシャブリに 最も近いポリゾ村周辺において僅か5ha、1788年から葡萄園だった 由緒ある区画を継承しているシュルラン家。

2006年から有機に完全転換、植物のエキスとエッセンシャル オイルで、オーガニック無農薬栽培を維持している。

2011年にエコサートA&B認証を獲得。
シュルラン家現在9世代目の ルーシー、セバスチャンの兄妹によって運営されている。

キンメリジャン+粘土石灰石土壌。
自然酵母。
フレンチオーク大樽にて低温発酵後、マロラクティック、熟成を 経て2015年7月8月にボトリング、最低60ヵ月瓶内二次発酵の後に デコルジュマン後、更に6ヵ月セラー内瓶熟成。

ドサージュは1.5g。
有機農産物加工酒類　登録 天婦羅、寿司等の和食などの繊細な料理から、焼肉やすき焼き等の 肉料理、ギョーザやエスニック料理にも幅広くマリアージュします。

]]> シャンパーニュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 5580 2026-07-24T15:20:46+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14347 SICHEL 1883 BORDEAUX SANS SULFITES AJOITES 2023 フランス ボルドー 品種：メルロ 自然醸造 無添加 オーガニックのぶどうで… SICHEL 1883 BORDEAUX SANS SULFITES AJOITES 2023
フランス ボルドー
品種：メルロ

自然醸造

無添加



オーガニックのぶどうではない無添加のボルドー

軽やかなでエレガントなスタイルです。



（以下 インポーター資料より）

1883年当時、亜硫酸が無くてもボルドーワインは美味しかった。
なんて、想像しながら飲むこのワインはナチュールボルドーのモダンさと偉大な歴史を感じさせてくれます。


名前は明かされないものの、マルゴー、ポーイヤックにシャトーを持つワイナリーからのメルローを使用し亜硫酸無添加で造られます。

完璧な成熟度に達し、非の打ちどころのない状態にある葡萄を厳選し、低酸素タンクで熟成させ、低温発酵前マセラシオンを経て醸造。
MLF発酵後、ワインは微生物学的リスクを抑えるために軽く濾過されます。

紫色がかった輝きのある光沢の色調、赤い果実とスパイスの風味。
口に入るファーストノートからフィニッシュまで奏でる構成が、調和の取れた味わいは流石の一言。
ボルドーAOCメルローを印象させる、女性的な柔らかさと長い余韻。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 1930 2026-07-24T15:20:29+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14679 HERVE VILLEMADE / BOVIN ROUGE 2022 フランス　ロワール 品種:ガメイ ナチュラル 久しぶりの再入荷です。 1000mlのリターナブル瓶です。 HERVE VILLEMADE / BOVIN ROUGE 2022
フランス　ロワール
品種:ガメイ

ナチュラル


久しぶりの再入荷です。
1000mlのリターナブル瓶です。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2880 2026-07-24T14:42:39+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/9250 CHATEAU LATOUR 2012 フランス ボルドー ポイヤック 品種： カベルネ・ソーヴィニヨン 90％　メルロ 9％　プティ・ヴェルド 1％ ビオディナミ CHATEAU LATOUR 2012
フランス ボルドー ポイヤック
品種： カベルネ・ソーヴィニヨン 90％　メルロ 9％　プティ・ヴェルド 1％

ビオディナミ

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 77180 2026-07-24T09:07:03+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/11217 LUNARIA MALVASIA 2024 3000ml BAG IN BOX イタリア　アブルッツオ 品種：マルヴァジーア ビオディナミ 真空パック内蔵の箱ワインです… LUNARIA MALVASIA 2024 3000ml BAG IN BOX
イタリア　アブルッツオ
品種：マルヴァジーア

ビオディナミ





真空パック内蔵の箱ワインです。
蛇口ひねればワイン系の楽しいものです。

こちら　発送の際は、ボトル4本分の場所を取ります。
ただし 箱だけをまとめて送る場合　一個口で４箱まで送り出来ます。



（以下　インポーター資料より）

イタリア・アブルッツォ州で30年前よりビオで栽培を行う協同組合が05年よりビオディナミ農法で育てたマルヴァジアを主体にステンレスで30日間発酵、3ヶ月熟成しました。

淡いイエローの外観から青りんごや桃、ゼラニウムや花の蜜の芳香性の高いアロマを感じます。
クリアではありますが熟した果実と上品な酸が交じり合うボリュームあるワインでミネラルの存在が華を添えてくれます。


生産者について：
イタリア、アブルッツォ州の生産者協同組合がビオディナミ農法のぶどうで造ったデメテール認証付きのBIBのご紹介です。
アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsognaがあります。30年以上前から無農薬栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。

醸造責任者のCamillo Zulliカミッロ・ズーリが指揮をとり、ビオディナミ農法で育てられたブドウに寄り添い人為的行為をできるだけ排除した醸造を行い、出来上がったのが今回のBIBでピノグリージョ、マルヴァジア、チェラスオーロ・ダブルッツォ、モンテプルチアーノ・ダブルッツォの4種をご用意しています。

Lunariaという商品名はビオディナミ農法で大切と考えられている「luna（月）」を商品名に冠しました。

]]> 中部　ビアンコ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4780 2026-07-24T05:32:20+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15075 DOMAINE JEROME BRETAUDEAU / LA JUSTICE 2024 フランス　ロワール 品種：シャルドネ 80％　サヴァニャン 20％ ナチュラル ミュスカ… DOMAINE JEROME BRETAUDEAU / LA JUSTICE 2024
フランス　ロワール
品種：シャルドネ 80％　サヴァニャン 20％

ナチュラル



ミュスカデという産地でありながら 2025年の「最優秀ヴィニョロン（ワイン生産者）」に輝きました。

ナチュラルワインの世界から大きく羽ばたいた感じです。



（以下　インポーター資料より）

収穫日は9月25日とブドウが晩熟だった。

収量はブドウの結実不良やミルデューの被害により28 hL/haと減収だった。
ガイアに次ぐジェロームの白のトップキュヴェ。

ワイン名La Justiceは畑の区画の名前から。

味わいに奥行きを与えるためにサヴァニャンが20%アッサンブラージュされている。
熟成中ウィヤージュは一切しない。

SO2は発酵終了時に10mg/L、瓶詰め前に20 mg/L添加。軽くフィルター有。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 7880 2026-07-23T16:05:00+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15073 DOMAINE JEROME BRETAUDEAU / MUSCADET GRANITE CLOS DES PERRIERES 2022 フランス　ロワール 品種：ミュスカデ ナチュラル … DOMAINE JEROME BRETAUDEAU / MUSCADET GRANITE CLOS DES PERRIERES 2022
フランス　ロワール
品種：ミュスカデ

ナチュラル


ミュスカデという産地でありながら 2025年の「最優秀ヴィニョロン（ワイン生産者）」に輝きました。

ナチュラルワインの世界から大きく羽ばたいた感じです。



（以下　インポーター資料より）

収穫日は9月6日、7日とブドウが早熟だった。
収量は50 hL/haと豊作だった。

Perrièresは区画名でミュスカデの中のトップクリュのひとつClisson地区内の小高い丘に2haあり、ちょうど谷を挟んでBouquinardieresの畑の真向かいにある。

旨味を引き出すために最低2年熟成させてからリリース。

SO2は発酵終了時に10mg/L、瓶詰め前に20 mg/L添加。軽くフィルター有。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 6280 2026-07-23T16:05:00+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15143 山田農場 ガロのチーズ 乳種： 山羊乳　羊乳 北海道 七飯町 今シーズン最初のロットになります。 こちらのチーズの一応の賞味期限：2026.9.26.〜28. 店頭… 山田農場 ガロのチーズ

乳種： 山羊乳　羊乳

北海道 七飯町


今シーズン最初のロットになります。

こちらのチーズの一応の賞味期限：2026.9.26.〜28.

店頭でのお支払いは現金でお願いします。



山田農場のチーズについて

2024年より 山羊乳と羊乳のブレンドになります。

ガロとは？
古代アイヌ語で、「谷間の岩がごろごろしているところ」という意味
だそうですが、東北にもある言葉らしく、
はっきりとした語源はわかっていません。
でも、この地域の人たちは、
昔からここの地域を「ガロ」と呼んでいます。
私たちもチーズ造りにおいて、
土地の味を反映させたチーズとして、
地域の名前で呼びたいと思い、付けました。

ヨシノ、テラサワは？
ガロの近くに吉野山という山や、寺沢という小さな川があります。
そこからいただきました。

山田農場のチーズは、非加熱・生乳（なまにゅう）を使って製造しています。
また、購入の乳酸菌ではなく、この土地に生きる自然の乳酸菌により造られています。

]]> チーズ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 1130 2026-07-23T14:41:09+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14064 DOMAINE DES MARNES BLANCHES / CHARDONNAY LES MOLATES 2022 フランス　ジュラ 品種：シャルドネ ナチュラル （以下… DOMAINE DES MARNES BLANCHES / CHARDONNAY LES MOLATES 2022
フランス　ジュラ
品種：シャルドネ

ナチュラル




（以下　インポーター資料より）

14年に購入した泥灰土、小石混じりの石灰の区画レモラットで育つ樹齢37年のシャルドネをプレス後、フードルで10ヶ月発酵・熟成しました。


ドメーヌ・デュ・マルヌ・ブランシュについて：

フランス/ジュラ地方はナチュラルワインの先駆者とも言えるオヴェルノワ氏の関係で、ワイン造りに真面目に取り組んでいる生産者がいる半面、とても古典的な一面をもった地域でもあります。

ここに2008年より新しい生産者が誕生しました。1983年5月生まれのGéraud Fromont（ジェロー・フロモン）。
　2001年にディジョンで醸造学を学び、オノロジストとしての資格を取得。
そこで出会った奥様と結婚し、ワイナリーを立ち上げました。まだまだ若いカップルですが、ワインに対する情熱だけは人一倍です。
リリース直後地元で人気が出て、85％が地元で消費されてしまう程、ワインは一気に人気者になりました。

でも新しいお客様を開拓する為、やっと2012年に公のサロンに出展しましたが、選んだ地はフランスでなく、イタリアなのです。面白いデビューだなと思いながら、かえってフランス独特のナチュラルワインの世界でなく、自分のペースを保てるのかもしれません。

