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商品詳細
LA GRAPPERIE / LE PRESSOIR DE SAINTE-PIERRE 2017
フランス ロワール
品種:シュナン・ブラン

ナチュラル

無添加





(以下インポーター資料より)

サンピエール(区画名)のプレッソワー(圧搾機)という意で、石灰(テュフォー)にシレックス粘土が重なる、サンピエールを主とした複数区画に植わる高樹齢のシュナンブランを228Lの木樽で発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。

光沢のある麦わら色、セサミの香ばしいアロマ、微かにガスを含むやさしいアタックに重心高めのテイスト、綺麗な酸と旨味に満足の逸品です。


ラ・グラップリ ルノー・ゲティエについて:


2011年夏、ロワール地方の中心トゥール近郊で限りなく純粋な瞳の自然派生産者ルノー・ゲティエと出会いました。植物学研究者であったルノーは2003年に、奥様の実家の農場に移り家業の農場経営を継ぐことを決意しました。

近辺のAOCコトー・デュ・ロワールのエリアにはポテンシャルの高いブドウ畑が荒れ果てた状態で放置されている状況を見て好奇心に火がつきました。
そこで2004から2005年にかけてディジョンでブドウ栽培および醸造学を体感し習得した上で、ロワールに戻りこの地でヴィニロンとしてのスタートを切りました。
まずは放置状態であった古木の小さな区画を見つけては所有者に交渉しに行き、一から手入れすることから始めました。
全て一人で手作業での仕事、古木は1.3mの幅で植えられている為、トラクターでの作業は楽ではなく、馬の手を借りることもしばしばありました。

現在6haのビオロジック栽培のブドウ畑をたった一人で真剣に見つめ続けています。

ラ・グラップリ / ル・プレッソワー・ド・サンピエール 2017[4586]

販売価格: 3,880円(税別)
(税込: 4,268円)
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