そこで飲んだので余計はっと魅かれるものがあったのです。
こういうワインはどこで飲んでも人の目を引きます。
　
Domaine de Bertrand Millet氏の醸造所と畑を購入し、畑の一部はそのミレ氏の畑、そしてお爺様から受け継いだ畑を含め、全部で10.6ha、その割合は50％シャルドネ、25％サヴァニャン、残りの25％は黒ブドウで、その中にピノノワール、トゥルソー、プールサールがあります。

その中に87歳でリタイアしたお爺様が1950年に植えて下さったブドウがあります。
そのお爺様の息子のお父様は農業を選ばず会計士となり、お兄様もパリで裁判官というエリート家族。
でも二男の彼が農業を選び、お爺様も嬉しかった事でしょう。そのお爺様の情熱が、今の彼のワインを生み出したのです。

丁度我々は収穫日に訪問となりました。
そしたら何と皆シルバーの方々でゆっくりゆっくり１ヶ月かけて収穫するのです。
まだ若い彼らは収穫者に給料を支払う事は出来ず、ご両親のお友達が皆手伝ってくれての収穫という、とてもＡｔ Homeな感じなのです。

奥様も当然収穫するので、収穫者の方々のお食事はお母様が作って下さいます。
収穫のスピードのペースは決して速くはありませんが、その分丁寧に丁寧に収穫します。
なのでこういう真面目な味わいになるのかもしれません。
印象はMade in JapanかGermanyのような感じです。こういう面も古き良きブルゴーニュらしく感じるのでしょ
う。と、言うよりもしかしたら本当のジュラを知らないのかもしれません。

醸造面からみるとまだまだ個人的には改良したい面もありますが、この年で、ここまでのワインを造るのはお見事です。

これからどんどん良くなるでしょう。
どんどん伸びる醸造家です。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4380 2026-07-20T22:05:17+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14063 DOMAINE DES MARNES BLANCHES / SAVAGNIN EN QUATRE VIS 2022 フランス　ジュラ 品種：サヴァニャン ナチュラル （以下… DOMAINE DES MARNES BLANCHES / SAVAGNIN EN QUATRE VIS 2022
フランス　ジュラ
品種：サヴァニャン

ナチュラル




（以下　インポーター資料より）

標高 340m・南西向きリアス期の泥灰土、小石混じり石灰土壌に育つ樹齢 41 年のサヴァニャンをプレス後、卵型セメントタンクとフードルで発酵・熟成しました。


ドメーヌ・デュ・マルヌ・ブランシュについて：

フランス/ジュラ地方はナチュラルワインの先駆者とも言えるオヴェルノワ氏の関係で、ワイン造りに真面目に取り組んでいる生産者がいる半面、とても古典的な一面をもった地域でもあります。

ここに2008年より新しい生産者が誕生しました。1983年5月生まれのGéraud Fromont（ジェロー・フロモン）。
　2001年にディジョンで醸造学を学び、オノロジストとしての資格を取得。
そこで出会った奥様と結婚し、ワイナリーを立ち上げました。まだまだ若いカップルですが、ワインに対する情熱だけは人一倍です。
リリース直後地元で人気が出て、85％が地元で消費されてしまう程、ワインは一気に人気者になりました。

でも新しいお客様を開拓する為、やっと2012年に公のサロンに出展しましたが、選んだ地はフランスでなく、イタリアなのです。面白いデビューだなと思いながら、かえってフランス独特のナチュラルワインの世界でなく、自分のペースを保てるのかもしれません。

そこで飲んだので余計はっと魅かれるものがあったのです。
こういうワインはどこで飲んでも人の目を引きます。
　
Domaine de Bertrand Millet氏の醸造所と畑を購入し、畑の一部はそのミレ氏の畑、そしてお爺様から受け継いだ畑を含め、全部で10.6ha、その割合は50％シャルドネ、25％サヴァニャン、残りの25％は黒ブドウで、その中にピノノワール、トゥルソー、プールサールがあります。

その中に87歳でリタイアしたお爺様が1950年に植えて下さったブドウがあります。
そのお爺様の息子のお父様は農業を選ばず会計士となり、お兄様もパリで裁判官というエリート家族。
でも二男の彼が農業を選び、お爺様も嬉しかった事でしょう。そのお爺様の情熱が、今の彼のワインを生み出したのです。

丁度我々は収穫日に訪問となりました。
そしたら何と皆シルバーの方々でゆっくりゆっくり１ヶ月かけて収穫するのです。
まだ若い彼らは収穫者に給料を支払う事は出来ず、ご両親のお友達が皆手伝ってくれての収穫という、とてもＡｔ Homeな感じなのです。

奥様も当然収穫するので、収穫者の方々のお食事はお母様が作って下さいます。
収穫のスピードのペースは決して速くはありませんが、その分丁寧に丁寧に収穫します。
なのでこういう真面目な味わいになるのかもしれません。
印象はMade in JapanかGermanyのような感じです。こういう面も古き良きブルゴーニュらしく感じるのでしょ
う。と、言うよりもしかしたら本当のジュラを知らないのかもしれません。

醸造面からみるとまだまだ個人的には改良したい面もありますが、この年で、ここまでのワインを造るのはお見事です。

これからどんどん良くなるでしょう。
どんどん伸びる醸造家です。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 5980 2026-07-20T22:05:17+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14823 HENRI D'AUTIGNAC CHARDONNAY 2024 フランス 南フランス 品種：シャルドネ （以下 インポーター資料より） ムルソーを目指して造ら… HENRI D'AUTIGNAC CHARDONNAY 2024
フランス 南フランス
品種：シャルドネ







（以下 インポーター資料より）

ムルソーを目指して造られたシャルドネ。
レモンイエローの色合い。
リンゴ、熟したレモン、アカシア、若草の香り。
親しみやすい熟した青リンゴの果実味とバランスの取れた酸が心地よく広がり、余韻に程よい苦みが残ります。

醸造：セメントタンク発酵、フレンチバリック6ヶ月熟成。


ヴィニョーブル・エ・コンパニは、ボルドーの大手ネゴシアンであるタイヤングループが運営する、ローヌ一帯の生産者組合です。

自社ラベルでのリリースの他、家族経営の生産者とパートナーシップを結び、個別のブランドでのリリースもするなど、この地のワイン造りに大きな貢献をしております。

有機栽培への転換の他、環境に優しい軽量ボトルの開発、自社で廃水処理施設を造るなど環境に配慮した農業を行なっております。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 1830 2026-07-19T15:09:13+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/3623 MOUZON LFROUX　L'ATAVIQUE　BRUT RESERVE　GRAND CRU　NV フランス シャンパーニュ ヴェルズィ 品種：ピノ・ノワール 65％　シャルドネ 35％ … MOUZON LFROUX　L'ATAVIQUE　BRUT RESERVE　GRAND CRU　NV
フランス シャンパーニュ ヴェルズィ
品種：ピノ・ノワール 65％　シャルドネ 35％

ナチュラル

ビオディナミ





（以下 インポーター資料より）

セパージュ比率はピノノワール65%とシャルドネ35%で収穫年は18年と19年が45％、20年が55％で、木樽とステンレスタンクで発酵、瓶内二次発酵・熟成し24年4月にデゴルジュマンしました。

細かな泡立ち、ゴールドイエロー、洋梨やレモンのアロマ、クリーミーな泡、果実味とレモンジャムのような酸味、ふんだんに詰まった酸味エキスとアフターのブリオッシュ香が印象的です

]]> シャンパーニュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 7730 2026-07-19T14:30:02+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14831 RICHARD CHEURLIN / BRUT CUVÉE JEANNE 2018 フランス　シャンパーニュ 品種：ピノ・ノワール （以下インポーター資料より） 5代目リシ… RICHARD CHEURLIN / BRUT CUVÉE JEANNE 2018
フランス　シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール




（以下インポーター資料より）

5代目リシャールの祖母への信愛と敬意を表して名付けた。


リシャール・シュルランについて：

1919年より自社醸造に取り組む歴史あるRM。

セル・シュル・ウルス地区のなだらかな南向き斜面を占める畑は、エリア内でも際立った日照に恵まれる好立地。この地はマルヌ県よりは標高がやや高く、土壌中の石灰比率が少なく、粘土の比率が高まるため、ピノ・ノワールが多く栽培される。

当地では同じ区画の中でも、畝によって小石がちになったり、赤土がちになったりと、畝ごとの土壌キャラクターが異なるため、ここでは一次発酵は計12の畝ごとに少量ずつ醸造を行う。

現在も圧搾は伝統的な木製垂直プレスを使用。動瓶も手作業で行う。

また、最も廉価な「ブリュット　カルト・ノワール」でも樹齢は30年以上（2018年現在）、「ブリュット　カルト・ドール」も1970年代植樹の古木産ブドウを贅沢にブレンドする。その結果、集中力ある香りと、緊張感と豊かな広がりが美しく共存する味わいは、非常に良心的な価格からの予想を痛快なまでに裏切る。

]]> シャンパーニュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 7330 2026-07-19T14:26:21+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14766 LAURENT CHARLIER LE BRUT ANTIQUE NV フランス　シャンパーニュ 品種：ムニエ 34%　ピノ・ノワール 33%　シャルドネ 33% 複雑な味わいのプレ… LAURENT CHARLIER LE BRUT ANTIQUE NV
フランス　シャンパーニュ
品種：ムニエ 34%　ピノ・ノワール 33%　シャルドネ 33%



複雑な味わいのプレステージシャンパーニュ。




（以下 インポーター資料より）

８年以上経過し世に出る、造り手の最高級シャンパーニュ。
フードル（大樽）で一次発酵を行い、熟成を耐えうるブドウ由来の酸味を残すために、マロラクティック発酵を行いません。またリザーブワインも使用せず、味わい深さと余韻の長さがしっかりとしています。
【品種割合】ムニエ３４％　ピノノワール３３％　シャルドネ３３％
【アルコール度数】　１２％
【ドサージュ】　１１．６ｇ/Ｌ


ローラン・シャルリエについて：

７代にわたり家族経営を貫き、長年の経験と信頼により味の評判が口コミで広がってフランスを中心に欧州に約３０００人いる顧客の大半が個人のお客様というユニークなメゾン。

この度、そのシャンパーニュを日本で初めて販売することとなりました。

生産本数も限られ、販売形態もユニークなため、現地でも市場で見かけることがない逸品をご賞味ください。

エッフェル塔をモチーフにしたラベル
ラベルにはドメーヌ（シャンパーニュの生産者）の成功に大きな功績をもたらした祖父に捧げるオマージュとして、その祖父がパリでプロポーズしたシーンがラベルに描かれています。

パリの星空を望むエッフェル塔の前、フランスの国民車と言える愛車シトロエン2CV（シトロエン・ドゥー・シュヴォー）がモノトーン・トリコロールで表現されています。

クリスマスやバレンタインデー、結婚式のお祝いなど、様々なシチュエーションで活躍できそうなストーリーです。

]]> シャンパーニュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 17330 2026-07-19T14:25:54+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14767 LAURENT CHARLIER / BRUT MILLESIME フランス　シャンパーニュ 品種：ムニエ ３４％　ピノ・ノワール ３３％　シャルドネ ３３％ （以下 イ… LAURENT CHARLIER / BRUT MILLESIME
フランス　シャンパーニュ
品種：ムニエ ３４％　ピノ・ノワール ３３％　シャルドネ ３３％






（以下 インポーター資料より）

５年以上の熟成を経てリリースされました。造り手の特徴が表れたバランスの良さに、パワフルさも感じる仕上がりです。

【品種割合】ムニエ３４％　ピノノワール３３％　シャルドネ３３％
【アルコール度数】　１２％
【ドサージュ】　１０ｇ/Ｌ


ローラン・シャルリエについて：

７代にわたり家族経営を貫き、長年の経験と信頼により味の評判が口コミで広がってフランスを中心に欧州に約３０００人いる顧客の大半が個人のお客様というユニークなメゾン。

この度、そのシャンパーニュを日本で初めて販売することとなりました。

生産本数も限られ、販売形態もユニークなため、現地でも市場で見かけることがない逸品をご賞味ください。

エッフェル塔をモチーフにしたラベル
ラベルにはドメーヌ（シャンパーニュの生産者）の成功に大きな功績をもたらした祖父に捧げるオマージュとして、その祖父がパリでプロポーズしたシーンがラベルに描かれています。

パリの星空を望むエッフェル塔の前、フランスの国民車と言える愛車シトロエン2CV（シトロエン・ドゥー・シュヴォー）がモノトーン・トリコロールで表現されています。

クリスマスやバレンタインデー、結婚式のお祝いなど、様々なシチュエーションで活躍できそうなストーリーです。

]]> シャンパーニュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 12980 2026-07-19T14:25:46+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14789 A.BERGERE TERRES BLANCHES NV フランス シャンパーニュ 品種：シャルドネ （以下 インポーター資料より） ステンレスタンク&大樽発酵… A.BERGERE TERRES BLANCHES NV
フランス シャンパーニュ
品種：シャルドネ







（以下 インポーター資料より）

ステンレスタンク&大樽発酵、10ヶ月熟成後、瓶熟24ヶ月以上

ヴァレ・デュ・プティ・モランの石灰質土壌に植えられたブドウ樹を使用。
フローラルな香りと共に、非常に澄んだ印象のアロマが際立つ。
レモンのような柑橘系の風味が特徴的で、ほのかに感じられるヨードのニュアンスがミネラル感を引き立てている。


ヴァレ・デュ・プティ・モラン地区の中心、フェールブリアンジュ村に根ざし、1848年からブドウ栽培を続ける生産者です。
五代目現当主アドリアン・ベルジェールは「情熱なくして偉大なものは生まれない。泡を造る前に上質なワインを造ること」を信条に、この地のテロワールの可能性を追求しています。

45ヘクタールの畑のうち、35ヘクタールはフェールブリアンジュ、エトージュ、コンジーの3村に、残りの10ヘクタールはコート・デ・ブランのグラン・クリュ(アヴィーズ、メニル・シュール・オジェ、オジェ、シュイイ、クラマン)とセザンヌ地区に広がっています。

フェールブリアンジュ村の一部にはシャンパーニュでは珍しいシレックスを含む土壌があり、この特異なテロワールで育つブドウは凝縮した果実味、塩味、フレッシュさ、そしてワイン全体を引き締める高いテンションを持つことが特徴です。

アドリアンの情熱と土地の個性が、ワインにしっかりと反映されています。

]]> シャンパーニュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 7380 2026-07-19T14:24:02+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/12854 CHAMPAGNE WILLIAM BRUN / BLANC DE BLANCS BRUT MILLESIME 2016 フランス　シャンパーニュ 品種：シャルドネ（アヴィーズにて収穫） … CHAMPAGNE WILLIAM BRUN / BLANC DE BLANCS BRUT MILLESIME 2016
フランス　シャンパーニュ
品種：シャルドネ（アヴィーズにて収穫）





（以下　インポーター資料より）

やや濃い麦わら色。
熟した林檎、ブリオッシュ、ミント系のハーブの香り。
細かい泡の鎖。
柑橘系果実と林檎の果実味と共に、ブリオッシュの香りが鼻から抜けます。
ミレジムならではの熟成感に硬質なミネラル感がバランスよく、余韻も複雑に長く続いていきます。

]]> シャンパーニュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 7880 2026-07-19T14:22:02+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14141 AXEL DOMONT / KILOMETRE 0 2022 フランス サヴォワ 品種：ジャケール主体 ナチュラル （以下 インポーター資料より） 畑 品種：ジ… AXEL DOMONT / KILOMETRE 0 2022
フランス サヴォワ
品種：ジャケール主体

ナチュラル





（以下 インポーター資料より）

畑
品種：ジャケール主体
樹：1980~1995年
位置：標高280~450m　東向き・南向き
土壌：石灰質

醸造
タンク、600Lおよび350Lの木製樽で熟成

「キロメットル０」はフランス語で慣習的に新しいスタート、始まりの地点を表す言い方として定着している。

特に自転車レースなどのスポーツの分野でよく使われ、スタート地点を示すのにKm 0と表現する。
つまりこのワインは、アクセルにとって醸造家としての新しい始まりを意味している。


アクセル・ドモンについて
アクセルは青年期の大半の情熱を自転車に注ぎ、12年間の本格的な競技人生を送ってきた。
そのうちの7年間は、ワールド・ツアーチームに所属しプロとしても活動。と同時に彼の人生において常に重要な位置をしめていたのは美食と良質なワインであった。

そんな彼にとって競技自転車から引退した際に、情熱がワイン造りへと向かったのは、ごく自然なことだった。
レース中の事故をきっかけに、入院中にオンラインの醸造講座を受講し、退院後サヴォワのワイナリーで研修する。
生まれはヴァランスだが、競技チームはサヴォワが本拠地であったことから、サヴォワはアクセルにとっても見知った土地となっていたのだ。　

2020年は買いブドウで間借りでのワイン造り。
2021年も買いブドウだが、自分のセラーでのワイン造り。
2022VTはごく少量の自社ブドウと買いブドウで、ワインを造る。
とにかく気負ったところのないアクセルは、着実にできることを少しずつ増やしていく。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3780 2026-07-19T12:41:54+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15142 CHAMPAGNE LEONCE D'ALBE SPECIAL RESERVE BRUT NV フランス　シャンパーニュ 品種：ピノ・ノワール 85％　シャルドネ 15％ （… CHAMPAGNE LEONCE D'ALBE SPECIAL RESERVE BRUT NV
フランス　シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール 85％　シャルドネ 15％





（以下　インポーター資料より）

ステンレスタンクにて発酵。
リザーヴワインの一部は樽発酵。
ステンレスタンク発酵のものはMLFを行い、樽発酵のものはMLFを行わず8ヶ月間シュール・リー熟成。
瓶内二次発酵後、36ヶ月熟成。ドサージュ10g/l。

淡いペールイエローの外観。
フレッシュな柑橘系果実の香りに白い花、ブリオッシュやバター、ナッツなどの香り。
口中でも柑橘系の果実が繰り返し感じられ、優しい酸味や澄んだミネラルがバランスを整えます

]]> シャンパーニュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 6780 2026-07-18T18:30:17+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15141 FERRATON PERE ET FILS / VIOGNIER 2025 フランス ローヌ 品種：ヴィオニエ ビオディナミ （以下 インポーター資料より） … FERRATON PERE ET FILS / VIOGNIER 2025
フランス ローヌ
品種：ヴィオニエ

ビオディナミ






（以下 インポーター資料より）

緑がかった深いイエローの外観。アプリコットや洋梨、マーマレードなどの華やかな果実の香り。口中では、花崗岩土壌の特徴であるフレッシュさや丸みが感じられます。

現在フェラトンのオーナーはミシェル・シャプティエとなっております。
2013年からは新築した新しい醸造所で醸造を行っております。

シャプティエ社は会社規模が大きいため、少なからず利益を追求しなければいけない部分もあり価格も高めになってしまい、また経営陣の意向もあり、ミシェル・シャプティエ個人の思想が100％反映し辛い状況にありますが、フェラトンはミシェル個人が所有するワイナリーのため、ミシェルの哲学を十二分に反映した醸造を行い、また利益も抑え、非常に高いコストパフォーマンスを発揮します。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2930 2026-07-18T18:27:49+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15140 SUCCES VINICOLA / EXPERIENCIA PARELLADA 2024 スペイン カタルーニャ 品種：パレリャーダ ナチュラル 無添加 （以下 イン… SUCCES VINICOLA / EXPERIENCIA PARELLADA 2024
スペイン カタルーニャ
品種：パレリャーダ

ナチュラル

無添加




（以下 インポーター資料より）

このキュヴェが初キュヴェであったため”経験”という意を冠しました。

パレリャーダを除梗しプレス、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。

しっかりと濃いイエローの外観、鼻先にツンと感じるミント、黄色リンゴ、二十世紀梨のアロマを感じます。
ジューシーでたっぷりの旨味を持っていているアタック、スパイシーさも少し感じられるコスパの良い逸品です。

]]> ブランコ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2580 2026-07-18T18:21:50+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15136 CELINE ＆ LAURENT TRIPOZ / CREMANT DE BOURGOGNE NATURE フランス　ブルゴーニュ 品種：シャルドネ ナチュラル ビオディナミ 無… CELINE ＆ LAURENT TRIPOZ / CREMANT DE BOURGOGNE NATURE
フランス　ブルゴーニュ
品種：シャルドネ

ナチュラル

ビオディナミ

無添加






（以下　インポーター資料より）

セリーヌ・エ・ローラン・トリポスについて

TGVのMacon Loche駅から西に1kmほどのMacon地方にあるLocheに本拠を置くドメーヌです。
現在11haを耕作しており、年間6万本前後をリリースしています。

家具職人であったLaurentが始めたドメーヌで、Laurent自身が植樹を行った3年後にあたる1990年にスタートしました。　同じ村の他の生産者の多くが栽培したブドウを協同組合などに売却する中、Laurent自身はほとんどワイン醸造の経験がなかったものの将来を見据え経験を積むという選択をし、栽培だけでなく醸造も行うこととしたのです。

その中で、リリースするワインをLocheから産する2つのアペラシオン、Macon LocheとPouilly Locheに注力することにしました。
現在耕作中の11haは計15 ヶ所の区画に分かれており、そのそれぞれが持つ個性と多様性を活かすため、それぞれに適したブドウ品種を栽培。
11haのうち、70%には粘土質石灰土壌に適したシャルドネを、15%には2000年〜 2001年に植樹したピノノワールを、12%にはアリゴテを、そして残りの3%にはガメイをという構成比率で、ここから計12キュヴェを醸造しています。

Cremant de Bourgogneは、当初ドメーヌ内で醸造・熟成を行っていなかったのですが、その独自の個性から人気が高まり、醸造経験を重ねることで得られた知見をもとに1999年からドメーヌで醸造・熟成を行っています。

2001年からドメーヌではビオディナミを採用していますが、これはブドウ栽培に携わるなかでぶどうの樹やその土壌といった要素ではなく、畑や区画といった枠における生物相がもつ必然性とバランスに対して自然と関心を持ったことによるものです。
そこに何かしらの干渉を行うのではなく、永続する自然の摂理として調和し共存することが適切であると考えています。

また醸造に関しても同様で、ぶどうを手で収穫することで果実の状態を常に把握し、発酵・熟成段階においても常にその状態を把握することで干渉を最小限に抑えたシンプルで自然な醸造を行っています。

2006年に、エコセール並びにデメテールの認証を取得しています。

]]> 泡 ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4680 2026-07-18T18:11:59+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15135 FIEGL / DAIDAI 2024 イタリア ヴェネト 品種：フリウラーノ 60％　リボッラ・ジャッラ 40％ ナチュラル 醸し系白ワイン（オレンジワイン） 2026… FIEGL / DAIDAI 2024
イタリア ヴェネト
品種：フリウラーノ 60％　リボッラ・ジャッラ 40％

ナチュラル

醸し系白ワイン（オレンジワイン）



2026年7月 再入荷しました。

美味しいのに安い
売り切れ御免





（以下 インポーター資料より）

醸造：
品種ごとステンレスタンクで12〜15日間かけアルコール発酵。
天然酵母のみ使用し、発酵後もそのまま2週間ほどマセラシオン。

リボッラジャッラの20〜30％を15hlの大樽熟成を6ヶ月間ほど行う。
リボッラジャッラの残り70〜80％およびフリウラーノはMLF後、ステンレス熟成。
大樽熟成の6ヶ月が経ったタイミングで、アッサンブラージュ。


綺麗で透き通る黄金色の外観。
林檎、黄桃、シナモン、黄色い花などの香り。
滑らかな口当たりからふくらみのある林檎系の果実味が広がり、綺麗な酸と程よいミネラルを感じ取れます。
余韻には果実の旨味と共に渋みがほんのり残ります。

]]> 北部　ビアンコ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2230 2026-07-18T16:12:02+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14060 VINCENT TRICOT / LES MILANS 2023 フランス　オーヴェルニュ 品種：ピノ・ノワール 40％　ガメイ・ドーヴェルニュ 35％　シラー 25％ ナチュラル 無… VINCENT TRICOT / LES MILANS 2023
フランス　オーヴェルニュ
品種：ピノ・ノワール 40％　ガメイ・ドーヴェルニュ 35％　シラー 25％

ナチュラル

無添加





（以下インポーター資料より）

花崗岩・砂質・粘土石灰土壌で育つ3品種を9月12日に収穫、全房で11日間マセラシオンカルボニック後プレスし、アンフォラで発酵、セメントタンクとアンフォラで熟成しました。


ヴァンサン・トリコについて：
ヴァンサン・トリコは1972年生まれの醸造家。南仏でワインを11年造っておりましたが、いよいよ独立の時期が到来、しかし選んだ地は奥様の実家の近くオーヴェルニュ地方でした。何とまー奇特な方でしょう。しかしそれは彼にとってChance到来の選択です。この地で長い間（1971年〜）無農薬で畑を守っていた、Claude Prugnard氏の所でお手伝いをし、彼もそろそろ年齢的理由で引退を決心。彼の子供がワイン造りに興味はなく、残念ながら畑を手放なさなければならなくなりました。しかし最後に彼のワイン造りを手伝ったヴァンサンの情熱に惚れ、彼に畑とシェ（醸造所）を譲りました。
2000 〜 2002年は金銭的理由で借りておりましたが、2003年に購入、名実ともにオーナーとなり自分のワインを造り始めました。

畑は全部で4.6ha、内訳は3.3haのGamay、0.7haのChardonnay、そして何と0.6haのPinot Noirなのであります。昔この地では沢山のPinot Noirが植わっておりましたが、近くのBourgogneの関係で泣く泣くブドウの木を抜かなくてはならないほど、経済的ダメージを受けたこの地で、頑なに守られてきたPinot Noir。

どうして大変なBIOを選んだのですか？との問いに自然が大好きだからと…。
皆BIOの実践者は同じような答えが返ってきます。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4830 2026-07-16T13:32:05+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15133 CLÉMENT BARAUT / HERBES FOLLES BLANC 2023 フランス　ロワール 品種：シュナン・ブラン 50％ グロロー・グリ 40％ ソーヴィニヨン・ブラン 10％ … CLÉMENT BARAUT / HERBES FOLLES BLANC 2023
フランス　ロワール
品種：シュナン・ブラン 50％ グロロー・グリ 40％ ソーヴィニヨン・ブラン 10％

ナチュラル





（以下 インポーター資料より）

通常、温暖で湿気の多い地域で23年は暑く降雨量の多い夏に乾燥した秋でした。
シスト土壌で育つ樹齢30年の3品種を全房でプレスし、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。

グリーンイエロー色の外観、レモンやグレープフルーツ、レモンピール、黄色リンゴのアロマを感じます。
柑橘のすっきりとした酸にドライでフレッシュな果実味が印象的です。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2830 2026-07-11T19:00:50+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15132 LISZT / KOMPONISZT 2023 オーストリア　ライタベルク 品種：メルロ カベルネ・ソーヴィニヨン カベルネ・フラン ナチュラル （以下　インポーター資料… LISZT / KOMPONISZT 2023
オーストリア　ライタベルク
品種：メルロ カベルネ・ソーヴィニヨン カベルネ・フラン

ナチュラル




（以下　インポーター資料より）

メルロは開放桶で醸し・発酵、カベルネソーヴィニヨンとカベルネフランは全房で醸し・発酵後、アッサンブラージュしアンフォラと木樽で熟成しました。
濃い黒色ガーネットの外観、レッドプラムやフランボワーズ、イチヂク、湿った土、火打石のアロマを感じます。

たっぷりの果実味に豊富なタンニン、奥行きのあるしっかりとした味わいに旨味があり余韻も長めの仕上がりです。


リストについて：

2019年6月よりご紹介させていただいておりますブルゲンラント地方ライタベルクの『Lisztリスト』は家族経営のワイナリーです。　

Bernhard Liszt(ベルンハルト・リスト)は、ブドウ栽培の専門学校を卒業後の2003年、両親からこの仕事を引き継ぎ、彼の代でビオロジック農業に転換しました。

代々、ワイナリーだけでなく、養豚業とホイリゲ（ワイン酒場）も営んできており、現在は当主として先代の両親と弟と共に仕事をしております。
サスティナブル農業で地産地消を推進し、『オーガニックで作られるワインや食物を楽しみ自然に感謝する人々、彼らのために存在しているんだ』と言います。　

〝責任を果たすという事〟は、お互い協力するということであり、懸命に働くという事であり、自然に感謝するということである。
この教えは両親から受け継いだもので、この責任をとても大事にしており使命だとすら彼は考えています。　

ビオロジック農法への転換は個人的な関心からきたのではなく、この父の教えがベースとなっているのです。　

訪問時、彼がワインと共に出してくれた生ハムやソーセージは、旅の疲れを吹き飛ばす程の美味しさ。
それもそのはずです。
ワインだけでなく育てる豚にも非常なる愛情を注ぎます。
広大な自然の敷地に放し飼いしストレスをまったく与えず、飼料も自分の畑でとれたオーガニックの穀物を与えます。
もちろんこの豚肉が頂けるのは彼のホイリゲだけです。　

彼は幼い頃から自分の中に流れる農夫の血に気づき意識し続けてきました。　

なんと幼い頃、あのWiener Sängerknaben（ウィーン少年合唱団）の一員であり、世界中を歌って回ったことがあるそうです。
日本へも来たことがあり、数都市を回りいつくかのコンサートで歌ったそうです。
この時の世界中を旅した経験により、彼は強く自分のバックグラウンド、両親から受け継いだ農夫としての血を意識するようになり、オーストリアのブルゲンラントという片田舎で育ってきた日々をさらに愛するようになったそうです。　

畑は7ha、ブラウフレンキッシュとグリューナー・ヴェルトリーナーを主に育て、アジアはもちろんヨーロッパにもこれまでは輸出せず、自らのホイリゲとオーストリアのいくつかのワインショップとレストランでのみ楽しめるワインだったようです。　

この先、伝統的な方法と世界中からインスピレーションを受けた新しいアイデアを融合させていきたいと語ります。
　
ベルンハルトがワインを造るブルゲンラント地方は、ハンガリーとの国境沿いにあり暑く大陸性のパノニア気候の影響を受けます。
その中でライタベルクは、ノイジードラーゼ湖の西岸、ブルゲンラント地方の北西側（ライタ山脈のブルゲンラント側）にあり、計3,097haの畑を有し、赤はブラウフレンキッシュ、白ワインはヴァイスブルグンダー、シャルドネ、グリューナー・ヴェルトリーナーが優れています。　

ライタ山脈とノイジードラーゼ湖によって異なる影響を受け、暖かい湖風は重要な熟度に都合がよく、山脈は夜間の温度を押し下げます。したがって果実味、新鮮さ、フィネス、そして長熟さが増すのです。
土壌は主に石灰とスレート(粘板岩)で構成され、約1500万年前の貝殻石灰は、多少塩辛い風味と上品さをもたらし、スレート(粘板岩)は望ましいテンションとストラクチャーに寄与します。

]]> レッド ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4680 2026-07-11T18:57:32+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15131 LISZT / SOLIST 2023 オーストリア　ライタベルク 品種：ブラウフレンキッシュ ナチュラル （以下　インポーター資料より） 「個性と自信が溢れた… LISZT / SOLIST 2023
オーストリア　ライタベルク
品種：ブラウフレンキッシュ

ナチュラル




（以下　インポーター資料より）

「個性と自信が溢れた存在感のあるワイン」に仕上げました。
23年はブラウフレンキッシュで造りました。

醸し・発酵後フードルとハンガリー産の木樽で発酵・熟成しました。
鮮やかな明るい紫ガーネット色、フランボワーズやプルーン、ブラックチェリー、土のアロマを感じます。

しっかりとしたアタック、タンニンをしっかりと感じる完熟ベリーのたっぷりとした果実味が印象的です。


リストについて：

2019年6月よりご紹介させていただいておりますブルゲンラント地方ライタベルクの『Lisztリスト』は家族経営のワイナリーです。　

Bernhard Liszt(ベルンハルト・リスト)は、ブドウ栽培の専門学校を卒業後の2003年、両親からこの仕事を引き継ぎ、彼の代でビオロジック農業に転換しました。

代々、ワイナリーだけでなく、養豚業とホイリゲ（ワイン酒場）も営んできており、現在は当主として先代の両親と弟と共に仕事をしております。
サスティナブル農業で地産地消を推進し、『オーガニックで作られるワインや食物を楽しみ自然に感謝する人々、彼らのために存在しているんだ』と言います。　

〝責任を果たすという事〟は、お互い協力するということであり、懸命に働くという事であり、自然に感謝するということである。
この教えは両親から受け継いだもので、この責任をとても大事にしており使命だとすら彼は考えています。　

ビオロジック農法への転換は個人的な関心からきたのではなく、この父の教えがベースとなっているのです。　

訪問時、彼がワインと共に出してくれた生ハムやソーセージは、旅の疲れを吹き飛ばす程の美味しさ。
それもそのはずです。
ワインだけでなく育てる豚にも非常なる愛情を注ぎます。
広大な自然の敷地に放し飼いしストレスをまったく与えず、飼料も自分の畑でとれたオーガニックの穀物を与えます。
もちろんこの豚肉が頂けるのは彼のホイリゲだけです。　

彼は幼い頃から自分の中に流れる農夫の血に気づき意識し続けてきました。　

なんと幼い頃、あのWiener Sängerknaben（ウィーン少年合唱団）の一員であり、世界中を歌って回ったことがあるそうです。
日本へも来たことがあり、数都市を回りいつくかのコンサートで歌ったそうです。
この時の世界中を旅した経験により、彼は強く自分のバックグラウンド、両親から受け継いだ農夫としての血を意識するようになり、オーストリアのブルゲンラントという片田舎で育ってきた日々をさらに愛するようになったそうです。　

畑は7ha、ブラウフレンキッシュとグリューナー・ヴェルトリーナーを主に育て、アジアはもちろんヨーロッパにもこれまでは輸出せず、自らのホイリゲとオーストリアのいくつかのワインショップとレストランでのみ楽しめるワインだったようです。　

この先、伝統的な方法と世界中からインスピレーションを受けた新しいアイデアを融合させていきたいと語ります。
　
ベルンハルトがワインを造るブルゲンラント地方は、ハンガリーとの国境沿いにあり暑く大陸性のパノニア気候の影響を受けます。
その中でライタベルクは、ノイジードラーゼ湖の西岸、ブルゲンラント地方の北西側（ライタ山脈のブルゲンラント側）にあり、計3,097haの畑を有し、赤はブラウフレンキッシュ、白ワインはヴァイスブルグンダー、シャルドネ、グリューナー・ヴェルトリーナーが優れています。　

ライタ山脈とノイジードラーゼ湖によって異なる影響を受け、暖かい湖風は重要な熟度に都合がよく、山脈は夜間の温度を押し下げます。したがって果実味、新鮮さ、フィネス、そして長熟さが増すのです。
土壌は主に石灰とスレート(粘板岩)で構成され、約1500万年前の貝殻石灰は、多少塩辛い風味と上品さをもたらし、スレート(粘板岩)は望ましいテンションとストラクチャーに寄与します。

]]> レッド ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4680 2026-07-11T18:54:19+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15130 LISZT / INDIVIDUALIST 2023 オーストリア ブルゲンラント 品種：ミュスカオットネル　グリューナー・ヴェルトリーナー　フルミント ナチュラル （以下… LISZT / INDIVIDUALIST 2023
オーストリア ブルゲンラント
品種：ミュスカオットネル　グリューナー・ヴェルトリーナー　フルミント

ナチュラル




（以下 インポーター資料より）

ミュスカオットネルとグリューナー・ヴェルトリーナーは醸し、フルミントは直接圧搾し、木樽・グラスファイバータンク・アンフォラで発酵・熟成しました。
わずかな濁りのある黄金色、パインやりんごキャンディ、マンゴー、トロピカルな甘い香りを感じます。

果実味たっぷりのアタック、ほのかなピールのほろ苦さがアクセントとなり口中にトロピカルな香りが続きます。

]]> ホワイト ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3980 2026-07-11T18:51:09+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15126 LISZT / IDEALISZT　2023 オーストリア　ライタベルク 品種：ヴァイスブルグンダー ナチュラル （以下　インポーター資料より） ハンガリーとの国境… LISZT / IDEALISZT　2023
オーストリア　ライタベルク
品種：ヴァイスブルグンダー

ナチュラル




（以下　インポーター資料より）

ハンガリーとの国境沿いにあるブルゲンラント地方、家族でワイナリーに養豚業やホイリゲも営んでいます。
石灰・泥灰土・粘土土壌に植わるヴァイスブルグンダーをプレスし500L〜10hlの木樽で13ヶ月発酵・熟成しました。

クリアなゴールドイエロー、梨やスウィーティ、白い花の香り、口あたりよく上品で爽やかな柑橘の酸味は拡がりがあり、アフター長めの逸品です。


リストについて：

2019年6月よりご紹介させていただいておりますブルゲンラント地方ライタベルクの『Lisztリスト』は家族経営のワイナリーです。　

Bernhard Liszt(ベルンハルト・リスト)は、ブドウ栽培の専門学校を卒業後の2003年、両親からこの仕事を引き継ぎ、彼の代でビオロジック農業に転換しました。

代々、ワイナリーだけでなく、養豚業とホイリゲ（ワイン酒場）も営んできており、現在は当主として先代の両親と弟と共に仕事をしております。
サスティナブル農業で地産地消を推進し、『オーガニックで作られるワインや食物を楽しみ自然に感謝する人々、彼らのために存在しているんだ』と言います。　

〝責任を果たすという事〟は、お互い協力するということであり、懸命に働くという事であり、自然に感謝するということである。
この教えは両親から受け継いだもので、この責任をとても大事にしており使命だとすら彼は考えています。　

ビオロジック農法への転換は個人的な関心からきたのではなく、この父の教えがベースとなっているのです。　

訪問時、彼がワインと共に出してくれた生ハムやソーセージは、旅の疲れを吹き飛ばす程の美味しさ。
それもそのはずです。
ワインだけでなく育てる豚にも非常なる愛情を注ぎます。
広大な自然の敷地に放し飼いしストレスをまったく与えず、飼料も自分の畑でとれたオーガニックの穀物を与えます。
もちろんこの豚肉が頂けるのは彼のホイリゲだけです。　

彼は幼い頃から自分の中に流れる農夫の血に気づき意識し続けてきました。　

なんと幼い頃、あのWiener Sängerknaben（ウィーン少年合唱団）の一員であり、世界中を歌って回ったことがあるそうです。
日本へも来たことがあり、数都市を回りいつくかのコンサートで歌ったそうです。
この時の世界中を旅した経験により、彼は強く自分のバックグラウンド、両親から受け継いだ農夫としての血を意識するようになり、オーストリアのブルゲンラントという片田舎で育ってきた日々をさらに愛するようになったそうです。　

畑は7ha、ブラウフレンキッシュとグリューナー・ヴェルトリーナーを主に育て、アジアはもちろんヨーロッパにもこれまでは輸出せず、自らのホイリゲとオーストリアのいくつかのワインショップとレストランでのみ楽しめるワインだったようです。　

この先、伝統的な方法と世界中からインスピレーションを受けた新しいアイデアを融合させていきたいと語ります。
　
ベルンハルトがワインを造るブルゲンラント地方は、ハンガリーとの国境沿いにあり暑く大陸性のパノニア気候の影響を受けます。
その中でライタベルクは、ノイジードラーゼ湖の西岸、ブルゲンラント地方の北西側（ライタ山脈のブルゲンラント側）にあり、計3,097haの畑を有し、赤はブラウフレンキッシュ、白ワインはヴァイスブルグンダー、シャルドネ、グリューナー・ヴェルトリーナーが優れています。　

ライタ山脈とノイジードラーゼ湖によって異なる影響を受け、暖かい湖風は重要な熟度に都合がよく、山脈は夜間の温度を押し下げます。したがって果実味、新鮮さ、フィネス、そして長熟さが増すのです。
土壌は主に石灰とスレート(粘板岩)で構成され、約1500万年前の貝殻石灰は、多少塩辛い風味と上品さをもたらし、スレート(粘板岩)は望ましいテンションとストラクチャーに寄与します。

]]> ホワイト ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3980 2026-07-11T18:42:43+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15124 PARTIDA CREUS / TP TINTO 2022 スペイン　カタルーニャ 品種：トレパット ナチュラル 無添加 （以下　インポーター資料より） 栽… PARTIDA CREUS / TP TINTO 2022
スペイン　カタルーニャ
品種：トレパット

ナチュラル

無添加





（以下　インポーター資料より）

栽培、醸造：
樹齢さまざま。粘土石灰質。
グラップ・アンティエールのぶどうを3日間マセラシオン。
ステンレスタンクにて発酵、8ヶ月間熟成。SO2無添加。

「トレパットは、成育の状態によって天にも登る滑らかさが現れる、もの凄い特別なぶどうなんだ！」とマッシモが心底惚れ込んでいる品種！

チェリーやザクロ、小梅など甘酸っぱい果実のニュアンス。アルコールであることを忘れるくらい、スルスル喉を通る飲み心地の良さ。


【パルティーダ・クレウスとは】
スペイン北部カタルーニャ地方の沿岸部、タラゴーナから東北に30km。
内陸に入ったボナストレ村に拠点を置くオーナーのマッシモ氏は、イタリアのピエモンテ出身。
代々ワイン造りを行っている家系で育った。

パートナーのアントネッラさん曰く、「マッシモの血はワインで出来ている！！」と言わせるほどのワイン人。
この地を選んだきっかけは、20 年前に建築の仕事でバルセロナに来て以来、カタルーニャのなかでも特に「タラゴーナ」の土地に惹かれたから。

2000年に2haの畑を購入しワイン造りを始めた。

]]> ティント ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4680 2026-07-11T18:35:22+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15123 PARTIDA CREUS / VN TINTO 2022 スペイン　カタルーニャ 品種：ガルナッチャ・ティンタ、スモイ、トレパット、ガルー、ケイシャル・デ・リョップ、サムソ、ウル・デ・ペルディウ… PARTIDA CREUS / VN TINTO 2022
スペイン　カタルーニャ
品種：ガルナッチャ・ティンタ、スモイ、トレパット、ガルー、ケイシャル・デ・リョップ、サムソ、ウル・デ・ペルディウ

ナチュラル

無添加





（以下　インポーター資料より）

栽培、醸造：
樹齢31年。粘土石灰質。
品種ごとに醸造。
グラップ・アンティエールのぶどうを足でピジャージュ。
2日間の軽いマセラシオンをして圧搾、
ステンレスタンクで発酵の後7ヶ月熟成。
SO2無添加。

自然がもたらした混植7品種の個性の融合！
同じ区画に混植された樹齢30年の7品種を、薄旨赤に仕上げた！

ボナストレ村のテロワールに土着品種が根付き、
自然と薄旨に仕上がった、まさに自然がもたらした味わい！

ワイルドベリーやグロゼイユのような赤いベリーのニュアンス。
例年通りスイスイ飲める軽やかさはありつつ、余韻にはシャープな酸と柑橘の皮のほろ苦さ、心地良いタンニンが全体をまとめ上げる！


【パルティーダ・クレウスとは】
スペイン北部カタルーニャ地方の沿岸部、タラゴーナから東北に30km。
内陸に入ったボナストレ村に拠点を置くオーナーのマッシモ氏は、イタリアのピエモンテ出身。
代々ワイン造りを行っている家系で育った。

パートナーのアントネッラさん曰く、「マッシモの血はワインで出来ている！！」と言わせるほどのワイン人。
この地を選んだきっかけは、20 年前に建築の仕事でバルセロナに来て以来、カタルーニャのなかでも特に「タラゴーナ」の土地に惹かれたから。

2000年に2haの畑を購入しワイン造りを始めた。

]]> ティント ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3380 2026-07-11T18:34:54+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15125 PARTIDA CREUS / MC MACABEU 2022 スペイン　カタルーニャ 品種：マカベウ ナチュラル 無添加 醸し系白ワイン（オレンジワイン） … PARTIDA CREUS / MC MACABEU 2022
スペイン　カタルーニャ
品種：マカベウ

ナチュラル

無添加

醸し系白ワイン（オレンジワイン）





（以下　インポーター資料より）

醸造・熟成：
樹齢はさまざま。粘土石灰質。
グラップ・アンティエールのぶどうを10日間マセラシオン。
ステンレスタンクにて3か月間のシュール・リー熟成。SO2無添加。

まるで香水！
フローラルな香りがグラスに目いっぱい広がる！

10日間のマセラシオンにより濃厚で凝縮感のある味わいに。
アプリコットや桃などの肉厚な果実が広がっていく！
余韻にほんのり感じるタンニンが最高のアクセントに！


【パルティーダ・クレウスとは】
スペイン北部カタルーニャ地方の沿岸部、タラゴーナから東北に30km。
内陸に入ったボナストレ村に拠点を置くオーナーのマッシモ氏は、イタリアのピエモンテ出身。
代々ワイン造りを行っている家系で育った。

パートナーのアントネッラさん曰く、「マッシモの血はワインで出来ている！！」と言わせるほどのワイン人。
この地を選んだきっかけは、20 年前に建築の仕事でバルセロナに来て以来、カタルーニャのなかでも特に「タラゴーナ」の土地に惹かれたから。

2000年に2haの畑を購入しワイン造りを始めた。

]]> ブランコ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 4730 2026-07-11T18:33:51+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15122 RODORIGO MARTINS / INTERVALO ORANGE 2024 ポルトガル リスボワ 品種：アルバリーニョ ナチュラル 醸し系白ワイン（オレンジワイン） … RODORIGO MARTINS / INTERVALO ORANGE 2024
ポルトガル リスボワ
品種：アルバリーニョ

ナチュラル

醸し系白ワイン（オレンジワイン）






（以下 インポーター資料より）

栽培、醸造：
東向き、粘土質・砂質の土壌。手摘み。
全房のまま天然酵母で、
ステンレスタンク内で2週間の発酵とマセラシオン。
発酵の温度コントロールはなし。
瓶詰めまで同じタンクで熟成。

抽出しすぎていないちょうどいい醸しが嬉しい。
品種特有の草原にいるのか！？と思わせる爽やかさはありつつ、
あんずやオレンジの花、ドライフルーツの香り。
テクスチャーがまろやかで心地いいフィニッシュが長く続く。
お披露目の試飲会では
当日オレンジワインNO.1売り上げをたたき出した！
愛されオレンジの新定番！


【ロドリゴ・マーティンとは？】

ポルトガルの首都、リスボン市近郊の海沿いの街オビドス生まれ。
ミュージシャン（トランペット奏者）を目指していたが、大学で農耕学を学んでいた時にプロの道を断念。

その時知り合った教授から、従来の大量生産型とは異なる、
新しい栽培と醸造へのアプローチを紹介され強く惹かれるようになった！
農耕学科卒業後に大学院で醸造学を納めると、
国際感覚を培うためロンドンのIWC (インターナショナル・ワイン・チャレンジ）に携わる。
この経験を通じて”国際的な常識”を身につけると共に、
ぶどうの特性や地理的特徴を表現するナチュラルなワインに関心を持つようになった！
オビドス産自生品種の特徴と、その景色を表現するワイン＝ 粘土石灰質土壌、
大西洋の涼しい風が与える冷涼感・潮味が活きるワインを生み出している！
ちなみにオビドスは、世界最大級の波が押し寄せるサーフィンの聖地”ナザレ”のすぐ近く。
「谷間の真珠」とも呼ばれポルトガルの最も美しい村のひとつと称されているそう。

]]> ホワイト ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3080 2026-07-11T18:23:07+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15120 RODORIGO MARTINS / INTERVALO BLANCO 2023 ポルトガル リスボワ 品種：アリント フェルナォン・ピレス ナチュラル （… RODORIGO MARTINS / INTERVALO BLANCO 2023
ポルトガル リスボワ
品種：アリント フェルナォン・ピレス

ナチュラル








（以下 インポーター資料より）

栽培、醸造：
粘土石灰質の土壌。手摘みで収穫。
除梗しダイレクトプレス。24時間後にデブルバージュ。
ステンレスタンク内で天然酵母で発酵。
発酵時の温度は16−18°C。
翌年8月のボトリングまで同じタンク内で熟成。

冷涼な海風によって育まれるフレッシュで溌剌とした酸味とミネラル感タップリ！
キリッとレモンのような酸と塩味（えんみ）をともなうミネラルは格別。

夏はよーく冷やしてアペロはもちろん、冬は少しぬるめで、酸を穏やかにしてお鍋などもよさそう。

魚介類消費世界トップクラスのポルトガルのワインが和食に合わない訳がない！


【ロドリゴ・マーティンとは？】

ポルトガルの首都、リスボン市近郊の海沿いの街オビドス生まれ。
ミュージシャン（トランペット奏者）を目指していたが、大学で農耕学を学んでいた時にプロの道を断念。

その時知り合った教授から、従来の大量生産型とは異なる、
新しい栽培と醸造へのアプローチを紹介され強く惹かれるようになった！
農耕学科卒業後に大学院で醸造学を納めると、
国際感覚を培うためロンドンのIWC (インターナショナル・ワイン・チャレンジ）に携わる。
この経験を通じて”国際的な常識”を身につけると共に、
ぶどうの特性や地理的特徴を表現するナチュラルなワインに関心を持つようになった！
オビドス産自生品種の特徴と、その景色を表現するワイン＝ 粘土石灰質土壌、
大西洋の涼しい風が与える冷涼感・潮味が活きるワインを生み出している！
ちなみにオビドスは、世界最大級の波が押し寄せるサーフィンの聖地”ナザレ”のすぐ近く。
「谷間の真珠」とも呼ばれポルトガルの最も美しい村のひとつと称されているそう。

]]> ホワイト ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2630 2026-07-11T18:22:52+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15121 RODORIGO MARTINS / INTERVALO ALVARINHO 2024 ポルトガル リスボワ 品種：アルバリーニョ ナチュラル （以下 イン… RODORIGO MARTINS / INTERVALO ALVARINHO 2024
ポルトガル リスボワ
品種：アルバリーニョ

ナチュラル








（以下 インポーター資料より）

栽培、醸造：
東向きで粘土質・ライムストーンの土壌。手摘み。
除梗してダイレクトプレス。
24時間後デキャンティングして大きな澱を取り除く。
天然酵母で、ステンレスタンク内で発酵。
発酵の温度は16ー18℃。
瓶詰めまで同じタンクで熟成。


アルバリーニョらしいハーバルな爽やかさに、熟した洋梨、アプリコット、蜜っぽさがありボリューム満点！

冷涼な海風によって育まれるフレッシュで溌剌とした酸味とミネラル感タップリ！

しっかりとした旨味のエキスが詰まっていて、温度の違いで合わせる料理が変わってくるのが魅力。


【ロドリゴ・マーティンとは？】

ポルトガルの首都、リスボン市近郊の海沿いの街オビドス生まれ。
ミュージシャン（トランペット奏者）を目指していたが、大学で農耕学を学んでいた時にプロの道を断念。

その時知り合った教授から、従来の大量生産型とは異なる、
新しい栽培と醸造へのアプローチを紹介され強く惹かれるようになった！
農耕学科卒業後に大学院で醸造学を納めると、
国際感覚を培うためロンドンのIWC (インターナショナル・ワイン・チャレンジ）に携わる。
この経験を通じて”国際的な常識”を身につけると共に、
ぶどうの特性や地理的特徴を表現するナチュラルなワインに関心を持つようになった！
オビドス産自生品種の特徴と、その景色を表現するワイン＝ 粘土石灰質土壌、
大西洋の涼しい風が与える冷涼感・潮味が活きるワインを生み出している！
ちなみにオビドスは、世界最大級の波が押し寄せるサーフィンの聖地”ナザレ”のすぐ近く。
「谷間の真珠」とも呼ばれポルトガルの最も美しい村のひとつと称されているそう。

]]> ホワイト ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3080 2026-07-11T18:22:14+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15117 TASI / VALPOP ROSSO NV イタリア ヴェネト 品種：コルビーナ、コルビノーネ、ロンディネッラ オーガニック （以下 インポーター資料より） … TASI / VALPOP ROSSO NV
イタリア ヴェネト
品種：コルビーナ、コルビノーネ、ロンディネッラ

オーガニック






（以下 インポーター資料より）

醸造・熟成：
除梗破砕後2500Lのステンレスタンクで混醸造。
果皮と分離しオリ引き後セメントタンクで6ヶ月熟成。

チェリー、ラズベリー、レッドカラント、バラ、オレガノやタイムなどのハーブや繊細なコショウや、シナモンまたはクローブなどのスパイスのニュアンス。

軽めからミディアムボディ、ほどよい酸味、穏やかなタンニン、赤い果実の長い余韻。

]]> 北部　ロッソ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2780 2026-07-11T18:13:13+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15118 TASI / VALPOP BIANCO NV イタリア ヴェネト 品種：ガルガーネガ オーガニック （以下 インポーター資料より） 醸造・熟成： 除梗後ソ… TASI / VALPOP BIANCO NV
イタリア ヴェネト
品種：ガルガーネガ

オーガニック






（以下 インポーター資料より）

醸造・熟成：
除梗後ソフトプレスに入れ15時間6-8度の低温マセラシオン。
翌日ソフトプレスにかけ10日間発酵。
オリを取り除いたあとステンレスタンクで9ヶ月熟成。

青リンゴ、レモン、ハイビスカス、ジャスミンとエルダーフラワーなどのフローラル、ブルーベリー、アーモンドの香り。

軽やかでありながらしっかりとした酸味のある生き生きとした味わい。
果実味が優しく広がる、クリーンで余韻の長い後味。

]]> 北部　ビアンコ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2780 2026-07-11T18:12:12+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15119 TASI / GARGANEGA MACERATO 2023 イタリア ヴェネト 品種：ガルガーネガ オーガニック 醸し系白ワイン（オレンジワイン） （以下 インポー… TASI / GARGANEGA MACERATO 2023
イタリア ヴェネト
品種：ガルガーネガ

オーガニック

醸し系白ワイン（オレンジワイン）




（以下 インポーター資料より）

【栽培、醸造】
石灰岩、泥灰土、砂質のミックス土壌。
10月下旬に収穫。
除梗してステンレスタンクにて25日間のマセラシオン。
セメントタンクで7ヶ月間熟成。

ややアンバーよりの濃いオレンジ。
一見、抽出濃い目？と思いきや、すっごく柔らかい・・・！
ドライアプリコットや完熟の黄桃のようなニュアンス。
過度な抽出はゼロで、『飲みやすさ』をとことん追求したオレンジ！

収穫時期は白ワイン用のぶどうよりもはるかに遅い10月下旬。
種までしっかり熟しているからこそ、25日間のマセラシオンでもぶどうのジューシーな果実味だけを引き出した。
さらに『飲みやすさ』を重視する為、マセラシオン期間中もテイスティングを繰り返し、目指したスタイルにブレがないか細心の注意を払うという徹底ぶり！

]]> 北部　ビアンコ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3380 2026-07-11T18:11:43+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15115 FIDORA / DOMINI DEL LEONE ORANGE NATURAL NV イタリア　ヴェネト 品種：ピノ・グリージョ 50% シャルドネ 50% ナチュラル ビオディナミ… FIDORA / DOMINI DEL LEONE ORANGE NATURAL NV
イタリア　ヴェネト
品種：ピノ・グリージョ 50% シャルドネ 50%

ナチュラル

ビオディナミ

醸し系白ワイン（オレンジワイン）




前ヴィンテージはタニックな余韻でしたが、今回は軽やかで飲みやすいオレンジになって来ました。




（以下 インポーター資料より）

色は深みのあるオレンジ色。
長期スキンコンタクトによる濃い色調と自然な濁りが特徴です。

熟した洋ナシ、アプリコット、ライチなどの濃厚な果実香に、白い花や蜂蜜、ほのかなスパイスのニュアンスも感じられます。
クリーミーでフルーティー、酸味がしっかりしていてフレッシュ。
ファーストアタックは滑らかで、時間とともに旨味が広がります。
鮭のムニエルや鱈のフライ、パスタ全般におすすめです。
キンと冷やしてカレーやシチュー、エスニック料理、ポークソテーやカルパッチョ等と合わせていただくなど、万能性も抜群です。
冬にはオレンジワインのホットワインとしてもお楽しみいただけます。


ヴェネト州で最も早く自然農法を始めた、フィドラ・ワインズが造る、4か月スキンコンタクトを続けたオレンジワイン。
白ワインの7倍のタンニンを持ち、奥深く伸びる味わいと、自然な旨味を堪能できます。

野生酵母の使用はもちろん、厳粛忠実なビオディナミ農法でデメテール認定も受けています。
白ワインの要素と、ポリフェノールの豊富なタンニン分が、マリアージュの可能性を広げます

]]> 北部　ビアンコ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2630 2026-07-11T18:10:19+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14477 MARIA BORTOLOTTI / SAUL ACSE ROSSO 2022 イタリア　エミーリア・ロマーニャ 品種：バルベーラ　 ナチュラル ビオディナミ 1000ml … MARIA BORTOLOTTI / SAUL ACSE ROSSO 2022
イタリア　エミーリア・ロマーニャ
品種：バルベーラ　

ナチュラル

ビオディナミ


1000ml




（以下 インポーター資料より）

マティルデとアルマンドを豪快にブレンドした超贅沢なワイン。
想像を遙かに超える、溢れだす果実味と旨みの凝縮感。
その年のぶどうの状態を見極め『必要な事をする』
彼の【知識・経験・技術】が詰め込まれた1本。

栽培、醸造：
アッセンブラージュ後ステンレスタンクで５ヶ月熟成。
最低限のことだけを最適なタイミングでする、
マリアボルトロッティのワイン哲学はこのワインにも生きている。


マリア・ボルトロッティについて：

マリア・ボルトロッティがあるのはイタリア　エミリア・ロマーニャ州の中でも東端のコッリ・ボロネージ。
彼のぶどう畑があるゾーラ・プレドーザの丘陵地帯はその付近で最もぶどう造りに適した土地として
1000年前の文献にも名前が記載されていた。

コッリ・ボロネージは80000haほどの広大な産地だが、
本当に自然な造りをしているのは10蔵ほどと言われている。

当主のフラヴィオ・ボルトロッティは1965年生まれの53歳。
将来を見据えたフラヴィオが中心となり、1992年からオーガニック栽培を開始、
間もなくビオディナミコも開始。

自然な造りがモットーで、誰が飲んでも美味しく気軽に買える価格のワインを造ろうと日々邁進している。

]]> 中部　ロッソ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2880 2026-07-11T17:38:35+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15116 FRANCE GONZALVEZ / FEER'HIC 2024 フランス サヴォワ 品種：ベルジュロン ナチュラル （以下　インポーター資料より） エチケットの… FRANCE GONZALVEZ / FEER'HIC 2024
フランス サヴォワ
品種：ベルジュロン

ナチュラル





（以下　インポーター資料より）

エチケットの意味：
超自然的な力を与えられた「マジック」という意味。魔法をかけられたように美味しくなったから、そう名づけられた。


色調は、黄金色で、琥珀色と真珠色のハイライト、ほんのり濁りあり粘性あり。

蜜や熟した果実の芳醇な香りがありボリュームを感じる。

黄桃、メロン、砂糖漬けレモン、熟したアプリコット、ドライパイナップル、カルダモン、バニラ。
熟した果実の甘みがあり、厚みも感じるが、余計な残糖は感じない。
冷涼感があり洗練されている。

味わいは緊張感があり、神経質さと活力の間のエネルギッシュなバランスを保っている。
アロマティックで滑らかなタッチ、繊細なミネラル感。

アフターに心地よい苦味があり、緻密な構成と骨格を感じる。



フランス・ゴンザルヴェスについて：

シャンベリーの南東に位置するアプルモンにドメーヌはあります。
圧倒的な存在感で村を見下ろすグルニエ山は、1248年に土砂崩れを起こしました。
その時、岩の破片が散らばった範囲はなんと21kmにも及んだといいます。
未だ付近を散歩するとそこら中にそれらしき岩や石ころがころがっているこの場所で、フランスは手に入れた2haもの畑に植樹をします。

フランス・ゴンザルヴェスのワイン生産者としての始まりはボジョレーでした。
2008年に半ヘクタールの土地を手に入れた彼女は、女性が一人でワイン造りをしていくには厳しい土地ボジョレーでスタートを切ります。
その5年後には南向きの花崗岩土壌、コート・ド・ブルイィの区画を含む4ヘクタールを、さらには2014年に6ヘクタールに畑を増やし、生産者として順調に歩んできました。
葡萄のエネルギーをストレートに感じる力強さ、また女性らしい繊細さを兼ね備えた彼女のスタイルは、飲み手に強い印象を与えます。

2022年、ボジョレーを離れ、生まれ故郷であるサヴォワに移り住み、信頼のできるビオ栽培の生産者から葡萄を購入することを決めると、収穫に携わり、今までの経験を活かして再びワインを造り始めました。
今回輸入するワインは全て買い葡萄で仕込んだものですが、ボジョレーの味わいを知る方は、どこか懐かしい雰囲気を感じることでしょう。
力強く大胆な彼女らしさと、サヴォワという土地の個性、今までの経験を活かし綺麗に仕上げた繊細さ、それぞれの品種の特性を存分に味わえます。また、彼女だからこそ表現できる、彼女にしか出来ない表現を是非感じて欲しいと思います。

ガメイを知り尽くした彼女がガメイ・ド・サヴォワを醸すと？どんな味わいになるのか？？などなど。。乞うご期待です！！！

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 6980 2026-07-11T16:04:57+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14951 LES VIGNERONS DE BUZET / BUZET ROUGE EXIT 2024 フランス シュッド・エスト 品種：メルロ 85%　カベルネ・フラン 8%　マルベック 4%　カベルネ・… LES VIGNERONS DE BUZET / BUZET ROUGE EXIT 2024
フランス シュッド・エスト
品種：メルロ 85%　カベルネ・フラン 8%　マルベック 4%　カベルネ・ソーヴィニヨン 3%

ナチュラル

ヴィーガン

無添加


ヴィンテージ変わり、品種構成、比率も変化しました。




（以下 インポーター資料より）

フランス南西部の温暖で恵まれた産地ビュゼで造られる酸化防止剤無添加ワイン。
豊かなベリーのアロマと、滑らかなタンニン。ジューシーな味わい。

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2030 2026-07-11T15:52:08+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14346 LIONEL BOUTIE PET NAT NATURE CHARDONNAY 2024 フランス ラングドック 品種：シャルドネ ナチュラル 無添加 南のシャルドネとしては… LIONEL BOUTIE PET NAT NATURE CHARDONNAY 2024
フランス ラングドック
品種：シャルドネ

ナチュラル

無添加


南のシャルドネとしては酸があり、非常にバランスが良いシャルドネ・ペティアンです。
生牡蠣にも合わせられそうな味わいです。

とてもオススメです。



（以下 インポーター資料より）

少し濁りのある黄金色。新鮮なブドウ、リンゴ柑橘系の果実のいきいきとしたアロマ。
口に含むとはじける泡がたまらない。
力強さとフレッシュさ、そしてフィニッシュにはほのかな糖分が感じられます。

ドメーヌ・リカルデル・ド・ロートレックのオーナー、リオネル＆キャシー・ブティエ夫妻が有機農業の道を選んだのは、20年以上も前のこと。
このエリアにおける有機農業のパイオニア。
1999年以来、ドメーヌのブドウの木はECOCERT（エコサート）の認証を受けている。

オーガニックの実践を基盤に、2021年1月よりビオディナミック農法に乗り出し、現在、葡萄畑は100％DEMETER認証を受けている。

ドメーヌはかの偉大な印象派の画家「アンリ・ロートレック」を排出したトゥールーズ＝ロートレック家が所有していた。

]]> 泡 ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2780 2026-07-09T18:01:17+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/15006 DEXHEIMER / LUFTMENSCH 2023 ドイツ ラインヘッセン 品種：シルヴァーナー 40％ ヴァイスブルグンダー 40％ ピノグリ20％ ナチュラル （以… DEXHEIMER / LUFTMENSCH 2023
ドイツ ラインヘッセン
品種：シルヴァーナー 40％ ヴァイスブルグンダー 40％ ピノグリ20％

ナチュラル




（以下 インポーター資料より）

キュヴェ名は空気の人 = 夢想家を意味します。
レス・粘土・石灰土壌で育った 3 品種を全房でプレスし、12hlと24hl のフードルで発酵・熟成しました。

黄色の強いグリーンイエローの外観、トロピカルフルーツや白い花、ハチミツ、白胡椒のアロマを感じます。
旨味が拡がるアタック、ふくよかさジューシーな味わいにバランスよく酸と果実味のある良品です。

]]> ヴァイス ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 2930 2026-07-09T18:00:28+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14138 LE CLOS DE LA BRUYERES / RESONANCE 2020 フランス ロワール 品種：シュナン・ブラン ナチュラル 無添加 （以下 イン… LE CLOS DE LA BRUYERES / RESONANCE 2020
フランス ロワール
品種：シュナン・ブラン

ナチュラル

無添加






（以下 インポーター資料より）

畑
品種：シュナン・ブラン100%
植樹：2011年
位置：標高120m、平地
土壌：シリカ、シレックス、フリント粘土

醸造
マセレーションなし
古樽のバリックで18ヶ月熟成

Résonance：共振、共鳴

比較的若木にもかかわらず、ジュリアンの手にかかると非常にエキスの詰まった、しかし飲み疲れないデリケートの味わいになる。

香りと味わいに共通する若干の塩味も感じ、非常に複雑。


ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエールについて：
ジュリアン・クルトワが1998年、20歳の時に立ち上げたワイナリー。
幼少時から父、クロード・クルトワと共に生活に必要な野菜の栽培や、動物の世話をしながら、ブドウの栽培、ワイン造りを醸造を学び続けた。

所有する畑は、ソローニュ村でシレックスに富む粘土と、珪土土壌の５ha。

ガメ、ムニュ・ピノなどは1968年植樹の古木で、収量を抑え、一部のキュヴェでは４年以上熟成後にリリースするという頑固なまでの職人気質は、しっかりと父親ゆずり。

畑のほとんどが、自宅から半径300m以内にあり、極一部の離れた畑もわずか１kmほどの近さで、農作業の徹底、収穫直後のセラーへのブドウ搬入ともに理想的な環境を持つ。
ガメの一部は、ヴィーニュ・フランセーズ（アメリカ産台木に接ぎ木していない樹）。

醸造は、白の多くを全房でプレス、赤は除梗し木樽または樹脂製タンクで発酵。熟成は全てブルゴーニュ・タイプの古樽で行う。大原則として醸造、瓶詰めとも亜硫酸塩無添加で、派手ではないが、実を備えたワインを造る。

]]> ブラン ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 6930 2026-07-07T08:25:30+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/14046 DOMAINE DE LA GAPETTE / IN VERITO VINAS 2022 フランス ブルゴーニュ ボージョレ 品種：ガメイ ナチュラル 無添加 自社の畑の… DOMAINE DE LA GAPETTE / IN VERITO VINAS 2022
フランス ブルゴーニュ ボージョレ
品種：ガメイ

ナチュラル

無添加



自社の畑のぶどう
芯のある酸で将来性もある好ガメイ。



（以下 インポーター資料より）

ワインの中に真実があるというラテン語InVinoVeritasのvinoをvinas（まずいワイン）と言い間違えた事から順番も変え造語としました。

ガメイをスミマセラシオンカルボニック後グラスファイバータンクで発酵・熟成しました。

紫ルビー色、プラムやラズベリー、フランボワーズの香り、ドライで高めの酸と中程度のアルコール感、バランスよく穏やかな風味を楽しめる逸品です。

]]> ボージョレ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 3780 2026-07-07T08:25:30+09:00 shop https://rocks-off.ocnk.net/product/12721 FRANCE GONZALVEZ / ALPINE 2022 フランス サヴォワ 品種：ガメイ・ド・サヴォワ 50％　ガメイ・ド・ボジョーレ 50％ ナチュラル （… FRANCE GONZALVEZ / ALPINE 2022
フランス サヴォワ
品種：ガメイ・ド・サヴォワ 50％　ガメイ・ド・ボジョーレ 50％

ナチュラル






（以下　インポーター資料より）

エチケットの意味:
昔サヴォワで使われていたレトロなモデルのレース用の車の名前。
ベルジュロンがサヴォワのロールスロイスと言われているから対抗して名づけた。


赤みがかった紫色、濃さは中程度。
マホガニーと褐色のハイライト。

骨格と構成のしっかりとした肩幅のあるキャラクターながらタンニンがウェットで飲み疲れない。
ダマスカスローズ、ビターオレンジ、カカオ、ローリエ、ミントのニュアンス。
ユリのような瑞々しさで、酸味と旨味を併せ持つジューシーな味わい。


フランス・ゴンザルヴェスについて：

シャンベリーの南東に位置するアプルモンにドメーヌはあります。
圧倒的な存在感で村を見下ろすグルニエ山は、1248年に土砂崩れを起こしました。
その時、岩の破片が散らばった範囲はなんと21kmにも及んだといいます。
未だ付近を散歩するとそこら中にそれらしき岩や石ころがころがっているこの場所で、フランスは手に入れた2haもの畑に植樹をします。

フランス・ゴンザルヴェスのワイン生産者としての始まりはボジョレーでした。
2008年に半ヘクタールの土地を手に入れた彼女は、女性が一人でワイン造りをしていくには厳しい土地ボジョレーでスタートを切ります。
その5年後には南向きの花崗岩土壌、コート・ド・ブルイィの区画を含む4ヘクタールを、さらには2014年に6ヘクタールに畑を増やし、生産者として順調に歩んできました。
葡萄のエネルギーをストレートに感じる力強さ、また女性らしい繊細さを兼ね備えた彼女のスタイルは、飲み手に強い印象を与えます。

2022年、ボジョレーを離れ、生まれ故郷であるサヴォワに移り住み、信頼のできるビオ栽培の生産者から葡萄を購入することを決めると、収穫に携わり、今までの経験を活かして再びワインを造り始めました。
今回輸入するワインは全て買い葡萄で仕込んだものですが、ボジョレーの味わいを知る方は、どこか懐かしい雰囲気を感じることでしょう。
力強く大胆な彼女らしさと、サヴォワという土地の個性、今までの経験を活かし綺麗に仕上げた繊細さ、それぞれの品種の特性を存分に味わえます。また、彼女だからこそ表現できる、彼女にしか出来ない表現を是非感じて欲しいと思います。

ガメイを知り尽くした彼女がガメイ・ド・サヴォワを醸すと？どんな味わいになるのか？？などなど。。乞うご期待です！！！

]]> ルージュ ワイン＆リカーズ　ROCKS OFF 6280 2026-07-05T19:34:47+09:00 shop